Registres trobats: 1
Títol | Influence du bois sur certaines substances odorantes des vins |
Autor | BOIDRON, J.N. CHATONNET, P. PONS, M |
Dades Font | Connaissance de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1988 - V: - N: 4, Pg: 275-294 |
Descriptors | Gust Substancies fragants Aroma Components volatils |
Localització | C 3/36 |