Registres trobats: 2
Títol | Application of formal sensory analysis in a commercial winery |
Autor | ROBICHAUD, J. DE LA PRESA OWENS, C. |
Dades Font | Eleventh Australian Wine Industry Technical Conference ISSN: 0811-0743 - Octubre 2001 - V: - N: , Pg: 114-117 |
Descriptors | Analisi sensorial |
Localització | 634.8:663.2(061.3) AUS |
Títol | El valor de l'analisi sensorial descriptiva en els vins |
Autor | DE LA PRESA OWENS, C. |
Dades Font | Enologia avui. II Jornades d'Actualitzacio en Viticultura i Enologia - Abril 1997 - V: - N: , Pg: 51-59 |
Descriptors | Analisi sensorial descriptiva Vi Valor |
Localització | 663.2 ENO |