Registres trobats: 275
| Títol | A Glucose-repressible Gene Encodes Acetyl-CoA Hydrolase from Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | LEE, F-J. S LIN, L-W SMITH, J. A. |
| Dades Font | The Journal of Biological Chemistry ISSN: 0021-9258 VOL 265 - maig 1990 - V: - N: 13, Pg: 7413-7418 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Glucosa Genetica Acetil Hidrolasa cDNA ADN Acid desoxiribonucleic Acid ribonucleic ARN RNA |
| Localització | C 11/15 |
| Títol | A Rapid identification technique to differentiate between Saccharomyces cerevisiae strains and other yeast species in the wine industry |
| Autor | MULLER, U. B. LATEGAN, P. M. TREDOUX, H. G. KOCK, J. L. F. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 38 - abril-juny 1987 - V: - N: 2, Pg: 161-164 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Llevats Identificacio Vi |
| Localització | C 2/1 |
| Títol | A new model for the regulation of ester synthesis by alcohol acethyltransferase in Saccharomyces cerevisiae during fermentation |
| Autor | MALCORPS, P. CHEVAL, J.M. JAMIL, S. DUFOUR, J.P. |
| Dades Font | Journal of the American Society of Brewing Chemists VOL 49 - 1991 - V: - N: 2, Pg: 47-53 |
| Descriptors | Esters Sintesi Saccharomyces cerevisiae Fermentacio Llevats Membrana plasmatica Acids grassos Alcohol acetiltransferasa Acetilcoenzim A Acid linoleic Oxigen Acetil-CoA |
| Localització | C 13/92 |
| Títol | A proteomic approach for the study of Saccharomyces cerevisiae cell wall biogenesis |
| Autor | PARDO,M WARD,M BAINS, S MOLINA, M BLACKSTOCK, W GIL, C NOMBELA, C |
| Dades Font | Electrophoresis ISSN: 0173-0835 - 2000 - V: - N: 21, Pg: 3396-3410 |
| Descriptors | Llevats Saccharomyces cerevisiae Proteomics Espectrometria de massa Protoplastes Biogenesi |
| Localització | C 15/29 |
| Títol | A rapid and simple method for preparation of RNA from Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | SCHMITT, M. E. BROWN, A. T. TRUMPOWER, B. L. |
| Dades Font | Nucleic Acids research - 1990 - V: - N: 10, Pg: 3091-3092 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae RNA Acid ribonucleic |
| Localització | C 11/68 |
| Títol | A ten-minute DNA prepartion from yeast efficiently releases autonomous plamids for transformation of Escherichia coli, A |
| Autor | HOFFMAN, C. S. WINSTON, F. |
| Dades Font | Gene ISSN: 0378-1119 - 1987 - V: - N: 57, Pg: 267-272 |
| Descriptors | DNA recombinant ADN recombinant Llevats Plasmid autonom Saccharomyces cerevisiae Schizosaccharomyces pombe Escherichia coli |
| Localització | C 6/31 |
| Títol | Accumulation of sulphite by Saccharomyces cerevisiae and Zygosaccharomyces bailii as affected by phospholipid fatty-acyl unsaturation and chain length |
| Autor | PILKINGTON, B.J. ROSE, A.H. |
| Dades Font | Journal of General Microbiology ISSN: 0022-1287 VOL 135 - 1989 - V: - N: , Pg: 2423-2428 |
| Descriptors | Sulfit Saccharomyces cerevisiae Zygosaccharomyces bailii |
| Localització | C 13/6 |
| Títol | Acidesa volatil i aturades de fermentacio: estudi de factors que les originen i de possibles solucions |
| Autor | GRACIA, J. P. |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - Primer Trimestre 1998 - V: - N: 42, Pg: 3-14 |
| Descriptors | Acidesa volatil Vi Vinificacio Aturada fermentativa Llevats Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces bayanus Acid acetic Lipids |
| Títol | Acidite volatile: les conditions de production par les levures |
| Autor | LARUE, F. ROZES, N. |
| Dades Font | Viti: de la vigne au vin ISSN: 113-4673 - desembre 1993 - V: - N: 182, Pg: 36-38 |
| Descriptors | Llevats Acidesa Saccharomyces cerevisiae Fermentacio alcoholica Vinificacio Most Vi Temperatura |
| Títol | Activation of plasma membrane ATPase of Saccharomyces cerevisiae by octanoic acid. |
| Autor | VIEGAS, C. A. SA-CORREIA, I. |
| Dades Font | Journal of General Microbiology ISSN: 0022-1287 VOL 137 - 1991 - V: - N: , Pg: 645-651 |
| Descriptors | Acid octanoic Saccharomyces cerevisiae Llevats Plasma Membrana ATPasa Enzims Cel.lula Citologia Fermentacio alcoholica Toxicitat Determinacio |
| Localització | C 5/60 |
| Títol | Activation of plasma membrane H+-ATPase and expression of PMA1 and PMA2 genes in Saccharomyces cerevisiae cells grown at supraoptimal temperatures |
| Autor | VIEGAS, C. A. SEBASTIAO, P. B. NUNES, A. G. SA-CORREIA, I. |
| Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 61 - maig 1995 - V: - N: 5, Pg: 1904.1909 |
| Descriptors | ATPasa Membrana plasmatica Temperatura Cultiu in vitro Gens Enzims Immunoanalisi Beta-galactooxidasa PMA1 PMA2 Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 9/135 |
| Títol | Active dried wine yeasts |
| Autor | SIMPSON, E. TRACEY, R. P. |
| Dades Font | VORI Leaflet series - 1986 - V: - N: 207, Pg: |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Llevats secs actius LSA |
| Títol | Aldehyde dismutase activity of yeast alcohol dehydrogenase |
| Autor | TRIVIE, S LESKOVA, V WINSTON, G.W |
| Dades Font | Biotechnology Letters ISSN: 041-5492 VOL 21 - January 1999 - V: - N: 3, Pg: 231- 234 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Llevats Alcohol deshidrogenasa Aldehids dismutasa |
| Localització | C 15/39 |
| Títol | Aldehyde dismutase activity of yeast alcohol dehydrogenase |
| Autor | TRIVIC,S LESKOVA,V WINSTON, G.W |
| Dades Font | Biotechnology Letters ISSN: 0141-5492 - january 1999 - V: - N: 21, Pg: 231-234 |
| Descriptors | Llevats Saccharomyces cerevisiae Enzims Aldehids dismutasa Alcohol deshidrogenasa |
| Localització | C 15/71 |
| Títol | All-or-none interactions of inhibitors of the plasma membrane ATPase with Saccharomyces cerevisae |
| Autor | BORST-PAUWELS, G. W. F. H. THEUVENET, A. P. R. STOLS, A. L. H. |
| Dades Font | Biochimica et Biophysica Acta. ISSN: 0005-2736 - mar? 1983 - V: - N: , Pg: 186-192 |
| Descriptors | Llevats Saccharomyces cerevisiae Membrana |
| Localització | C 4/67 |
| Títol | Alteration in membrane fluidity and lipid composition, and modulation of H+-ATPase activity in Saccharomyces cerevisiae cause by decanoic acid |
| Autor | ALEXANDRE, H. MATHIEU, B. CHARPENTIER, C. |
| Dades Font | Microbiology-UK ISSN: 0002-0260 - 1996 - V: - N: , Pg: 469-475 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae ATPasa |
| Localització | C 8/98 |
| Títol | Alteration of cell wall structure in Saccharomyces cerevisiae and Saccharomyces bayanus during autolysis |
| Autor | CHARPENTIER, C. et al. |
| Dades Font | Applied Microbiology and Biotechnology ISSN: 0175-7598 - 1986 - V: 24- N: , Pg: 405-413 |
| Descriptors | Alteracions Paret cel?lular Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces bayanus Autolisi |
| Localització | C 20/24 |
| Títol | Amino acid replacements at seven different histidines in the yeast plasma membrane H+-ATPase reveal critical positions at His285 and His701 |
| Autor | WACH, A. SUPPLY, P. DUFOUR, J. P. GOFFEAU, A. |
| Dades Font | Biochemistry ISSN: 0006-2960 - 1996 - V: - N: 35, Pg: 883-890 |
| Descriptors | Histidina Llevats H285 H701 Cicle catalitic d'hidrolisi Aminoacid Membrana plasmatica Saccharomyces cerevisiae Oligonucleotid Mutagenesi Plasma |
| Localització | C 7/108 |
| Títol | Amino acid uptake is strongly affected during exponential growth of Saccharomyces cerevisiae in 0.7 M NaCl medium |
| Autor | NORBECK, J. BLOMBERG, A. |
| Dades Font | FEMS Microbiology Letters ISSN: 0378-1097 VOL 158 - 1998 - V: - N: , Pg: 121-126 |
| Descriptors | Transport Aminoacid Clorur Sodi Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 12/33 |
| Títol | An inverse correlation between stress resistance and stuck fermentations in wine yeasts. A molecular study |
| Autor | IVORRA, C. PEREZ-ORTIN, J.E. DEL OLMO, M. |
| Dades Font | Biotechnology and Bioengineering ISSN: 0006-3592 VOL 64 - 1999 - V: - N: 6, Pg: 698-708 |
| Descriptors | Fermentacio alcoholica Saccharomyces cerevisiae Estres Llevats Vi |
| Localització | C 14/58 |
| Títol | Anaerobic nutrition of Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | ANDREASEN, A.A. STIER, T.J.B. |
| Dades Font | Journal of Cellular and Comparative Physiology ISSN: 0095-9898 VOL 41 - 1953 - V: - N: , Pg: 23-26 |
| Descriptors | Nutricio anaerobica Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 12/146 |
| Títol | Analisis sobre el numero optimo de aislados para determinar la diversidad de levaduras en la fermentacion |
| Autor | SANTAMARIA, P. GARIJO, P. LOPEZ, R. GUTIERREZ, A.R. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 19-21 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Llevats Biodiversitat Fermentacio alcoholica Aillament |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Aplicacion de enzimas en la industria enologica |
| Autor | RODRIGUEZ, M. I. ACILU, M. ALDAMIZ, P. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - desembre 1997 - V: - N: 10, Pg: 61-64 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Enologia Vinificacio Enzims Industria vinicola |
| Títol | Aplicacion de la proteomica en la caracterizacion de cepas vinicas de Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | GOMEZ, M.J. JORRIN, J. SANCHO, E. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 282-284 |
| Descriptors | Proteomics Saccharomyces cerevisiae Llevats vinics |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Aplicacion de un nuevo preparado de levaduras "YSEO" para mostos problematicos en su fermentacion |
| Autor | BOHLSCHEID, J.C. SPECHT, G. JULIEN, A. ET AL. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 124-126 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Most Llevats Ra?m Raim negre |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Apparent loss of sugar transport activity in Saccharomyces Cerevisiae may mainly account for maximum ethanol production during alcoholic fermentation |
| Autor | MAURICIO, J.C. SALMON, J.M. |
| Dades Font | Biotechnology Letters ISSN: 0141-5492 - July 1992 - V: - N: 7, Pg: 577-582 |
| Descriptors | Transport de sucre Saccharomyces cerevisiae Fermentacio alcoholica |
| Localització | C 14/29 |
| Títol | Association of Saccharomyces bayanus var.uvarum with some French wines: genetic analysis of yeast populations |
| Autor | NAUMOV, G MASNEUF, I NAUMOVA, E AIGLE, M DUBOURDIEU, D |
| Dades Font | Research in Microbiology ISSN: 0923-2508 - mar? 2000 - V: - N: 151, Pg: 683-691 |
| Descriptors | Saccharomyces bayanus var. uvarum Saccharomyces cerevisiae Llevats criofilics Vi |
| Localització | C 15/23 |
| Títol | Biochemical aspects of stuck and sluggish fermentation in grape must |
| Autor | ALEZANDRE, H. CHARPENTIER, C. |
| Dades Font | Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 - 1998 - V: - N: 20, Pg: 20-27 |
| Descriptors | Most Vi Llevats Enologia Saccharomyces cerevisiae Fermentacio |
| Localització | C 13/121 |
| Títol | Biodiversidad de levaduras Saccharomyces cerevisiae en distintas zonas vitivinicolas espa?olas |
| Autor | TORREA, D. BARBERO, F. |
| Dades Font | Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Marzo 2007 - V: - N: 381, Pg: 121-124 |
| Descriptors | Llevats Regions vitivinicoles Saccharomyces cerevisiae Dades estadistiques Diversitat genetica |
| Títol | Biodiversidad de levaduras Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | TORREA, D. BARBERO, F. |
| Dades Font | Vioteq ISSN: 1887-2794 - Abril-Junio 2007 - V: - N: 36, Pg: 18-21 |
| Descriptors | Llevats Saccharomyces cerevisiae Biodiversitat Raim Zones vitivinicoles ADN mitocondrial PCR |
| Títol | Cadmium accumulation and its effects on intracellular ion pools in a brewing strain of Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | BLACKWELL, KJ. TOBIN, JM |
| Dades Font | Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 - 1999 - V: 23- N: , Pg: 204-208 |
| Descriptors | Cadmi Magnesi Potassi Saccharomyces cerevisiae Localitzacio intracel.lular |
| Localització | C 1/85 |
| Títol | Capacidad de las levaduras enologicas de consumir fructosa. La fermentacion |
| Autor | DUMONT, A. RAYNAL, C. RAGINEL, F.[et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Septiembre 2008 - V: LXIII- N: 3237, Pg: 2502-2507 |
| Descriptors | Parada fermentativa Condicions enologiques Sucre Saccharomyces cerevisiae Fructosa Fermentacio alcoholica Llevats Estudi |
| Títol | Caracterisation des souches de levures par l'analyse de leur materiel genetique : application a l'oenologie |
| Autor | POULARD, A. COARER, M. |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1991 - V: - N: 8, Pg: 39-45 |
| Descriptors | Llevats Vinificacio Fermentacio Microbiologia enologica Genetica Electroforesi Llevats secs actius Saccharomyces cerevisiae LSA |
| Títol | Caracterizacion de cepas de levadura cervecera en base a la formacion de compuestos volatiles en la fermentacion |
| Autor | ABREU MIRABAL, J. PINO ALEA, J. A. QUIJANO CELIS, C. E. [et al.] |
| Dades Font | Alimentaria: revista de Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2008 - V: - N: 394, Pg: 44-50 |
| Descriptors | Llevats Fermentacio Cervesa Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces uvarum Compostos volatils Most cervecer Analisi quantitativa Floculacio |
| Títol | Caracterizacion de dos cepas vinicas de Saccharomyces Cerevisiae mediante las tecnicas PCR-TTGE |
| Autor | PRADO GARCIA-CONSUEGRA, E. FERNANDEZ GONZALEZ, M. UBEDA IRANZO, J. BRIONES PEREZ, A. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Mayo/junio 2004 - V: 15- N: 92, Pg: 54-59 |
| Descriptors | Llevats vinics Saccharomyces cerevisiae PCR-TTGE Cep Temporal temperature gradient electrophoresis Eletroforesi |
| Títol | Caracterizacion de levaduras de vino ecologico de la denominacion de origen de Montilla-Morales |
| Autor | SANCHO, M. ANDUJAR, I. ALMABOUADA, K. FERNANDEZ, A. SANCHO, E.D. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 78-80 |
| Descriptors | Vi ecologic Llevats Saccharomyces cerevisiae Montilla-Moriles |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Catabolite inactivation of hetrologous fructose-1,6-bisphosphatases and fructose-1,6-bisphosphatase-B-galactosidase fusion proteins in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | GAMO, F. J. NAVAS, M. A. BLAZQUEZ, M. A. GANCEDO, C. GANCEDO, J. M. |
| Dades Font | European journal of biochemistry ISSN: 0014-2956 VOL 222 - febrer 1994 - V: - N: 3, Pg: 879-884 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Proteines |
| Localització | C 9/103 |
| Títol | Catabolite inactivation of the glucose transport system in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | BUSTURIA, A. LAGUNAS, R. |
| Dades Font | Journal of General Microbiology ISSN: 0001-2798 - 1986 - V: - N: 132, Pg: 379-385 |
| Descriptors | Glucosa Saccharomyces cerevisiae Transport de glucosa |
| Localització | C 10/29 |
| Títol | Catalogacion de levaduras comerciales de interes enologico mediante el analisis de su ADN mitocondrial |
| Autor | PUIG, A. BARTRA, E. MINGUEZ, S. |
| Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Marzo-Abril 2002 - V: II- N: 4, Pg: 35-37 |
| Descriptors | Llevats comercials Analisi ADN mitocondrial Saccharomyces cerevisiae Comer? DNA Vi |
| Títol | Cell wall and lipid changes in saccharomyces cerevisiae during aging of champagne vini |
| Autor | CHARPENTIER, M. TROTON, D. PITON, F. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 39 - 1988 - V: - N: 3, Pg: 221-226 |
| Descriptors | Llevats Saccharomyces cerevisiae Metode xampanyes Metode tradicional Cava Elaboracio |
| Localització | C 1/63 |
| Títol | Changes in the activity of the general amino acid permease from Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoideus during fermentation |
| Autor | IGLESIAS, R. FERRERAS, J. M. ARIAS, F. J. MUNYOZ, R. GIRBES, T. |
| Dades Font | Biotechnology and Bioengineering ISSN: 0006-3592 VOL 36 - 1990 - V: - N: , Pg: 808-810 |
| Descriptors | Permeasa Aminoacid Sintesi de polifenilalanina Inhibicio Etanol Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 11/4 |
| Títol | Characteristics of sterol uptake in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | TODD, LORENZ, R. RODRIGUEZ, R.J. LEWIS, T.A. PARKS, L.W. |
| Dades Font | Journal of Bacteriology ISSN: 0021-9193 VOL 167 - 1986 - V: - N: 3, Pg: 981-985 |
| Descriptors | Esterol Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 13/56 |
| Títol | Characteristics of wines fermented with different Saccharomyces cerevisiae strains isolated from the La Mancha region |
| Autor | PEREZ-COELLO, M.S BRIONES PEREZ, A.I UBEDA IRANZO, J.F MARTIN ALVAREZ, P.J |
| Dades Font | Food Microbiology ISSN: 0740-0020 - 1999 - V: - N: 16, Pg: 563-573 |
| Descriptors | Llevats Vi Saccharomyces cerevisiae Fermentacio La Manxa Espanya La Mancha |
| Localització | C 15/30 |
| Títol | Characterization of hexose uptake in wine strains of saccharomyces cerevisiae and saccharomyces bayanus |
| Autor | McCLELLAN, C. J. DOES, A. L. BISSON, L. F. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 40 - 1989 - V: - N: 1, Pg: 9-15 |
| Descriptors | Hexosa Vi Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces bayanus Sucre Transport Llevats |
| Localització | C 9/41 |
| Títol | Chromosomal DNA patterns and mitochnodrial DNA polymorphism as tools for identification of enological strains of Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | VEZINHET, F. BLONDIN, B. HALLET, J. N. |
| Dades Font | Applied Microbiology and Biotechnology - 1990 - V: - N: , Pg: 568-571 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae ADN Polimorfisme |
| Localització | C 7/24 |
| Títol | Clasificacion de cepas de Saccharomyces mediante tecnicas tradicionales y de electroforesis en campo pulsante |
| Autor | ARROYO, T PEDREGOSA, A.M MINGUEZ, J.M CABELLOS, JM GIL, M LABORDA, F |
| Dades Font | Alimentaria ISSN: 0300-5755 - gener-febrer 2001 - V: - N: 319, Pg: 19-25 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Llevats de flor Electroforesi Identificacio Classificacio |
| Títol | Coinoculacion de Saccharomyces cerevisiae-Oenococcus oeni |
| Autor | PUENTE, V. HERNANDO, J. MARTOS, A. [et al.] |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Diciembre 2013 - V: Anuario Tecnico 2013- N: 3413, Pg: 2118-2121 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Llevats Fongs Vinificacio Coinoculacio Saccharomyces cerevisiae Oenococcus oeni |
| Títol | Coinoculation de Saccharomyces cerevisiae-Oenococcus oeni |
| Autor | PUENTE, V. HERNANDO, J MARTOS, A [et al.] |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Octubre 2013 - V: - N: 3408, Pg: 1542-1545 |
| Descriptors | Coinoculacio Saccharomyces cerevisiae Oenococcus oeni Preparacio Vi |
| Títol | Combined effects of ethanol, high homogenization pressure, and temperature on cell fatty acid composition in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | GUERZONI, M.E. FERRUZZI, M. GARDINI, F. LANCIOTTI, R. |
| Dades Font | Canadian Journal of Microbiology ISSN: 0008-4166 - 1999 - V: - N: 45, Pg: 805-810 |
| Descriptors | Etanol Temperatura Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 17/34 |
| Títol | Combined effects of sulfites, temperature, and agitation time on production of glycerol in grape juice by Saccaromyces cerevisiae |
| Autor | GARDNER, N. RODRIGUE, N. CHAMPAGNE, C.P. |
| Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 59 - July 1993 - V: - N: 7, Pg: 2022-2028 |
| Descriptors | Glicerol Suc de raim Saccharomyces cerevisiae Produccio |
| Localització | C 12/35 |
| Títol | Combined use of immobilized Candida stellata cells and Saccharomyces cerevisiae to improve the quality of wines |
| Autor | CIANI, M. FERRARO, L. |
| Dades Font | Journal of Applied Microbiology ISSN: 1364-5072 VOL 85 - 1998 - V: - N: , Pg: 247-254 |
| Descriptors | Candida stellata Saccharomyces cerevisiae Vi Llevats |
| Localització | C 10/137 |
| Títol | Comparative effects of Saccharomyces cerevisiae cultivation under copper stress on the activity and kinetic parameters of plasma-membrane-bound H-HTPases PMA1 and PMA2 |
| Autor | FERNANDES, A.R. Sa-CORREIA, I.S. |
| Dades Font | Archives of Microbiology ISSN: 0302-8933 VOL 171 - 1999 - V: - N: 4, Pg: 273-278 |
| Descriptors | Membrana plasmatica H+-ATPasa H+-ATPasa PMA1ATPasa PAM2ATPasa Saccharomyces cerevisiae Coure Estres cupric Tolerancia |
| Localització | C 13/112 |
| Títol | Comportamiento de las cepas de Saccharomyces cerevisiae en presencia de litio |
| Autor | REGUEIRA GONZALEZ, A. GOMEZ LUNA, M.J. RAMOS RUIZ, J. SANCHO PUEBLA, E.D. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 241-256 |
| Descriptors | Vinya Saccharomyces cerevisiae Liti Llevats |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Comportamiento durante la segunda fermentacion en botella y capacidad espumante de cepas de Saccharomyces cerevisiae en la elaboracion de vinos espumosos |
| Autor | FAJARDO, M.C. PUEYO, E. MARTIN ALVAREZ, P.J. SIMON, B. LUNA, N. HIDALGO, P. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-079-5 - Mayo 2002 - V: XXIV Jornadas- N: , Pg: 207-220 |
| Descriptors | Segona fermentacio Fermentacio Capacitat escumosa Saccharomyces cerevisiae Vi escumos Llevats |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Comportamiento in vitro de cepas enologicas de Saccharomyces cerevisiae frente a distintos fungicidas empleados en viticultura |
| Autor | UBEDA, J. BRIONES, A. IZQUIERDO, P.M. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL Anyo XV - mar? 1996 - V: - N: 2, Pg: 117-120 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Fungicides Viticultura Cep |
| Títol | Composicion lipidica de Sacharomyces cerevisiae en fermentaciones a bajas temperaturas |
| Autor | REDON, M.A. et al. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Noviembre-Diciembre 2005 - V: V- N: 28, Pg: 73-78 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Composicio Fermentacio a baixa temperatura Fermentacio Composicio lipidica Esterol Llevats |
| Títol | Conocimientos actuales sobre las paradas de fermentacion. Estudio de la vinificacion en blanco |
| Autor | ROZES, NICOLAS |
| Dades Font | Enologos - Enero-Febrero 2002 - V: IV- N: 15, Pg: 20-24 |
| Descriptors | Fermentacio Fermentacio alcoholica Vinificacio en blanc Creixement Aturada fermentativa Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Títol | Construction of Saccharomyces cerevisiae strains that accumulate relatively low concentrations of trehalose, and their application in testing the contribution of the disaccharide to stress tolerance |
| Autor | ATTFIELD,P.V. RAMAN, A. NORTHCOTT,C.J. |
| Dades Font | FEMS Microbiology Letters ISSN: 0378-1097 - may 1992 - V: - N: V. 94, Pg: 271-276 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Trehalosa Llevats Termotolerancia |
| Localització | C 15/48 |
| Títol | Continuous cultivation of Saccharomyces cerevisiae at different biotin concentration in nutrien media |
| Autor | PEJIN, D. RAZMOVSKI, R. |
| Dades Font | Journal of Applied Bacteriology ISSN: 0021-8847 - 1996 - V: - N: 80, Pg: 53-55 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Biotina |
| Localització | C 8/46 |
| Títol | Contribucion de saccharomyces cerevisiae al perfil organoleptico del vino. Aplicacion del metodo estadistico free choice profiling en el analisis sensorial de vinos chardonnay |
| Autor | DUMONT, A. et al. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2005 - V: LX- N: 3098-3099, Pg: 4519-4522 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Perfil organoleptic Vi Chardonnay Free choice profiling Metode estadistic |
| Títol | Control del acido malico mediante la accion conjunta de bacterias y levaduras seleccionadas |
| Autor | ALMABOUADA, K. FERNANDEZ LOPEZ, A. SANCHO, M. SANCHO, E.D. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 70-72 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Bacteris lactics Fermentacio Fermentacio malolactica |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Copper uptake by whole cells and protoplasts of a wild-type and copper-resistant strain of Saccharomyces cerevisiae. |
| Autor | GADD, G.M. STEWART, A. WHITE, C. MOWLL, J.L. |
| Dades Font | FEMS Microbiology Letters ISSN: 0378-1097 VOL 24 - 1984 - V: - N: , Pg: 231-234 |
| Descriptors | Coure Protoplastes Cel.lula Saccharomyces cerevisiae Llevats Membrana Transport Ions |
| Localització | C 6/48 |
| Títol | Decrease of the plasma membrane H+-ATPhase activity during late esponential growth of Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | TUDURI, P. NSO, E. DUFOUR, J.-P- GOFFEAU, A. |
| Dades Font | Biochemical and Biophysical Research Communications ISSN: 0006-291X VOL 133 - December 1985 - V: - N: 3, Pg: 917-922 |
| Descriptors | Membrana plasmatica H+-ATPasa Activitat Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 14/9 |
| Títol | Descarboxylation of cinnamic acids by saccharomyces cerevisiae |
| Autor | GRAMATICA, P. [et al.] |
| Dades Font | Biorganic Chemistry ISSN: 0045-2068 VOL 10 - 1981 - V: - N: , Pg: 14-21 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Begudes alcoholiques Acid cinamic Estereoquimica Enzims Fermentacio Descarboxilacio Llevats |
| Localització | C 4/53 |
| Títol | Desenvolupament de les soques diana de llevat per a la industria vinica |
| Autor | CORDERO, R. |
| Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3r Trimestre 2010 - V: 27- N: 92, Pg: 12-14 |
| Descriptors | Soques Llevats Industria vinicola Saccharomyces cerevisiae Fermentacio alcoholica |
| Títol | Destruccion de Lactobacillus brevis y Saccharomyces cerevisiae en zumo de naranja procesado mediante pulsos electricos de alta intensidad de campo |
| Autor | ELEZ MARTINEZ, P. et al. |
| Dades Font | Alimentacion, Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Desembre 2004 - V: XXIII- N: 196, Pg: 29-32 |
| Descriptors | Destruccio llevats Pols electric d'alta intensitat Saccharomyces cerevisiae Suc de taronja Lactobacillus brevis |
| Títol | Detection and expression of the 70 KDA heat shock protein SSB1P at different temperatures in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | IWAHASHI, H. WU, Y. TANGUAY, R. M. |
| Dades Font | Biochemical and Biophysical Research Communications ISSN: 0006-291X VOL 213 - agost 1995 - V: - N: 2, Pg: 484-489 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Proteines Aminoacid |
| Localització | C 11/62 |
| Títol | Determination of oxygen utilization pathways in an industrial strain of Saccharomyces cerevisiae during enological fermentation |
| Autor | SALMON, J.M. FORNAIRON, C. BARRE, P. |
| Dades Font | Journal of Fermentation and Bioengineering ISSN: 0385-6380 - 1998 - V: 86- N: 2, Pg: 154-163 |
| Descriptors | Oxigen Saccharomyces cerevisiae Fermentacio enologica |
| Localització | C 17/38 |
| Títol | Determination of sulphite reductase activity and its response to assimilable nitrogen status in commercial Saccharomyces cerevisiae wine yeast |
| Autor | JIRANEK, V. LANGRIDGE, P. HENSCHKE, P.A. |
| Dades Font | Journal of Applied Bacteriology ISSN: 0021-8847 - 1996 - V: - N: 81, Pg: 329-336 |
| Descriptors | Sulfit reductasa Nitrogen Llevats Proteliosi Saccharomyces cerevisiae Vi |
| Localització | C 12/42 |
| Títol | Determination of the intracellular pH (pHi) of growing cells of Saccharomyces cerevisiae: the effect of reduced-expression of the membrane H+ATPase |
| Autor | BRACEY, D. HOLYOAK, C. D. NEBE-von CARON, G. COOTE, P. J. |
| Dades Font | Journal of Microbiological Methods ISSN: 0167-7012 - 1998 - V: - N: 31, Pg: 113-125 |
| Descriptors | pH intracel.lular Esters diacetat.-succinimidil de fluoresceina CFSA-SE Membrana H+-ATPasa Acid sorbic Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 24/51 |
| Títol | Development of a polymerase chain reaction/restriction fragment length polymorphism method for Saccharomyces cerevisiae and Saccharomyces bayanus identification in enology |
| Autor | MASNEUF, I. AIGLE, M. DUBORDIEU, D. |
| Dades Font | FEMS Microbiology Letters ISSN: 0378-1097 - 1996 - V: - N: 138, Pg: 239-244 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Taxonomia molecular Identificacio Saccharomyces bayanus |
| Localització | C 9/35 |
| Títol | Differential Importance of Trehalose in Stress resistance in Fermenting and Nonfermenting Saccharomyces cerevisiae Cells |
| Autor | VAN DIJCK, P. COLAVIZZA, D. SMET, P. THEVELEIN, J.M. |
| Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 61 - January 1995 - V: - N: 1, Pg: 109-115 |
| Descriptors | Trehalosa Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 12/64 |
| Títol | Disruption of the Saccharomyces cerevisiae homologe to the murine fatty acid transport protein impairs uptake and growth on long-chain fatty acids |
| Autor | FAERGEMAN, N. J. DIRUSSO, C. C. ELBERGER, A. KNUDSEN, J. BLACK, P. N. |
| Dades Font | The Journal of Biological Chemistry ISSN: 8531-8538 VOL 272 - mar? 1997 - V: - N: 13, Pg: 8531-8538 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Acid gras Transport de proteines Llevats |
| Localització | C 10/37 |
| Títol | Distribution of individual cytoplasmic pH values in a population of the yeast Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | CIMPRICH, P. SLAVIK, J. KOTYK, A. |
| Dades Font | FEMS Microbiology Letters ISSN: 0378-1097 - 1995 - V: - N: 130, Pg: 245-252 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae pH intracel.lular Llevats pH citoplasmic Sonda fluorescent Representacio de ratio |
| Localització | C 24/61 |
| Títol | Dossier: La fermentation alcoolique. Le veritable pouvoir des levures |
| Autor | CARLIEZ, M. DELTEIL, D. LOZANO, L |
| Dades Font | VITI: De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - setembre 1994 - V: - N: 190, Pg: 31-46 |
| Descriptors | Llevats Fermentacio alcoholica Vi Vinificacio Seleccio Most Constituents Oxigen Nitrogen Tiamina Saccharomyces cerevisiae |
| Títol | Dynamics and modeling of temperature regulated gene product expression in recombinant yeast fermentation |
| Autor | CHENG, C. YANG, S.T. |
| Dades Font | Biotechnology and Bioengineering ISSN: 0006-3592 VOL 50 - 1996 - V: - N: , Pg: 663-674 |
| Descriptors | Regulacio de la temperatura Regulacio genetica Fermentacio Llevats recombinants Dinamica Saccharomyces cerevisiae Expressio genetica |
| Localització | C 26/1 |
| Títol | ESR Study of copper(II) retention by entire cell, cells walls, and protoplasts of "Saccharomyces cerevisiae" |
| Autor | KIHN, J.C. MESTDAGH, M. ROUXHET, P.G |
| Dades Font | Canadian Journal of Microbiology ISSN: 0008-4166 VOL 33 - abril 1987 - V: - N: , Pg: 777-782 |
| Descriptors | Coure Saccharomyces cerevisiae Protoplastes Llevats Ressonancia de spin electronic Cel.lula Ions |
| Localització | C 5/66 |
| Títol | Efecto de la adicion de acidos grasos sobre la adaptacion de Saccharomyces cerevisia a bajas temperaturas |
| Autor | REDON, M. GUILLAMON, J.M. MAS, A. ROZES, N. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 60-62 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Acid gras Temperatura Temperatura baixa Fosfolipids Ergosterol |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Efecto de la presencia de diferentes pesticidas sobre la cinetica fermentativa |
| Autor | FORT, F. AROLA, L. ZAMORA, F. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5660 - desembre 1997 - V: - N: 53 (Nutri-Fitos'97), Pg: 45-51 |
| Descriptors | Pesticides Fermentacio Llevats Saccharomyces cerevisiae |
| Títol | Efecto de la sobreexposicion del gen ADH2 de Saccharomyces cerevisiae sobre el metaboloma y proteoma en una cepa vinica de Saccharomyces bayanus |
| Autor | MAESTRE, O. FERNANDEZ LOPEZ, A. GARCIA MARTINEZ, T. PEINADO, R.A. MAURICIO, J.M. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 25-27 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces bayanus Alcohol deshidrogenasa Metabolite Proteoma Etanol |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Efecto de una aireacion controlada sobre el desarrollo de la crianza biologica con Saccharomyces Cerevisiae raza Bayanus |
| Autor | SERRANO, A. CORTES, M?.B. MOYANO, M?.L. MORENO, J.J. ZEA, L. MEDINA, M. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-074-4 - Mayo 1999 - V: XXI Jornadas- N: , Pg: 211-222 |
| Descriptors | Aireacio controlada Crian?a biologica Saccharomyces cerevisiae Bayanus |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Efecto del "terroir" en la microbiota autoctona de Vitis vinifera cv Albari?o en Galicia |
| Autor | ZAMUZ, S. MASA, A. VILANOVA, M. |
| Dades Font | Viticultura Enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Septiembre 2007 - V: - N: 111, Pg: 23-26 |
| Descriptors | Albari?o Albarinyo Rias Baixas DO LLevats Saccharomyces cerevisiae |
| Títol | Efecto del etanol sobre la fermentacion de azucares en cepas vinicas de Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | MENGIBAR PAREJA, P. GOMEZ LUNA M.J. RAMOS RUIZ, J. SANCHO PUEBLA, E.D. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 223-240 |
| Descriptors | Etanol Fermentacio Sucre Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Effect of a variation of grape must temperature on the fermentative ability and the neutral lipid content of Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | ROZES, N. LARUE, F. RIBEREAU-GAYON, P. |
| Dades Font | Biotechnology Letters ISSN: 0141-5492 VOL 10 - 1988 - V: - N: 11, Pg: 821-824 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Temperatura Fermentacio Variacio |
| Localització | C 9/32 |
| Títol | Effect of acetic acid bacteria upon the growth and metabolism of yeasts during the fermentation of grape juice, The |
| Autor | DRYSDALE, G.S. FLEET, G.H. |
| Dades Font | Journal of applied bacteriology ISSN: 0021-8847 - 1989 - V: - N: 67, Pg: 471-481 |
| Descriptors | Bacteris Acid acetic Acetobacter Metabolisme Llevats Fermentacio alcoholica Most Gluconobacter Saccharomyces cerevisiae Kloeckera apiculata Candida stellata Acetat d'etil |
| Localització | C 9/133 |
| Títol | Effect of ethanol on activity of the plasma-membrane ATPase in, and accumulation of glycine by, Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | CARTWRIGHT, C.P. VEAZEY, F.J. ROSE, A.H. |
| Dades Font | Journal of general microbiology - 1987 - V: - N: 133, Pg: 857-865 |
| Descriptors | Etanol ATPasa Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 9/101 |
| Títol | Effect of molasses concentration and medium supplementation on the adaptability and viability of a high level ethanol-tolerant palm-wine Saccharomyces isolate |
| Autor | EZEOGU, L. I. OKOLO, B. N. |
| Dades Font | Biotechnology Letters ISSN: 0141-5492 VOL 16 - gener 1995 - V: - N: 1, Pg: 95-100 |
| Descriptors | Molassa Etanol Tolerancia Saccharomyces cerevisiae Vi |
| Localització | C 24/60 |
| Títol | Effect of must fermentation temperature on minor products formed by cryo and non-cryotolerant Saccharomyces cerevisiae strains |
| Autor | CASTELLARI, L. MAGRINI, A. PASSARELLI, P. ZAMBONELLI, C. |
| Dades Font | Italian Journal of Food Science ISSN: 1120-1770 VOL 7 - 1995 - V: - N: 2, Pg: 125-132 |
| Descriptors | Fermentacio del most Saccharomyces cerevisiae Temperatura de fermentacio Compostos minoritaris Criotolerancia Acid succinic Etanol Vinficacio Llevats Productes menors Acid malic Acid acetic Grup criotolerant |
| Localització | C 24/59 |
| Títol | Effect of nitrogen limitation on synthesis of enzymes in saccharomyces cerevisiae during fermentation of high concentration of carbohydrates |
| Autor | THOMAS, K.C. HYNES, S.H. INGLEDEW, W.M. |
| Dades Font | Biotechnology Letters ISSN: 0141-5492 VOL 18 - 1996 - V: - N: 10, Pg: 1165-1168 |
| Descriptors | Carbohidrats Llevats Saccharomyces cerevisiae Sintesi Enzims Nitrogen |
| Localització | C 13/119 |
| Títol | Effect of sugar transport inactivation in Saccharomyces cerevisiae on sluggish and stuck enological fermentations |
| Autor | SALMON, J.M. |
| Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 55 - abril 1989 - V: - N: 4, Pg: 953-958 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Sucre Fermentacio |
| Localització | C 9/52 |
| Títol | Effect of the Chronic Ethanol Action on the Activity of the General Amino-Acid Permease from Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoideus |
| Autor | FERRERAS, J.M. IGLESIAS, R. GIRBES, T. |
| Dades Font | Biochimica et Biophysica Acta ISSN: 0005-2736 - 1989 - V: - N: 979, Pg: 375-377 |
| Descriptors | Etanol Aminoacid Saccharomyces cerevisiae Permeasa Transport Cicloheximida |
| Localització | C 11/2 |
| Títol | Effect of the growth medium of the protein content of the yeast Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | ABRAMOV, Sh.A. EFENDIEVA, D.A. KOTENKO, S.Ts. |
| Dades Font | Applied Biochemistry and Microbiology ISSN: 0003-6838 - 1994 - V: 30- N: 2, Pg: 225-227 |
| Descriptors | Proteines Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 18/117 |
| Títol | Effect of three Saccharomyces cerevisiae strains on the volatile composition of Albari?o wines |
| Autor | VILANOVA, M. MASNEUF-POMAREDE, I. |
| Dades Font | Italian Journal of Food Science ISSN: 1120-1770 - 2005 - V: XVII- N: 2, Pg: 221-227 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Llevats Albarinyo Components volatils Vi Fermentacio alcoholica Analisi quimica Alcohol Esters Albari?o |
| Títol | Effects of Certain Vitamins on Growth and Fermentation Rate of Several Commercial Active Dry Wine Yeasts |
| Autor | OUGH, C.S. DAVENPORT, M. JOSEPH, K. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 40 - 1989 - V: - N: 3, Pg: 208-213 |
| Descriptors | Llevats Vitamina Saccharomyces cerevisiae Vi |
| Localització | C 8/54 |
| Títol | Effects of low temperatures (9-33QC) and pH (3.3-5.7) in the loss of Saccharomyces cerevisiae viability by combining lethal concentrations of ethanol with octanoic and decanoic acids |
| Autor | VIEGAS, C. A. SA-CORREIA, I. |
| Dades Font | International Journal of Food Microbiology ISSN: 0168-1605 - 1997 - V: - N: 34, Pg: 267-277 |
| Descriptors | Acid decanoic Acid octanoic Etanol Concentracions letals Saccharomyces cerevisiae pH Tempratura baixa |
| Localització | C 23/71 |
| Títol | Effects of unsatured fatty acid deprivation on neutral lipid synthesis in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | BUTTKE, T. M. PYLE, A. L. |
| Dades Font | Journal of Bacteriology ISSN: 0021-9193 VOL 152 - novembre 1982 - V: - N: 2, Pg: 747-756 |
| Descriptors | Acid gras insaturat Sintesi de lipids Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 23/66 |
| Títol | Effects of various types of stress on the metabolism of reserve carbohydrates in Saccharomyces cerevisiae: genetic evidence for a stress-induced recycling of glycogen and trehalose |
| Autor | PARROU, J.L. TESTE, M.A. FRANSOIS, J. |
| Dades Font | Microbiology ISSN: 0098-1540 VOL 143 - 1997 - V: - N: , Pg: 1891-1900 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Glicogen Trehalosa Estres |
| Localització | C 12/19 |
| Títol | Electron microscopy of the K2 killer effect of Saccharomyces crevisiae T206 on a mesophilic winw yeast |
| Autor | VADASZ, A.S. JAGGGANATH,D.B. PRETORIUS, I.S. GUPTHAR, A.S. |
| Dades Font | Antonie van Leeuwenhoek - june 2000 - V: - N: 78, Pg: 117-122 |
| Descriptors | Efecte Killer Killer Llevats Saccharomyces cerevisiae Vi |
| Localització | C 15/70 |
| Títol | Energy metabolism of saccharomyces cerevisiae discrepancy between ATP balance and known metabolic functions |
| Autor | LAGUNAS, R. |
| Dades Font | Biochimica et biophysica Acta ISSN: 0006-3002 - 1976 - V: - N: 440, Pg: 661-674 |
| Descriptors | Enzims Metabolisme Saccharomyces cerevisiae Funcions metaboliques |
| Localització | C 10/60 |
| Títol | Ensemencement sequentiel d'une levure non Saccharomyces et d'une levure Saccharomyces cerevisiae, L'. Vers des nouveaux horizons aromatiques |
| Autor | PILLET, O. [et.al] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2010 - V: 37- N: 135, Pg: 13-18 |
| Descriptors | Llevats No saccharomyces Saccharomyces cerevisiae 2008 Chardonnay |
| Títol | Enzymatic properties of the PMA2 plasma membrane-bound H-ATPase of Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | SUPPLY, P. WACH, A. GOFFEAU, A. |
| Dades Font | The Journal of Biological Chemistry ISSN: 0021-9258 VOL 268 - 1993 - V: - N: 25, Pg: 19753-19759 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae H+-ATPAsa Membrana plasmatica PMA2 Gens Propietats enzimatiques |
| Localització | C 12/134 |
| Títol | Essai de mise en evidence de groupes d'activite Killer parmi 55 souches de Saccharomyces isolees des vins |
| Autor | BARRE, P. BIRON, M. J. |
| Dades Font | Science des Aliments - 1982 - V: - N: 2, Pg: 125-130 |
| Descriptors | Toxina Killer Saccharomyces cerevisiae Evidenciament Llevats |
| Localització | C 11/71 |
| Títol | Estudio comparativo de distintos marcadores moleculares para la caracterizacion genetica de cepas vinicas de saccharomyces cerevisiae |
| Autor | PEREZ GIMENEZ, M.A. GALLEGO RODRIGUEZ, F.J. HIDALGO TOGORES, P. |
| Dades Font | Viticultura enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Octubre-Diciembre 2001 - V: - N: 76, Pg: 51-56 |
| Descriptors | AFLP Caracteritzacio genetica RAPD Saccharomyces cerevisiae Llevats Microsatel?lits |
| Títol | Estudio de la capacidad fermentativa de distintas levaduras autoctonas (S. cerevisiae) con mosto albari?o y su influencia en la composicion del vino |
| Autor | BLANCO, P. et al. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Septiembre-Octubre 2006 - V: VI- N: 33, Pg: 37-43 |
| Descriptors | Fermentacio Llevats autoctons Saccharomyces cerevisiae Most Albarinyo Vi Composicio Albari?o |
| Títol | Estudio ecologico y caracterizacion de la capacidad floculante de cepas de levadura de la denominacion de origen vinos de Madrid |
| Autor | FAJARDO, C.M. SIMON, B. LUNA, P. HIDALGO, P. |
| Dades Font | Alimentaria, revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Abril 2003 - V: - N: 342, Pg: 99-105 |
| Descriptors | Llevats vinics Saccharomyces cerevisiae Floculacio Ecologia Vinos de Madrid DO Denominacio d'origen |
| Títol | Ethanol adaptation mechanisms in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | ALEXANDRE, H. ROSSEAUX, I. CHARPENTIER, C. |
| Dades Font | Biotechnology and Applied Biochemistry VOL 20 - 1994 - V: - N: 2, Pg: 173-183 |
| Descriptors | Etanol Saccharomyces cerevisiae Membrana ATPasa |
| Localització | C 24/44 |
| Títol | Ethanol dissipates the proton-motive Force across the plasma membrane of Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | CARTWRIGHT, C.P. JUROSZEK, J-R. BEAVAN, M.J. RUBY, F.M.S. MORAIS, S.M.F. DE ROSE, A.H. |
| Dades Font | Journal of general microbiology ISSN: 0001-2815 - 1986 - V: - N: 132, Pg: 369-377 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Etanol |
| Localització | C 9/99 |
| Títol | Ethanol tolerance and activity of plasma membrane ATPase in Kluyveromyces marxianus and Saccharomyces cerevisae |
| Autor | ROSA,M. F. SA-CORREIA, I. |
| Dades Font | Enzyme and Microbial Technology - 1992 - V: - N: , Pg: 23-27 |
| Descriptors | Fermentacio alcoholica Saccharomyces cerevisiae ATPasa Etanol Protons |
| Localització | C 3/91 |
| Títol | Etude des interactions entre Saccharomyces cerevisae et Oenococcus oeni: Impact sur la realisation de la fermentation malolactique en cultures sequentielles et en co-inoculation |
| Autor | NEHME, N. MATHIEU, F. TAILLANDIER, P. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2009 - V: 36- N: 131, Pg: 11-14 |
| Descriptors | Vinificacio Fermentacio malolactica Saccharomyces cerevisiae Oenococcus oeni Acid malic Coinoculacio Pes molecular Treball d'experimentacio |
| Títol | Evaluacion del efecto del triclorfon sobre el crecimiento y la viabilidad de Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | MARTINEZ-CACHA, A. GARCIA, Y. SANCHEZ, M.A. CAYUELA, J.M. |
| Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Julio/agosto 2004 - V: 4- N: 18, Pg: 48-50 |
| Descriptors | Triclorfon Creixement Viabilitat Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Títol | Evaluacion enologica de cepas de saccharomyces cerevisiae durante la toma de espuma en botella de un vino base para espumosos |
| Autor | SIMON, B. PUEYO, E. FAJARDO, M.C. LUNA, N. MARTIN ALVAREZ, P.J. HIDALGO, P. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 213-215 |
| Descriptors | Avaluacio enologica Vinya Saccharomyces cerevisiae Vi escumos Llevats |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Evaluation of molecular typing technique to assign genetic diversity among saccharomyces cerevisiae strains |
| Autor | BALEIRAS, M. EIJSMA, B. HOFSTRA, H. |
| Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 62 - gener 1996 - V: - N: 1, Pg: 41-46 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Enzims Vi |
| Localització | C 7/41 |
| Títol | Evidence for facilitated transport in the absorption of sterols by Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | NES, W.R. DHANUKA, I.C. PINTO, W.J. |
| Dades Font | Lipids ISSN: 0024-4201 VOL 21 - 1986 - V: - N: , Pg: 102-106 |
| Descriptors | Esterol Saccharomyces cerevisiae Transport Absorcio |
| Localització | C 13/118 |
| Títol | Excrecion de aminoacidos bajo distintas condiciones de crianza biologica |
| Autor | MAURICIO, J.C. et al. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2005 - V: LX- N: 3098-3099, Pg: 4459-4462 |
| Descriptors | Aminoacid Excrecio Crian?a biologica Saccharomyces cerevisiae |
| Títol | Exocellular polysaccharides from Saccharomyces in wine |
| Autor | DUBOURDIEU, D. LLAUBERES, R. M. |
| Dades Font | Journal of the Science of Food and Agriculture ISSN: 0022-5142 VOL 41 - 1987 - V: - N: , Pg: 277-286 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Cromatografia de gasos Polisacarids Vi blanc Temperatura Llevats Produccio Emmagatzematge Glucosid Sacarid Posit Sediment Fermentacio alcoholica Solatge |
| Localització | C 4/101 |
| Títol | Fed-Batch Cultivation of Bakers? Yeast: Effect of Nutrient Depletion and Heat Stress on Cell Composition |
| Autor | ERTUGAY, N. HAMAMCI, H. BAYINDIRLI, A. |
| Dades Font | Folia Microbiologica VOL 42 - 1997 - V: - N: 3, Pg: 214-218 |
| Descriptors | Llevats Saccharomyces cerevisiae Trehalosa Estres |
| Localització | C 12/30 |
| Títol | Fermentaciones alcoholica y malolactica en vinos y sidras. Aspectos microbiologicos |
| Autor | HERRERO, M. DE LA ROZA, C. GARCIA, L. A. DIAZ, M. |
| Dades Font | Alimentacion, Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVII - mar? 1998 - V: - N: 2, Pg: 61-66 |
| Descriptors | Fermentacio alcoholica Fermentacio malolactica Vinificacio Sidra Inoculacio Control de fermentacio Saccharomyces cerevisiae |
| Títol | Fernentacion controlada mediante inoculacion secuencial de una levadura No-saccharamyces cerevisiae, una herramienta innovadora para el enologo |
| Autor | RAYNAL, C. [et al.] |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2011 - V: - N: 428, Pg: 83-92 |
| Descriptors | Fermentacio No saccharomyces Saccharomyces cerevisiae Torulaspora delbrueckii Inoculacio sequencial |
| Títol | Floculacion en cepas vinicas de Saccharomyces cerevisiae. Estudio de algunos factores implicados en el proceso de agregacion celular |
| Autor | HIDALGO, P. FAJARDO, M.C. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Noviembre-Diciembre 2003 - V: III- N: 14, Pg: 59-63 |
| Descriptors | Floculacio Vinya Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Títol | Focculation in "saccharomyces cerevisiae" : mechanism of celldell interactions |
| Autor | MIKI, B. L. A. |
| Dades Font | - 1981 - V: - N: , Pg: 193-198 |
| Descriptors | Floculacio Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 3/2 |
| Títol | Formacion de aminas biogenas durante fermentaciones alcoholicas espontaneas e inoculadas de mostos blancos: efecto del SO2 |
| Autor | GARDE-CERDAN, T. et al. |
| Dades Font | Viticultura/Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Enero-Febrero 2007 - V: - N: 108, Pg: 55-61 |
| Descriptors | Amines biogenes Fermentacio alcoholica Most blanc Compostos nitrogenats Fermentacio espontania Fermantacio inoculada Most Vi Saccharomyces cerevisiae |
| Títol | Formation and retention of free H2 5 and of free volatile thiols during beer fermentation |
| Autor | BERNSTEIN, L. KHAN, A.A. BRENNER, M.W. |
| Dades Font | American Society of Brewing chemists. Proceedings ISSN: 0096-0845 VOL 32 - 1974 - V: - N: 2, Pg: 82-93 |
| Descriptors | Analisi Fermentacio Cervesa Compostos sulfurosos Llevats Saccharomyces cerevisiae Components volatils Sulfur Manganes Zinc Coure Sulfat Sulfit Crom Ferro Tiols Mercapta |
| Localització | C 4/50 |
| Títol | GAP1 activity is dependent on cAMP in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | AMITRANO, A. A. SAENZ, D. A. RAMOS, E. H. |
| Dades Font | FEMS Microbiology Letters ISSN: 0378-1097 VOL 151 - 1997 - V: - N: 2, Pg: 131-133 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Regulacio de cAMP Transport d'aminoacids |
| Localització | C 11/7 |
| Títol | Galactose inhibition of the constitutive transport of hexoses in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | NEVADO, J. NAVARRO, A. HEREDIA, C. |
| Dades Font | Yeast ISSN: 0749-503X - 1993 - V: 9- N: , Pg: 111-119 |
| Descriptors | Llevats Hexosa Transport Inhibicio de la galactosa Glicolisi Saccharomyces cerevisiae Galactosa |
| Localització | C 18/60 |
| Títol | Genetic and fermentation propertie of the K2 killer yeast, Saccharomyces crevisisiae T260 |
| Autor | FRANKEN, D.B ARIATTI,M PRETORIUR,I.S GUPTHAR,A.S |
| Dades Font | Antonie van Leeuewnhoek - march 1998 - V: - N: 73, Pg: 263-269 |
| Descriptors | Llevats Saccharomyces cerevisiae Killer Fermentacio |
| Localització | C 15/68 |
| Títol | Genotypic identification of Saccharomyces species using random amplified polymorphic DNA analysis |
| Autor | MOLNAR, O. MESSNER, R. PRILLINGER, H. STAHL, U. SLAVIKOVA, E. |
| Dades Font | Systematic Applied Microbiology ISSN: 0723-2020 VOL 18 - 1995 - V: - N: 1, Pg: 136-145 |
| Descriptors | Saccharomyces bayanus Saccharomyces sensu stricto Taxonomia Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces paradoxus Saccharomyces pastorianus RAPD-PCR |
| Localització | C 10/141 |
| Títol | Gestion tecnica y control de la fermentacion malolactica |
| Autor | LLANOS, M. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Septiembre 2006 - V: LXI- N: 3136, Pg: 3110-3117 |
| Descriptors | Fermentacio malolactica Gestio tecnica Control Inoculacio Bacteris lactics Microoxigenacio Vi negre Coinoculacio Inhibicio Saccharomyces cerevisiae |
| Títol | Glycerol Overproduction by Engineered Saccharonyces cereviase Wine Yeast Strains Leads to Substantial Changes in By-Product Formation and to Stimulation of Fermentation Rate in Stationary Phase |
| Autor | REMIZE, F ROUSTAN, J.L SABLAYROLLES, J.M BARRE, P DEQUIN, S |
| Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 65 - gener 1999 - V: - N: 1, Pg: 143-149 |
| Descriptors | Glicerol Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 15/37 |
| Títol | Grapevine regional mivroflora dynamism/influence of Saccharomyces cerevisiae yeast on wine quality |
| Autor | BERGER, S. GAISMAYER, I. STIERSCHNEIDER, I. FARDOSSI, A. |
| Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
| Descriptors | Microflora Dinamisme Influencia Saccharomyces cerevisiae Llevats Qualitat del vi |
| Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
| Títol | Hsp30, the integral plasma membrane heat shock protein of Saccharomyces cerevisiae, is a stress-inducible regulator of plasma membrane H-ATPase |
| Autor | PIPER, P.W. ORTIZ-CALDERON, C. HOLYOAK, C. COOTE, P. COLE, M. |
| Dades Font | Cell Stress & Chaperones ISSN: 1355-8145 VOL 2 - 1997 - V: - N: 1, Pg: 12-24 |
| Descriptors | Membrana plasmatica Saccharomyces cerevisiae ATPasa Proteines d'estres Hsp30 |
| Localització | C 12/84 |
| Títol | HySP26 gene transcription is strongly induced during Saccharomyces cerevisiae growth at low pH |
| Autor | CARMELO, V. SA-CORREIA, I. |
| Dades Font | FEMS Microbiology Letters ISSN: 0378-1097 VOL 149 - 1997 - V: - N: 1, Pg: 85-88 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Transcripcio genetica HSP26 Estres acid |
| Localització | C 11/61 |
| Títol | Identificacio de soques de llevat d'interes ecologic |
| Autor | CARRO, D, PINYA, B. |
| Dades Font | ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2000 - V: - N: 52, Pg: 10-14 |
| Descriptors | Soques de llevat Llevats Vi Enologia Caracteristiques Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces bayanus Saccharomyces pastorianus |
| Títol | Identificacion genetica de cepas de levadura del "valle del Salnes" responsables de la fermentacion espontanea del vino albarinyo |
| Autor | VILANOVA, M. M. MASNEUF, I. DUBOURDIEU, D. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1996 - V: - N: 45, Pg: 36-40 |
| Descriptors | Vi Electroforesi Saccharomyces cerevisiae Reaccio de polimeritzacio en cadena |
| Títol | Identificacion y caracterizacion de levaduras vinicas mediante tecnicas moleculares y sus posibles aplcaciones |
| Autor | QUEROL, A. |
| Dades Font | Enologia avui ISSN: 84-8424-037-1 - Abril 2000 - V: - N: , Pg: 31-42 |
| Descriptors | Llevats vinics Tecniques moleculars Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | Impacto en el aroma de los compuestos liberados al vino. Preparados de levaduras secas inactivas |
| Autor | POZO, M.A. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Mayo 2010 - V: LXV- N: 3309, Pg: 854-860 |
| Descriptors | Aroma del vi Llevats Llevats secs inactius Saccharomyces cerevisiae Compostos volatils Analisi de components principals |
| Títol | Import of sterols into mitochondria of the yeast Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | TULLER, G. DAUM, G. |
| Dades Font | FEBS Letters ISSN: 0014-5793 - 1995 - V: - N: 372, Pg: 29-32 |
| Descriptors | Ergosterol Colesterol Transport de lipids Llevats Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 13/49 |
| Títol | Improvement of nitrogen assimilation and fermentation kinetics under enological conditions by depression of alternative nitrogen-assimilatory pathways in an industrial Saccharomyces cerevisiae strain |
| Autor | SALMON, J.-M. BARRE, P. |
| Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 64 - October 1998 - V: - N: 10, Pg: 3831-3837 |
| Descriptors | Nitrogen Cinetica fermentativa Fermentacio Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 13/120 |
| Títol | In Vivo Analysis of Metabolic Dynamics in Sacharoyces cerevisiae: II. Mathematical Model |
| Autor | Rizzi, M Baltes, M. Theobald, U. Reuss, M. |
| Dades Font | Biotechnology and Bioengineering ISSN: 0006-3592 VOL 55 - December 1997 - V: - N: 4, Pg: 592-608 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Glicolisi |
| Localització | C 15/15 |
| Títol | In Vivo Anaysis of Metabolic Dynamics in Saccharomyces cerevisiae: I. Experimental Observations |
| Autor | Theobalsd, U. Mailinger, W Baltes, M. Rizzi, M. Reuss, M. |
| Dades Font | Biotechnology and Bioengineering ISSN: 0006-3592 VOL 55 - December 1997 - V: - N: 2, Pg: 305-316 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Glicolisi Glucosa |
| Localització | C 15/17 |
| Títol | In vivo activation by ethanol of plasma membrane ATPase of Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | ROSA, M. F. CORREIA, I. S. |
| Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 57 - mar? 1991 - V: - N: 3, Pg: 830-835 |
| Descriptors | Etanol Membrana Llevats Saccharomyces cerevisiae Fermentacio Enzims Plasma Cel.lula ATPasa ATP Metabolisme Microorganismes Proteines |
| Localització | C 4/69 |
| Títol | In vivo activation of the yeast plasma membrane ATPase during nitrogen starvation. Identification of the regulatory domain that controls activation |
| Autor | BENITO, B. PORTILLO, F. LAGUNAS, R. |
| Dades Font | Febs letters ISSN: 0014-5793 VOL 300 - abril 1992 - V: - N: 3, Pg: 271-274 |
| Descriptors | ATPasa Regulacio Plasma Membrana plasmatica Saccharomyces cerevisiae Domini regulador d'ATPasa |
| Localització | C 7/109 |
| Títol | In vivo activation of yeast plasma membrane H+-ATPase by ethanol: effect on the kinetic parameters and involvement of the carboxyl-terminus regulatory domain |
| Autor | MONTEIRO, G.A. SA-CORREIA, I. |
| Dades Font | Biochimica et Biophysica Acta ISSN: 0005-2736 VOL 1370 - November 1998 - V: - N: , Pg: 310-316 |
| Descriptors | Llevats Membrana plasmatica Saccharomyces cerevisiae Etanol H+-ATPasa |
| Localització | C 12/6 |
| Títol | Incidencia de residuos de azoxistrobin, kresoxim metil y quinoxifen sobre la poblacion de distintas especies de Saccharomyces |
| Autor | OLIVA ORTIZ, J. GARCIA ESPARZA, M.A. CAMARA BOTIA, M.A. BARBA NAVARRO, A. PARDO MINGUEZ, F. |
| Dades Font | Viticultura enologia profesional ISSN: 1131-5679 - 2001 - V: - N: 77 (numero extraordinario), Pg: 101-106 |
| Descriptors | Fungicides Most esteril Saccharomyces cerevisiae Llevats Vinificacio |
| Títol | Incorporation of extracellular phospholipids and their effect on the growth and lipid metabolism of the Saccharomyces cerevisiae cho1/pss mutant |
| Autor | YON, J. NAKAMURA, H. OHTA, A. TAKAGI, M. |
| Dades Font | Biochimica et Biophysica Acta ISSN: 0005-2760 VOL 1394 - 1998 - V: - N: , Pg: 23-32 |
| Descriptors | CHO1 Fosfolipids Acid octanoic Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 13/116 |
| Títol | Increased cellular fatty acid desaturation as a possible key factor in thermotolerance in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | GUERZONI, M.E. FERRUZZI, M. SINIGAGLIA, M. CRISCUOLI, G.C. |
| Dades Font | Canadian Journal of Microbiology ISSN: 0008-4166 - 1997 - V: 43- N: , Pg: 569-576 |
| Descriptors | Termotolerancia Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 17/35 |
| Títol | Induction of heat proteins and thermotolerance by ethanol in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | PLESSET, J. PALM, C. McLAUGHLIN, C.S. |
| Dades Font | Biochemical and Biophysical Research Communications ISSN: 0006-291X VOL 108 - 1982 - V: - N: 3, Pg: 1340-1345 |
| Descriptors | Xoc de calor Induccio Proteines Llevats Etanol Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 14/40 |
| Títol | Induction of heat, freezing and salt tolerance by heat and salt shock in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | LEWIS, J.G. LEARMONTH, R.P. WATSON, K. |
| Dades Font | Microbiology ISSN: 0098-1540 VOL 141 - 1995 - V: - N: , Pg: 687-694 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Xoc de calor Tolerancia d'estres |
| Localització | C 12/12 |
| Títol | Influence of fatty acids on the growth of wine microorganisms Saccharomyces cerevisiae and Oenococcus oeni |
| Autor | GUILLOUX-BENATIER, M. LE FUR, Y. FEUILLAT, M. |
| Dades Font | Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 VOL 20 - 1998 - V: - N: , Pg: 144-149 |
| Descriptors | Llevats Acid gras Creixement Microorganismes Vi Saccharomyces cerevisiae Oenococcus oeni |
| Localització | C 14/28 |
| Títol | Influence of galvanic field on Saccharomyces cerevisiae in grape must fermentation, The |
| Autor | BEROVIC, M. POTOCNIK, M. STRUS, J. |
| Dades Font | Vitis. Journal of Grapevine Research ISSN: 0042-7500 - 2008 - V: 47- N: 2, Pg: 117-122 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Fermentacio alcoholica Sauvignon blanc Vi HPLC GC Glicerol Acid lactic ADN DNA |
| Títol | Influence of nitrogen supply in the grape must on the fermentation capacity and the quality of wine |
| Autor | RAUHUT, D. KURBEL, H. SCHNEIDER, K. GROSSMANN, M. |
| Dades Font | Proceedings of the XXV International Horticultural Cogress - August 1998 - V: - N: 512 Acta Horticulturae, Pg: 93-100 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Aminoacid Nutricio Compostos sulfurosos Vi Llevats |
| Localització | 634.807 INT |
| Títol | Influence of oxygen on the biosynthesis of cellular fatty acids, sterols and phospholipids during alcoholic fermentation by Saccharomyces cerevisiae and Torulaspora delbrueckii |
| Autor | MAURICIO, J.C. MILLAN, C. ORTEGA, J.M. |
| Dades Font | World Journal of Microbiology & Biotechnology - 1998 - V: - N: 3, Pg: 405-410 |
| Descriptors | Oxigen Influencia Biosintesi Acid gras Fermentacio alcoholica Saccharomyces cerevisiae Torulaspora delbrueckii |
| Localització | C 12/86 |
| Títol | Influence of oxygen on the biosynthesis of cellular fatty acids, sterols and phospholipids during alcoholic fermentation by Saccharomyces cerevisiae and Torulaspora delbrueckii |
| Autor | MAURICIO, J.C. MILLAN, C. ORTEGA, J.M. |
| Dades Font | World journal of microbiology and biotechnology ISSN: 0959-3993 - 1998 - V: 14- N: , Pg: 405-410 |
| Descriptors | Ergosterol Acid gras Fosfolipids Saccharomyces cerevisiae Vi Torulaspora delbrueckii |
| Localització | C 15/92 |
| Títol | Influencia de Saccharomyces cerevisiae en vinos de Verdejo. Localizacion de marcadores aromaticos |
| Autor | PUENTE-LOPEZ, V. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Septiembre 2009 - V: LXIV- N: 3279, Pg: 2326-2334 |
| Descriptors | Marcadors aromatics Verdejo Rueda DO Maduracio del raim Saccharomyces cerevisiae Vi |
| Títol | Influencia de la temperatura y del pH en la biosintesis de acido malico por Sccharomyces cerevisiae seleccionadas |
| Autor | CALDERON, F. NAVASCUES, E. VARELA, F. COLOMO, B. SUAREZ, J.A. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 237-242 |
| Descriptors | Temperatura pH Biosintesi Acid malic Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Influencia de la temperatura y la disponibilidad de oxigeno. Sobre la composicion lipidica de la membrana plasmatica de Saccharomyces cerevisiae y la liberacion de acidos grasos de cadena corta en condiciones reales de vinificacion |
| Autor | ZAMORA, F. et al. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2005 - V: LX- N: 3098-3099, Pg: 4539-4542 |
| Descriptors | Llevats Acids grassos Membrana plasmatica Temperatura Oxigen Saccharomyces cerevisiae Vinificacio |
| Títol | Influencia de la temperatura y la disponibilidad de oxigeno |
| Autor | FERRER, N. FUGUET, J. ROZES, N. AROLA, L. ZAMORA, F. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - 11 de juny 2005 - V: LX- N: 3070, Pg: 1958-1961 |
| Descriptors | Temperatura Oxigen Llevats Acids grassos Membrana plasmatica Aireacio Saccharomyces cerevisiae Vinificacio Vinificacio en blanc Vinificacio en negre |
| Títol | Influencia de las poblaciones de levaduras autoctonas Saccharomyces y no-Saccharomyces en el aroma del vino albari?o |
| Autor | LEMA COSTAS, C. GARCIA-JARES, C. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Enero-Febrero 2000 - V: - N: 66, Pg: 52-64 |
| Descriptors | Albarinyo Aroma No saccharomyces Saccharomyces cerevisiae Llevats Influencia Albari?o |
| Títol | Influencia de los micronutrientes en la fermentacion alcoholica de levaduras tipo Saccharomices cerevisiae CEG |
| Autor | PALACIOS, A. SANTIAGO, L. MACIAS, C. RASINES, G. NAVASCUES, E. RODRIGUEZ, P. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Junio 2002 - V: LVII- N: 2912, Pg: 1830-1836 |
| Descriptors | Micronutrients Fermentacio alcoholica Saccharomyces cerevisiae Llevats Mineral Vitamina Compostos volatils |
| Títol | Inhibition de Saccharomyces cerevisiae dans le mout de raisin |
| Autor | LARAU, F. LAFON-LAFOURCADE, S. RIBEREAU-GAYON, P. |
| Dades Font | C.R. Acad. Sc. Paris - 1982 - V: - N: 22 mar?, Pg: 587-590 |
| Descriptors | Most Raim Saccharomyces cerevisiae Inhibicio |
| Localització | C 7/45 |
| Títol | Initiation of anaerobic growth of Saccharomyces cerevisiae by amino acids or nucleic acid bases: ergosterol and unsaturated fatty acids cannot replace oxygen in minimal media |
| Autor | THOMAS, K.C. HYNES, S.H. INGLEDEW, W.M. |
| Dades Font | Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 - October 1998 - V: 21- N: 4-5, Pg: 247-253 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Amines Ergosterol Creixement anaerobic Substitucio Acid aminat Oxigenacio Oxigen |
| Localització | C 1/92 |
| Títol | Inoculacion de Hansenula anomala y Sacch. cerevisiae en mostos Macabeo |
| Autor | IZQUIERDO C?AS, P.M. GARCIA ROMERO, E. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Noviembre 2012 - V: - N: 3387, Pg: 1846-1851 |
| Descriptors | Inoculacio sequencial Hansenula anomala Most Macabeu Saccharomyces cerevisiae No saccharomyces Vi blanc |
| Títol | Interaction between isolation source, cellular fatty acid composition and stress tolerance in Saccharomyces cerevisiae and its subspecies |
| Autor | GUERZONI, M. E. SINIGAGLIA, M. GARDINI, F. |
| Dades Font | Journal of Applied Bacteriology ISSN: 0021-8847 - 1993 - V: - N: 75, Pg: 588-594 |
| Descriptors | Acids grassos Aillament Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 15/102 |
| Títol | Interaction between lipid cell lipid composition, glutamate and L-leucine transport and fermentation performance in different Saccharomyces cerevisiae strains |
| Autor | SINIGAGLIA, M. GUERZONI, M.E. GARDINI, F. ANTONELLI, A. |
| Dades Font | Ann.Microbiol. VOL 41 - 1991 - V: - N: 27, Pg: 27-39 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 13/89 |
| Títol | Interaction of the effects of acetic acid and ethanol on inhibition of fermentation in saccharomyces cerevisiae |
| Autor | PAMPULHA, M.E. LOUREIRO, V. |
| Dades Font | Biotechnology Letters ISSN: 0141-5492 VOL 11 - 1989 - V: - N: 4, Pg: 269-274 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Acid acetic Etanol Inhibicio Fermentacio |
| Localització | C 6/110 |
| Títol | Interactions levures-bacteries et impact sur le deroulement de la fermentation malolactique. Partie 1/2: Caracterisation des interactions entre Saccharomyces cerevisiae et Cenococcus oeni |
| Autor | DELERIS BOU, M. KRIEGER WEBER, S. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2010 - V: - N: 137, Pg: 15-18 |
| Descriptors | Llevats Bacteris Saccharomyces cerevisiae Cenococcus oeni Fermentacio malolactica Etanol Dioxid de sofre Peptid Bacteris malolactics |
| Títol | Internal Trehalose Protects Endocytosis from Inhibition by Ethanol in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | LUCERO, P PENYALVER, E MORENO, E LAGUNAS, R |
| Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 099-2240 VOL 66 - octubre 2000 - V: - N: 10, Pg: 4456-4461 |
| Descriptors | Etanol Saccharomyces cerevisiae Llevats Endocitosi Inhibicio |
| Localització | C 15/25 |
| Títol | Internal acidification and cAMP increase are not correlated in Saccharomyces |
| Autor | MAZON, M.J. GANCEDO, J.M ERASO, P. |
| Dades Font | European Journal of biochemistry ISSN: 0014-2956 VOL 165 - 1987 - V: - N: , Pg: 671-674 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Sucre Acidificacio Glucosa |
| Localització | C 8/109 |
| Títol | Intracellular acidification does not account for inhibition of Saccharomyces Cerevisiae growth in the presence of ethanol |
| Autor | FERNANDA-ROSA, M SA-CORREIA, I |
| Dades Font | FEMS Microbiology Letters ISSN: 0378-1097 - 1995 - V: - N: 135, Pg: 271-274 |
| Descriptors | Acidificacio intracel.lular Llevats Saccharomyces cerevisiae pH Membrana plasmatica H+-ATPasa Etanol Toxicitat Homeostasi |
| Localització | C 23/76 |
| Títol | Introduction of major heat-shock proteins of Saccharomyces cerevisiae, including plasma membrane Hsp30, by ethanol levels above a critical threshold |
| Autor | PIPER, P. W. TALREJA, K. PANARETOU, B. MORADAS-FERREIRA, P. BYRNE, K. PRAEKELT, U. M. MEACOCK, P. RECNACQ, M. BOUCHERIE, H. |
| Dades Font | Microbiology ISSN: 0001-9256 VOL 140 - 1994 - V: - N: 11, Pg: 3031-3038 |
| Descriptors | Induccio Saccharomyces cerevisiae Membrana plasmatica Xoc de calor Resposta d'estres Etanol Hsp30 |
| Localització | C 11/72 |
| Títol | Involvement of kinases in glucose and fructose uptake by Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | BISSON, L. F. FRAENKEL, D. G. |
| Dades Font | Proceedings of the National Academy of Science U.S.A. ISSN: 0027-8424 VOL 80 - mar? 1983 - V: - N: , Pg: 1730-1734 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Glucosa Fructosa |
| Localització | C 7/43 |
| Títol | Karyotyping of Saccharomyces strains with different temperature profiles |
| Autor | GIUDICI, P. CAGGIA, C. PULVIRENTI, A. RAINIERI, S. |
| Dades Font | Journal of Applied Microbiology ISSN: 1364-5072 - 1998 - V: - N: 84, Pg: 811-819 |
| Descriptors | Llevats Saccharomyces cerevisiae Temperatura |
| Localització | C 13/63 |
| Títol | Kinetic analysis and simulation of glucose transport in plasma membrane vesicles of glucose-repressed and derepressed Saccharomyces cerevisiae cells |
| Autor | FUHRMANN, G.F. VOLKER, B. SANDER, S. POTTHAST, M. |
| Dades Font | Experientia ISSN: 0014-4754 VOL 5 - 1989 - V: - N: , Pg: 1018-1023 |
| Descriptors | Transport Glucosa Saccharomyces cerevisiae Vesicula |
| Localització | C 9/6 |
| Títol | Kinetic analysis of Saccharomyces cerevisiae in activation by high pressure carbon dioxide |
| Autor | ERKMEN, O. |
| Dades Font | International Journal of Food Science ISSN: 1120-1770 - 2002 - V: XIV- N: 4, Pg: 431-438 |
| Descriptors | Analisi cinetica Saccharomyces cerevisiae Dioxid de carboni Alta pressio Llevats |
| Títol | L'impact organoleptique de Torulaspora delbrueckii en conditions oenologiques lors d'une inoculation sequentielle avec Sacchoromyces cerevisiae |
| Autor | EHSANI, M. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2012 - V: 39- N: 143, Pg: 23-26 |
| Descriptors | Torulaspora delbrueckii Inoculacio sequencial Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Títol | Lack of correlation between trehalose accumulation, cell viability and intracellular acidification as induced by various stresses in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | ALEXANDRE, H. PLOURDE, L. CHARPENTIER, C. FRANSOIS, J. |
| Dades Font | Microbiology ISSN: 0002-2178 VOL 144 - 1998 - V: - N: 4, Pg: 1103-1111 |
| Descriptors | Trehalosa Saccharomyces cerevisiae Llevats pH intracel.lular H+-ATPAsa |
| Localització | C 13/94 |
| Títol | Les aromes fermentaires: suivre en ligne leur synthese pour ameliorer leur controle |
| Autor | MOURET, J.R. [et al.] |
| Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Aout/Septembre/Octobre 2011 - V: - N: 248, Pg: 9-11 (Cahier technique) |
| Descriptors | Aroma Fermentacio enologica Saccharomyces cerevisiae |
| Títol | Levadura natural o industrial? |
| Autor | WIEGELMANN, B. |
| Dades Font | Vinum: la revista europea del vino - Noviembre 2009 - V: - N: 73, Pg: 61 |
| Descriptors | Vi Llevats Saccharomyces cerevisiae |
| Títol | Levaduras floculantes: influencia de compuestos quimicos |
| Autor | SIMON, B. et al. |
| Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 203-211 |
| Descriptors | Vi Llevats floculants Saccharomyces cerevisiae Compostos quimics |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Liberacion y formacion de aromas varietales a partir de precursores "glicosidicos" procedentes de variaciones neutras durante el transcurso de la fermentacion alcoholica |
| Autor | LOSCOS, N. HERNANDEZ ORTE, P. CACHO, J. FERREIRA, V. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 116-118 |
| Descriptors | Glicosid Saccharomyces cerevisiae Vi Fermentacio alcoholica Fermentacio Aroma |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Lipid composition of Saccharomyces cerevisiae as influenced by growth temperature |
| Autor | HUNTER, K. ROSE, A. H. |
| Dades Font | Biochimica et Biophysica Acta - 1972 - V: - N: 4, Pg: 639-653 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Composicio lipidica Lipids |
| Localització | C 11/29 |
| Títol | Lysine inhibition of Saccharomyces cerevisiae: role of repressible L-lysine e-aminotransferase |
| Autor | THOMAS, K.C. INGLEDEW, W.M. |
| Dades Font | World Journal of Microbiology & Biotechnology - 1994 - V: - N: , Pg: 572-575 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Acid alfa-oxoadipic Limitacio de nitrogen Lisina |
| Localització | C 14/14 |
| Títol | Lysis of yeast cells by Oenococcus oeni enzymes |
| Autor | GUILLOUX-BENATIER, M. PAGEAULT, O. MAN,A. FEUILLAT, M. |
| Dades Font | Journal of Industrial Microbiology & biotechnology ISSN: 1367-5435 - 2000 - V: 25- N: , Pg: 193-197 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Oenococcus oeni Llevats |
| Localització | C 1/90 |
| Títol | Mannoprotein of Saccharomyces cerevisiae is an effective bioemulsifier, The |
| Autor | CAMERON, D.R. COOPER, D.G. NEUFELD, R.J. |
| Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 54 - juny 1988 - V: - N: 6, Pg: 1420-1426 |
| Descriptors | Mannoproteines Paret cel.lular Bioemulsionador Emulsio Etanol Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 9/111 |
| Títol | Manoproteinas y seguridad del vino: Ocratoxina A |
| Autor | MARTINEZ-RODRIGUEZ, A.J. NU?EZ, Y.P. CARRASCOSA, A.V |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Junio 2009 - V: LXIV- N: 3267, Pg: 1414-1418 |
| Descriptors | Mannoproteines Saccharomyces cerevisiae Vi Seguretat Seguretat del consumidor Ocratoxina A OTA Llevats |
| Títol | Materia colorante coloidal inestable en vinos tintos |
| Autor | PUENTE, V. HERNANDO, J. CASADO, J.C. VITORES, A. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Septiembre 2012 - V: - N: 3383, Pg: 1446-1451 |
| Descriptors | Color coloidal Vi negre Saccharomyces cerevisiae Bentonita |
| Títol | Mecanismos de respuesta a estres en levaduras vinicas |
| Autor | MATALLANA, E. |
| Dades Font | Enologia Avui ISSN: 84-8424-037-1 - Novembre 2001 - V: - N: , Pg: 39-46 |
| Descriptors | Estres Llevats vinics Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | Membrane Transport in an Osmotically Fragile Mutant of Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | KOTYK,A. VENKOV,P. DVORAKOVA, M |
| Dades Font | Yeast ISSN: 0749-503X VOL 4 - 1988 - V: - N: , Pg: 241-247 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Acidificacio Mutant fragil |
| Localització | C 3/163 |
| Títol | Membrane proteins associated with amino acid transport by yeast (Saccharomyces cerevisiae) |
| Autor | WOODWARD, J.R. KORNBERG, H.L. |
| Dades Font | The Biochemical Journal ISSN: 0306-3283 VOL 192 - 1980 - V: - N: , Pg: 659-664 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Membrana Proteines Aminoacid Transport Llevats |
| Localització | C 10/136 |
| Títol | Met17 and Hydrogen Sulfide Formation in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | SPIROPOULOS, A F.BISSON, L |
| Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 66 - octubre 2000 - V: - N: 10, Pg: 4421-4426 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae MET17 Gens Sulfur d'hidrogen |
| Localització | C 15/24 |
| Títol | Metabolisme lipidic de Saccharomyces cerevisiae en condicions reals de vinificacio. Influencia sobre les aturades de fermentacio |
| Autor | FERRER, N. FUGUET, J. ZAMORA, F. |
| Dades Font | Enologia Avui ISSN: 84-8424-037-1 - Novembre 2001 - V: - N: , Pg: 47-56 |
| Descriptors | Metabolisme lipidic Saccharomyces cerevisiae Vinificacio Fermentacio llevats |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | Metabolisme nitrogenat de Saccharomyces cerevisiae en la fermentacio del vi |
| Autor | MAS, A. BELTRAN, G. SANCHO, M |
| Dades Font | ACE Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2n Semestre 2013 - V: 30- N: 98, Pg: 11-16 |
| Descriptors | Metabolisme Saccharomyces cerevisiae Fermentacio Vi Canvi climatic Sector vitivinicola Llevats vinics Nitrogen Organoleptic |
| Títol | Microbial inhibition caused by p-hydroxibenzoate esters in wine |
| Autor | CHAN, L. OUGH, C. S. WEAVER, R. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 26 - 1975 - V: - N: 4, Pg: 201-207 |
| Descriptors | Vi Esters Microbiologia enologica Llevats Saccharomyces cerevisiae Hidroxibenze |
| Localització | C 1/53 |
| Títol | Multiple functions for sterols in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | RODRIGUEZ, R.J. LOW, C. BOTTEMA, C.D.K. PARKS, L.W. |
| Dades Font | Biochimica et Biophysica Acta ISSN: 0005-2760 - 1985 - V: - N: 837, Pg: 336-343 |
| Descriptors | Esterol Saccharomyces cerevisiae Ergosterol |
| Localització | C 12/108 |
| Títol | Nitrogen demand of different yeast strains during alcoholic fermentation. Importance of the stationary phase |
| Autor | MANGINOT, C. ROUSTAN, J.L. SABLAYROLLES, J.M. |
| Dades Font | Enzyme and Microbial Technology ISSN: 0141-0229 - November-December 1998 - V: 23- N: , Pg: 511-517 |
| Descriptors | Fermentacio alcoholica Saccharomyces cerevisiae Assimilacio de nitrogen Nitrogen Llevats enologics |
| Localització | C 17/21 |
| Títol | Nitrogen-regulated transcription and enzyme activities in continuous cultures of Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | TER SCHURE, E. G. SILLJE, H.H.W. RAEVEN, L.J.R. BOONSTRA, J. VERKLEIJ, A.J. VERRIPS, T. |
| Dades Font | Microbiology ISSN: 0001-9415 VOL 141 - 1995 - V: - N: , Pg: 1101-1108 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Nitrogen Regulacio Metabolsime Llevats |
| Localització | C 24/65 |
| Títol | Nouvelles techniques fines de caracterisation des souches de levures en oenologie |
| Autor | POULARD, A. DANIEL, P. |
| Dades Font | Vignes et vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1989 - V: - N: 4, Pg: 71-73 |
| Descriptors | Most Llevats Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces bayanus Electroforesi |
| Títol | Nuevos marcadores moleculares para el analisis genetico de cepas de Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | HIDALGO, P. et al |
| Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 213-220 |
| Descriptors | LLevats Saccharomyces cerevisiae Marcadors moleculars Microsatel?lits Cep |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | On the mechanism by which a heat shock induces trehalose accumulation in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | NEVES, M.J. FRANSOIS, J. |
| Dades Font | The Biochemical Journal ISSN: 0264-6021 VOL 288 - 1992 - V: - N: , Pg: 859-864 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Xoc de calor Trehalosa |
| Localització | C 12/14 |
| Títol | Oxidative stress responses of Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | HANZLIKOVA, I. MELZOCH, K. DEBOURG, A. |
| Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
| Descriptors | Estres oxidatiu Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
| Títol | Patrimoine genetique : un capital a optimiser |
| Autor | |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - gener 1992 - V: - N: 161, Pg: 45-53 |
| Descriptors | Vinya Genetica Eixart Empelt Portaempelt Seleccio clonal Millora genetica Llevats Saccharomyces cerevisiae Fermentacio |
| Títol | Pectidos con bioactividad ECA inhibitoria y antioxidante liberados durante la autolisis de las levaduras |
| Autor | PUEYO, E. ALCAIDE HIDALGO, J.M. PLO, M.C. ET AL. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 96-98 |
| Descriptors | Autolisi Llevats Vi Peptid ECA Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Perfil enologico y distribucion de cepas de levadura de la Denominacion de Origen Vinos de Madrid |
| Autor | HIDALGO, P. FERNANDEZ, K. |
| Dades Font | Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2001 - V: - N: 327, Pg: 121-126 |
| Descriptors | Llevats vinics Saccharomyces cerevisiae Parametres enologics Diversitat Distribucio geografica Vinos de Madrid DO Denominacio d'origen |
| Títol | Phospholipid synthesis in S. cerevisiae Strain GL7 grown without unsatured fatty acid supplements |
| Autor | BUTTKE, T. M. REYNOLDS, R. PYLE, A. L. |
| Dades Font | Lipids VOL 17 - 1982 - V: - N: 5, Pg: 361-366 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Acid gras instaturat Acid gras decanoic Acid gras dodecanoic Acid gras tetradecanoic Fosfolipids Sintesi |
| Localització | C 10/39 |
| Títol | Plasma membrane ATPase from the yeast Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | GOFFEAU, A. DUFOUR, J.-P. |
| Dades Font | Methods in enzymology ISSN: 0076-6879 VOL 157 - 1988 - V: - N: , Pg: 528-533 |
| Descriptors | Membrana plasmatica ATPasa Llevats Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 10/154 |
| Títol | Pleiotropic plasma membrane ATPase mutations of Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | McCUSKER, J.H. PERLIN, D.S. HABER, J.E. |
| Dades Font | Molecular and Cellular Biology ISSN: 0270-7306 VOL 7 - 1987 - V: - N: 1, Pg: 4082-4088 |
| Descriptors | Membrana plasmatica ATPasa Saccharomyces cerevisiae Llevats Mutacio |
| Localització | C 13/74 |
| Títol | Por un mejor conocimiento de los productos derivados de las levaduras. Entretiens Scientifiques Lallemand-Sudafrica 2006 |
| Autor | PALACIOS, A. FRAN?OIS, J.M. ALEXANDRE, H. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4379-4386 |
| Descriptors | Llevats Propietats Cararteristiques Llevats vinics Llevats secs inactius Lies Saccharomyces Saccharomyces cerevisiae Posit |
| Títol | Predominant Saccharomyces cerevisiae strains in the fermentation of Airen Grape musts with SO2 |
| Autor | UBEDA, J. BRIONES, A. IZQUIERDO, P. PALOP, Ll. |
| Dades Font | Lebensmittel Wissenschaft und Technologie ISSN: 0023-6438 VOL 28 - 1995 - V: - N: 6, Pg: 584-588 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Fermentacio Anhidrid sulfuros |
| Localització | C 9/24 |
| Títol | Presence of non-supressive, M2 -related dsRNA a molecules in Saccharomyces cervisiae strains isoletd form spontaneous fermentations |
| Autor | CANSADO, J. BARROS VELAZQUEZ, J. SIERIO,C. GACTO, M. VILLA, T.G. |
| Dades Font | FEMS Microbiology Letters ISSN: 1999 - october 1999 - V: - N: 181, Pg: 211-215 |
| Descriptors | Llevats Killer Saccharomyces cerevisiae Fermentacio espontania RNA |
| Localització | C 15/69 |
| Títol | Primeros criterios de seleccion de levaduras para la vinificacion en tinto |
| Autor | MORATA, A. et al. |
| Dades Font | Semana Vitivnicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2005 - V: LX- N: 3098-3099, Pg: 4473-4476 |
| Descriptors | Llevats Seleccio Vinificacio Saccharomyces cerevisiae Glicerina Acetaldehid Estructura |
| Títol | Production of ethanol, acetaldehyde, and acetic acid in wine by various yeast races : role of alcohol and aldehyde dehydrogenase |
| Autor | MILLAN, C. ORTEGA, J. M. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 39 - 1988 - V: - N: 2, Pg: 107-112 |
| Descriptors | Fermentacio Most Saccharomyces cerevisiae Raim Pedro Ximenez Varietats Montilla-Moriles DO Vi Acid carboxilic Enzims Acetaldehid Llevats Etanol |
| Localització | C 4/88 |
| Títol | Production of higher alcohols, ethyl acetate, acealdehyde and other compounds by 14 Saccharomyces Cerevisiae wine strains isolated from the same region (Saln?s, N.W. Spain) |
| Autor | LONGO, E VELAZQUEZ, J.B SIEIRO, C CANSADO, J CALO, P VILLA, T.G |
| Dades Font | World Journal of Microbiology and Biotechnology ISSN: 0959-3993 - 1992 - V: 8- N: , Pg: 539-541 |
| Descriptors | Aroma Saccharomyces cerevisiae Vi Acetaldehid |
| Localització | C 15/85 |
| Títol | Production of metallothionein in copper- and cadmium-resistant strains of Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | TOHOYAMA, H. MASAHIRO, I. MASANORI, J. MURAYAMA, T. |
| Dades Font | Journal of Industrial Microbiology ISSN: 0169-4146 - 1995 - V: - N: 14, Pg: 126-131 |
| Descriptors | Cadmi Coure Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 8/72 |
| Títol | Proliferation of intracellular structures upon overexpresion of the PMA2 ATPase in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | SUPPLY, P. WACH, A. THINES-SEMPOUX, D. GOFFEAU, A. |
| Dades Font | The Journal of Biological Chemistry ISSN: 0021-9258 VOL 268 - 1993 - V: - N: 26, Pg: 19744-19752 |
| Descriptors | ATPasa Saccharomyces cerevisiae PMA2 Gens |
| Localització | C 12/133 |
| Títol | Properties of endogenous B-glucosidase of a Saccharomyces cerevisiae strain isolated from Sicilian musts and wines |
| Autor | SPAGNA, G. BARBAGALLO, R. PALMERI, R. RESTUCCIA, C. GIUDICI, P. |
| Dades Font | Enzyme and Microbial Technology ISSN: 0141-0229 - 2002 - V: - N: 31, Pg: 1030-1035 |
| Descriptors | Glucosidasa Saccharomyces cerevisiae AL 41 Llevats Vi Most |
| Localització | C 16/84 |
| Títol | Protease A activity and nitrogen fractions released during alcoholic fermentation and autolysis in enological conditions |
| Autor | ALEXANDRE, H. HEINTZ, D. CHASSAGNE, D. GUILLOUX-BENATIER, M. CHARPENTIER, C. FEUILLAT, M. |
| Dades Font | Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology ISSN: 1367-5435 - 2001 - V: - N: 26, Pg: 235-240 |
| Descriptors | Autolisi Proteases Aminoacid Peptid Saccharomyces cerevisiae Fermentacio alcoholica Llevats |
| Localització | C 16/15 |
| Títol | Protein expression during lag phase and growth initiation in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | BREJNING, J. JESPERSEN, L. |
| Dades Font | International Journal of Food Microbiology ISSN: 0168-1605 - 2002 - V: - N: 75, Pg: 27-38 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Proteines Marcadors biologics Creixement Expressio genetica |
| Localització | C 16/6 |
| Títol | Proteinas de pared implicadas en la floculacion de levaduras vinicas (Saccharomyces cerevisiae): evaluacion de distintos metodos de extraccion |
| Autor | SIMON, B. et al. |
| Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Enero-Febrero 2005 - V: XLII- N: 360, Pg: 91-95 |
| Descriptors | Proteines de paret Llevats vinics Saccharomyces cerevisiae Metodes d'extraccio Floculacio |
| Títol | Puesta a punto y validacion de un reactor continuo de dos etapas para el estudio de la fermentacion alcoholica en condiciones enologicas |
| Autor | ALEIXANDRE-TUDO, J.L. ROS, C. ALEIXANDRE, J.L. |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Febrero 2014 - V: - N: 450, Pg: 77-91 |
| Descriptors | Reactor Reactor continu Fermentacio Fermentacio alcoholica Condicions enologiques Saccharomyces cerevisiae |
| Títol | Purification and Characterization of an Acetyl-CoA Hydrolase from Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | LEE, F. J. S. LIN, L. W. SMITH, J. A. |
| Dades Font | European Journal of Biochemistry ISSN: 0014-2956 - 1989 - V: - N: 184, Pg: 21-28 |
| Descriptors | Acetil-CoA Hidrolasa Saccharomyces cerevisiae Cromatografia Acetilcoenzim A |
| Localització | C 11/20 |
| Títol | Purification of Functionally Citoplasmic Side-out Plasma Membrane Vesicles from Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | MENENDEZ, A. LARSSON, C. UGALDE, U. |
| Dades Font | Analytical Biochemistry ISSN: 0003-2697 - 1995 - V: - N: 230, Pg: 308-314 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Membrana plasmatica Vesicula |
| Localització | C 8/36 |
| Títol | Pyschrotolerant Saccharomyces cerevisiae Strains After an Adaptation Treatment for Low Temperature Wine Making |
| Autor | ARGIRIOU, T KALIAFAS, A PSARIANOS, K KANELLAKI, M VOLIOTIS, S KOUTINAS, A |
| Dades Font | Process Biochemistry ISSN: 0032-9592 VOL 31 - february 1996 - V: - N: 7, Pg: 639-643 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Llevats Vi Vinificacio a baixa temperatura |
| Localització | C 15/42 |
| Títol | Quantification of glycosidase activities in selected yeasts and lactic acid bacteria |
| Autor | MCMAHON, H. ZOECKLEIN, B.W. FUGELSANG, K. JASINSKI, Y. |
| Dades Font | Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 - 1999 - V: 23- N: , Pg: 198-203 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Llevats Brettanomyces Acid bacterolactic Glicosidasa Fenols Vi |
| Localització | C 1/86 |
| Títol | Quelques observations sur les conditions de la formation d'anhydride sulfureux en vinification |
| Autor | CARUANA, C. PARK, M. K. LARUE, F. |
| Dades Font | Connaissance de la Vigne et du Vin ISSN: 0010-597x VOL 19 - 1985 - V: - N: 4, Pg: 241-248 |
| Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Llevats Vi Vinificacio Vi blanc Fermentacio Saccharomyces cerevisiae Xampany Saccharomyces bayanus Aerobiosi |
| Localització | C 3/11 |
| Títol | Reduction of the acetyl coenzyme a carboxylase content of Saccharomyces cerevisiae by exogenous fatty acids |
| Autor | KAMIRYO, T. NUMA, S. |
| Dades Font | FEBS Letters ISSN: 0014-5793 VOL 38 - December 1973 - V: - N: 1, Pg: 29-32 |
| Descriptors | Acetilcoenzim A Acetil-CoA Acid gras Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 14/30 |
| Títol | Regulation of Squalene Epoxidase Activity by Membrane Fatty Acid Composition in Yeast |
| Autor | BUTTKE, T. M. BRINT, S. L. LOWE, M. R. |
| Dades Font | Lipids ISSN: 0024-4201 VOL 23 - 1988 - V: - N: 1, Pg: 68-71 |
| Descriptors | Epoxidasa Llevats Acid gras insaturat Mutant biosintetic Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 10/33 |
| Títol | Regulation of genes encoding subunits of trehalose synthase complex in Saccharomyces cerevisiae: novel variations of STRE-mediated transcription control? |
| Autor | WINDERICKX, J. de WINDE, J.H. CRAUWELS, M. HINO, A. HOHMANN, S. VAN DIJCK, P. THEVELEIN, J.M. |
| Dades Font | Molec. Gen. Genet. ISSN: 0026-8925 VOL 252 - 1996 - V: - N: , Pg: 470-482 |
| Descriptors | Nutrients Estres Trehalosa Sintesi Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 12/18 |
| Títol | Regulation of hydrogen sulfide liberation in wine-producing Saccharomyces cerevisiae strains by assimilable nitrogen |
| Autor | JIRANEK, V. LANGRIDGE, P. HENSCHKE, P. A. |
| Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 61 - febrer 1995 - V: - N: 2, Pg: 461-47-467 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Nitrogen Sulfur d'hidrogen Vi |
| Localització | C 9/53 |
| Títol | Regulation of the Expression of the H-ATPase Genes PMA1 and PMA2 During Growth and Effects of Octanoic Acid in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | VIEGAS, C. A. SUPPLY, P. CAPIEAUX, E. VAN DYCK, L. GOFFEAU, A. SA-CORREIA, I. |
| Dades Font | Biochimica et Biophysica Acta ISSN: 0167-4781 - 1994 - V: - N: 1217, Pg: 74-80 |
| Descriptors | H-ATPasa Expressio genetica Acid octanoic Assaig de fusio Saccharomyces cerevisiae Creixement Membrana plasmatica Galactosidasa |
| Localització | C 10/151 |
| Títol | Regulatory properties of the constitutive hexose transport in saccharomyces cerevisiae |
| Autor | SERRANO, R. DELAFUENTE, G. |
| Dades Font | Molecular & cellular biochemistry - desembre 1974 - V: - N: 3, Pg: 161-171 |
| Descriptors | Transport Hexosa Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 9/7 |
| Títol | Relationship between cadmium sensitivity and degree of plasma membrane fatty acid unsaturation in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | HOWLETT, N.G. AVERY, S.V. |
| Dades Font | Applied Microbiology and Biotechnology ISSN: 0175-7598 VOL 48 - 1997 - V: - N: 4, Pg: 539-545 |
| Descriptors | Cadmi Membrana plasmatica Acid gras insaturat Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 13/115 |
| Títol | Relationship between sugar uptake kinetics and total sugar consumption in different industrial Saccharomyces cerevisiae strains during alcoholic fermentation |
| Autor | SALMON, J. M. MAURICIO, J. C. |
| Dades Font | Biotechnology Letters ISSN: 0141-5492 VOL 16 - gener 1994 - V: - N: 1, Pg: 89-94 |
| Descriptors | Cinesi d'elevament del sucre Consum de sucre Fermentacio alcoholica Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 11/65 |
| Títol | Relazioni tra componenti azotate dei mosti e qualita dei vini |
| Autor | TRIOLI, G. PARONETTO, L. |
| Dades Font | Vignevini ISSN: 0000-20160 - 1992 - V: - N: 1-2, Pg: 29-36 |
| Descriptors | Azot Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces ludwigil Metabolisme Proteines |
| Localització | C 24/52 |
| Títol | Research Note. Commercial trial of winemaking using two selected starters of saccharomyces cerevisiae which do not reduce malic acid content. |
| Autor | FATICHENTI, F. FARRIS, G.A. DEIANA, P. CECCARELLI, S. SERRA, M |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 32 - 1981 - V: - N: 3, Pg: 236-240 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Acid malic Fermentacio alcoholica |
| Localització | C 8/83 |
| Títol | Reserve carbohydrates metabolism in the yeast Saccharomyces cervisiae |
| Autor | FRAN?OIS, J. PARROU, J. L. |
| Dades Font | FEMS Microbiology Reviews ISSN: 0168-6445 - september 2001 - V: - N: 25, Pg: 125-145 |
| Descriptors | Glicogen Glicolisi Trahalosa Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 15/74 |
| Títol | Resistance to copper in saccharomyces cerevisiae |
| Autor | ROSS, I.S. WALSH, A.L. |
| Dades Font | Transactions of the British Mycological Society VOL 77 - 1981 - V: - N: 1, Pg: 27-32 |
| Descriptors | Coure Saccharomyces cerevisiae Llevats Cultiu |
| Localització | C 5/56 |
| Títol | Revision sobre las fermentaciones vinicas a baja temperatura. Perspectivas de futuro |
| Autor | NOVO, M.T. TORIJA, M.J. BELTRAN, G. ROZES, N. MAS, A. GUILLAMON, J.M. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2003 - V: III- N: 12, Pg: 38-43 |
| Descriptors | Fermentacio vinica Fermentacio a baixa temperatura Llevats Temperatura Saccharomyces cerevisiae Llevats criotolerants |
| Títol | Role of oxygen in high-gravity fermentations in the absence of unsaturated lipid biosynthesis |
| Autor | O?CONNOR-COX, E.S.C. LODOLO, E.J. AXCELL, B. |
| Dades Font | Journal of the American Society of Brewing Chemists - 1993 - V: - N: 3, Pg: 97-107 |
| Descriptors | Oxigen Llevats Saccharomyces cerevisiae Acid gras Membrana plasmatica Mitocondri Acid gras insaturat |
| Localització | DO 6 Toro 1 |
| Títol | Role of sterols in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | PROUDLOCK, J.W WHEELDON, L.W. JOLLOW, J. LINNANE, W. |
| Dades Font | Biochimica et Biophysica Acta - 1968 - V: - N: 152, Pg: 434-437 |
| Descriptors | Esterol Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 12/7 |
| Títol | Role of trehalose in survival of Saccharomyces cerevisiae under osmotic stress |
| Autor | HOUNSA, CHARLEMAGNE-GILLES BRANDT, E.VINCENT THEVELEIN, JOHAN HOHMANN, STEFAN PRIOR, BERNARD A. |
| Dades Font | Microbiology ISSN: 0002-2043 - 1988 - V: 144- N: 3, Pg: 671-680 |
| Descriptors | Trehalosa Estres osmotic Glicerol Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 15/114 |
| Títol | Roles of sugar alcohols in Osmotic Stress Adaptation. Replacement of glycerol by mannitol and sorbitol in Yeast |
| Autor | SHEN, BO HOFMANN, STEFAN JENSEN, RICHARD G. BOHNERT, HANS |
| Dades Font | Plant Physiology - September 1999 - V: - N: 121, Pg: 45-52 |
| Descriptors | Sucre Alcohol Glicerol Mannitol Sorbitol Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 15/110 |
| Títol | Saccharomyces cerevisia no marca diferencias en el grado alcoholico |
| Autor | PALACIOS, A. AUGUSTIN, C. SOTO, F. ET AL. |
| Dades Font | La semana vitivinicola. Evista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Junio 2007 - V: - N: 3177, Pg: 2070-2075 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Alcohol Metabolisme Fermentacio |
| Títol | Saccharomyces cerevisiae structural cell wall mannoprotein |
| Autor | FREVERT, J. BALLOU, C. E. |
| Dades Font | Biochemistry ISSN: 0006-2960 - 1985 - V: - N: 24, Pg: 753-759 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Mannoproteines Enzims proteolitics Paret cel.lular Hidroxiaminoacids |
| Localització | C 5/123 |
| Títol | Seleccion eco-enologica de cepas de Saccharomyces cerevisiae por electroforesis en campos pulsados. Implicaciones en la elaboracion de vinos blancos jovenes |
| Autor | LEMA, C. LOPEZ, J. E. LONGO, E. VICENTE, J. A. ANGULO, L. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1994 - V: - N: 33, Pg: 56-61 |
| Descriptors | Raim Varietats Vinya Saccharomyces cerevisiae Llevats Vi novell Galicia Espanya Vi blanc Vi jove Electroforesi Seleccio Albarinyo Fermentacio Millora qualitativa Analisi |
| Títol | Seleccion y diferenciacion enologica de cepas de Saccharomyces cerevisiae aisladas durante la vinificacion en la comarca de "O Baixo Minyo" |
| Autor | ANGULO, L. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1993 - V: - N: 27, Pg: 28-36 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Cep Vinificacio Llevats Galicia Fermentacio Control de qualitat Vi Rias Baixas DO Floculacio Etanol Acid sulfhidric Factor Killer Baixo Minho |
| Títol | Selection, production et utilisation d'un couple de levures Torulaspora Delbrueckii et Saccharomyces Cerevisiae pour optimiser la qualite des vins blancs via l'inoculation sequentielle |
| Autor | RAYNAL, C. WARDROP, F. PILLET, O. LANGUET, P. DUMONT, A. ORTIZ-JULIEN, A. |
| Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Aout/Septembre/Octobre 2011 - V: - N: , Pg: 17-25 (Cahier Technique) |
| Descriptors | Torulaspora delbrueckii Saccharomyces cerevisiae Inoculacio sequencial Analisi sensorial Acidesa volatil |
| Títol | Significance of copper in alcohol production with fermentation of raisin extracts by the cell recycle process |
| Autor | DRAINAS, C. KOUTINAS, A. A. AKRIDA, K. |
| Dades Font | Journal of Food Science VOL 55 - 1990 - V: - N: 6, Pg: 1588-1590 |
| Descriptors | Coure Alcohol Produccio Fermentacio Most Glucosa Etanol Llevats Sucre Saccharomyces cerevisiae Raim Varietats Trechumena Psila Reciclatge |
| Localització | C 4/99 |
| Títol | Single point mutations in various domains of a plant plasma membrane H+-ATPase expressed in Saccharomyces cerevisiae increase H+-punping and permit yeast growth at low pH |
| Autor | MORSOMME, P. KERCHOVE D'EXAERDE, A. MEESTER, S. THINES, D. GOFFEAU, A. BOUTRY, M. |
| Dades Font | The EMBO journal ISSN: 0261-4189 VOL 15 - 1996 - V: - N: 20, Pg: 5513-5526 |
| Descriptors | Mutacio ATPasa Plasma Membrana plasmatica Nicotiana plumbaginifolia Llevats Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 7/105 |
| Títol | Soques viniques de Saccharomyces cerevisiae amb baix rendiment en etanol |
| Autor | GONZALEZ, R. BARCENILLA, J.M. TABERA, L. |
| Dades Font | ACE revista d?enologia ISSN: 0212-842X - 3 trimestre 2007 - V: - N: 80, Pg: 16-21 |
| Descriptors | Llevats Saccharomyces cerevisiae Etanol Reduccio Graduacio alcoholica |
| Títol | Sterol uptake in the yeast, saccharomyces cerevisiae |
| Autor | SALERNO, L.F. PARKS, L.W. |
| Dades Font | Biochimica et Biophysica Acta ISSN: 0005-2760 VOL 752 - 1983 - V: - N: , Pg: 240-243 |
| Descriptors | Ergosterol Saccharomyces cerevisiae Esterol |
| Localització | C 13/113 |
| Títol | Stress tolerance and membrane lipid unsaturation in Saccharomyces cerevisiae grown aerobically or anaerobically |
| Autor | STEELS, E.L. LEARMONTH, R.P. WATSON, K. |
| Dades Font | Microbiology ISSN: 1350-0872 VOL 140 - 1994 - V: - N: , Pg: 569-576 |
| Descriptors | Tolerancia d'estres Saccharomyces cerevisiae Radicals lliures Lipids Membrana |
| Localització | C 14/25 |
| Títol | Studies on levels of isozymes of alcohol dehydrogenase during growth and sporulation of Saccharomyces Cerevisiae |
| Autor | ELTAYEB, Y. BERRY, D.R. |
| Dades Font | Transactions of the British Mycological Society - octubre 1982 - V: - N: 2, Pg: 247-251 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Isoenzims Alcohol deshidrogenasa |
| Localització | C 9/34 |
| Títol | Substrate specifity and gene expression of the amino-acid permeases in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | REGENBERG, B DURING-OLSEN MORTEN, L KIELLAND-BRANDT, C HOLMBERG, S |
| Dades Font | Current Genetics ISSN: 0172-8083 VOL 36 - 2000 - V: - N: 5, Pg: 317-328 |
| Descriptors | Aminoacid Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 15/31 |
| Títol | Sugar transport in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | LAGUNAS, R. |
| Dades Font | FEMS Microbiology Reviews ISSN: 0168-6445 VOL 10 - 1993 - V: - N: 3/4, Pg: 229-242 |
| Descriptors | Transport de sucre Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 14/46 |
| Títol | The C-terminus of yeast plasma membrane H+-ATPase is essential for the regulation of this enzyme by heat shock protein Hsp30, but not for stress activation |
| Autor | BRALEY, R. PIPER, P.W. |
| Dades Font | FEBS Letters ISSN: 0014-5793 VOL 418 - 1997 - V: - N: , Pg: pp.123-126 |
| Descriptors | Membrana plasmatica Saccharomyces cerevisiae Xoc de calor HATPasa |
| Localització | C 12/149 |
| Títol | The H+-ATPase in the plasma membrane of Saccharomyces cerevisiae is activated during growth latency in octanoic acid-supplemented medium accompanying the decrease in intracel.lular pHand cell viability |
| Autor | VIEGAS, C. A. ALMEIDA, P. F. CAVACO, M. SA-CORREIA, I. |
| Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0082-57860 VOL 64 - 1998 - V: - N: 2, Pg: 779-783 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae H+-ATPasa Membrana plasmatica |
| Localització | C 12/32 |
| Títol | The Structural and storage carbohydrates of Saccharomyces cerevisiae : changes during fermentation fo wort and a role for glycogen catabolism in lipid biosynthesis |
| Autor | QUAIN, D. E. THURSTON, P. A. TUBB, R. S. |
| Dades Font | Journal of the Institute of Brewing - mar?-abril 1981 - V: - N: , Pg: 108-111 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Carbohidrats Fermentacio Emmagatzematge Lipids Oxigen Llevats Sacarid Polisacarids Glicogen |
| Localització | C 4/112 |
| Títol | The application of the universally primed polymerase chain reaction technique to a study of the degree of similarity of cultures of Saccharomyces cerevisisae |
| Autor | SKORIKOVA, T.K. CHERNOSOVA, I.V. EVTSIKHEVICH, E.A. |
| Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
| Descriptors | Reaccio de polimeritzacio en cadena Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
| Títol | The effect of oxidative stress on Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | JAMIESON, D.J. |
| Dades Font | Redox Report - 1995 - V: - N: , Pg: 89-95 |
| Descriptors | Estres oxidatiu Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 14/18 |
| Títol | The effects of varied energy source and detergent on the growth of sterol mutants of Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | LEES, N.D. LOFTON, S.L. WOODS, R.A. BARD, M. |
| Dades Font | Journal of General Microbiology ISSN: 0022-1287 VOL 118 - 1980 - V: - N: , Pg: 209-214 |
| Descriptors | Esterol Saccharomyces cerevisiae Creixement |
| Localització | C 12/132 |
| Títol | The heat shock and ethanol stress responses of yeast exhibit extensive similarity and functional overlap |
| Autor | PIPER, P. W. |
| Dades Font | FEMS Microbiology Letters ISSN: 0378-1097 - 1995 - V: - N: 134, Pg: 121-127 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Estres d'etanol Llevats Tolerancia d'estres Membrana plasmatica H+-ATPasa Proteines Encavalcament Xoc de calor |
| Localització | C 23/75 |
| Títol | The incidence of killer activity of non-Saccharomyces yeasts towards indigenous yeast species of grape must:potential application in wine fermentation |
| Autor | YAP,N.A DE BARROS LOPES, M LANGRIDGE,P HENSCHKE,P.A |
| Dades Font | Journal of Applied Microbiology ISSN: 1364-5072 - april 2000 - V: - N: 89, Pg: 381-389 |
| Descriptors | Llevats Saccharomyces cerevisiae Killer Raim Most Vi Fermentacio |
| Localització | C 15/72 |
| Títol | The influence of Cu Concentration on ethanolic fermentation by Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | AZENHA, M. VASCONCELOS, M.T. MORADAS FERREIRA, P. |
| Dades Font | Journal of Bioscience and Bioengineering ISSN: 1389-1723 - 2000 - V: 90- N: 2, Pg: 163-167 |
| Descriptors | Fermentacio alcoholica Most Toxicitat Saccharomyces cerevisiae Coure |
| Localització | C 17/23 |
| Títol | The mechanism of intracellullar acidification induced by glucose in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | RAMOS, S. et al. |
| Dades Font | Journal of General Microbiology ISSN: 0001-5409 - 1989 - V: - N: 135, Pg: 2413-2422 |
| Descriptors | Acidificacio intracel?lular Glucosa Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Localització | C 18/58 |
| Títol | The plasma membrane of Saccharomyces cereviasia: structure, function, and biogenesis |
| Autor | VAN DER REST, M.E. KAMMINGA, A.H. NAKANO, A. ANRAKU, Y. POOLMAN, B. KONINGS, W.N. |
| Dades Font | Microbiological Reviews ISSN: 0146-0749 VOL 59 - June 1995 - V: - N: 2, Pg: 304-322 |
| Descriptors | Membrana plasmatica Saccharomyces cerevisiae Estructura Llevats Funcio Biogenesi |
| Localització | C 13/105 |
| Títol | The transcriptional response of Saccharomyces cerevisiae to Osmotic Shock |
| Autor | REP, MARTIJN KRANTZ, MARCUS THEVELEIN, JOHAN M. HOHMANN, STEFAN |
| Dades Font | Journal of Biological Chemistry ISSN: 0021-9258 - March 2000 - V: 275- N: 12, Pg: 8290-8300 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Resposta d'estres Resposta transcripcional Osmosi Llevats |
| Localització | C 15/113 |
| Títol | Tolerancia al alcohol en las levaduras de vino |
| Autor | GIUDICI, P. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - setembre 1991 - V: - N: 9, Pg: 57-60 |
| Descriptors | Llevats Etanol Saccharomyces cerevisiae Fermentacio Alcohol |
| Títol | Transformaciones de compuestos varietales inducidas por levaduras |
| Autor | DI STEFANO, R. et al. |
| Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 21-46 |
| Descriptors | Compostos varietals Transformacio Llevats Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Transient hyperpolarization of yeast by glucose and ethanol |
| Autor | VAN DER MORTEL, J. B. J. MULDERS, D. KORTHOUT, H. THEUVENET, A. P. R. BORST-PAUWELS, G. W. F. H. |
| Dades Font | Biochimica et Biophysica - 1988 - V: - N: 936, Pg: 421-428 |
| Descriptors | Hiperpolaritzacio Glucosa Etanol Llevats Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | C 23/70 |
| Títol | Transport and metabolic effects of alfa-aminoisobutyric acid en Saccharomyces Cerevisiae |
| Autor | KYU WON KIM ROON, R. J. |
| Dades Font | Biochimica et biophysica acta ISSN: 0304-4165 - 1982 - V: - N: 719, Pg: 356-362 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Aminoacid Transport Acid alfa-aminoisobutiric |
| Localització | C 9/8 |
| Títol | Transport of 6-deoxyglucose in Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | BISSON, L. F. FRAENKEL, D. G. |
| Dades Font | Journal of bacteriology ISSN: 0021-9193 - setembre 1983 - V: - N: , Pg: 995-1000 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Transport 6-deoxiglucosa |
| Localització | C 9/5 |
| Títol | Utilisations pratiques de la cytometrie de flux pour les suivi des levures en oenologie |
| Autor | GERBAUX, V. THOMAS, J. |
| Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Juin-Juillet 2009 - V: - N: 236, Pg: 8-13 |
| Descriptors | Citometria de flux Llevats Brettanomyces Saccharomyces cerevisiae Fermentacio alcoholica Fermentacio malolactica Vi negre Control microbiologic |
| Títol | Weak organic acid treatment causes a trehalose accumulation in low-ph cultures of Saccharomyces cerevisiae, not displayed by the more preservative-resistant Zygosaccharomyces baili |
| Autor | CHENG,L. MOGHRABY, J. PIPER, P.W. |
| Dades Font | FEMS Microbiology Letters ISSN: 0378-1097 - october 1999 - V: - N: 170, Pg: 89-95 |
| Descriptors | Acid sorbic Ph intracel.lular Llevats Saccharomyces cerevisiae Zygosaccharomyces bailii |
| Localització | C 15/47 |
| Títol | Wine yeast strain identification |
| Autor | DEGRE, R. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 40 - octubre-desembre 1989 - V: - N: 4, Pg: 309-315 |
| Descriptors | Vi Llevats Saccharomyces cerevisiae Identificacio Fermentacio Soques |
| Localització | C 1/108 |
| Títol | Winemaking with selected strains of non-Saccharomyces cerevisiae yeasts. Influence of Candida stellata and Saccharomyces bayanus on Chardonnay wine composition and flavour |
| Autor | HENSCHKE, P.A. EGLINTON, J.M. COSTELLO, P.J. FRANCIS, I.L. GOCKOWIAK, H. SODEN, A. HOJ, P.B. |
| Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 459-481 |
| Descriptors | Vinificacio Saccharomyces cerevisiae Llevats Chardonnay Saccharomyces bayanus Candida stellata Compostos del vi Gust |
| Localització | 663.2 SYM |
| Títol | Zum wirkungsmechamismus von Dichlofluanid (N,N-Dimethyl-N'-phenyl-[N'-Fluordichlormethylthio]-Sulfamid) |
| Autor | DITTRICH, H. H. ISSINGER, O. G. |
| Dades Font | - novembre-desembre - V: - N: , Pg: 651-663 |
| Descriptors | Vi Fermentacio alcoholica Saccharomyces cerevisiae Pesticides Enzims Diclofluanida |
| Localització | C 9/70 |