Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Characteristics of wines fermented with different Saccharomyces cerevisiae strains isolated from the La Mancha region
Autor PEREZ-COELLO, M.S   BRIONES PEREZ, A.I   UBEDA IRANZO, J.F   MARTIN ALVAREZ, P.J  
Revista Food Microbiology
Numero 16
Mes
Any 1999
Pàgina 563-573
Lloc London & Orlando
Descriptors Llevats   Vi   Saccharomyces cerevisiae   Fermentacio   La Manxa   Espanya   La Mancha  
Localització C 15/30


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.