| Títol | Pyschrotolerant Saccharomyces cerevisiae Strains After an Adaptation Treatment for Low Temperature Wine Making |
| Autor | ARGIRIOU, T KALIAFAS, A PSARIANOS, K KANELLAKI, M VOLIOTIS, S KOUTINAS, A |
| Revista | Process Biochemistry |
| Numero | 7 |
| Mes | february |
| Any | 1996 |
| Pàgina | 639-643 |
| Lloc | Herts |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Llevats Vi Vinificacio a baixa temperatura |
| Localització | C 15/42 |