Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
SANCHO, M.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 6


Títol Caracterizacion de levaduras de vino ecologico de la denominacion de origen de Montilla-Morales
Autor SANCHO, M.   ANDUJAR, I.   ALMABOUADA, K.   FERNANDEZ, A.   SANCHO, E.D.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 78-80
Descriptors Vi ecologic Llevats Saccharomyces cerevisiae Montilla-Moriles
Localització 663.2 (063) Con

Títol Control del acido malico mediante la accion conjunta de bacterias y levaduras seleccionadas
Autor ALMABOUADA, K.   FERNANDEZ LOPEZ, A.   SANCHO, M.   SANCHO, E.D.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 70-72
Descriptors Saccharomyces cerevisiae Bacteris lactics Fermentacio Fermentacio malolactica
Localització 663.2 (063) Con

Títol Higiene ambiental. La gestion de la limpeza como factor de calidad. (directiva CE nQ90/43)
Autor GIACOMINI, E.   GIACOMINI, P.   DE MARCH, A.   OSTINELLI, A.   SANCHO, M.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 VOL 7 - mar?-abril 1996 - V: - N: 43, Pg: 57-62
Descriptors Higiene ambiental Industria enologica Factos de qualitat

Títol Higiene ambiental. La gestion de la limpieza como factor de calidad. Procedimiento operativo de bodega.
Autor GIACOMINI, E.   GIACOMINI, P.   MARCHI, A. de   OSTINELLI, A.   SANCHO, M.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - maig-juny 1996 - V: - N: 44, Pg: 67-72
Descriptors Higiene ambiental Celler Enologia Vinicultura Higiene

Títol Innovacion en los procesos de clarificacion y fermentacion de los mostos de uva.
Autor GIACOMINI, P.   OSTINELLI, A.   MARCHI, A. de   ROVIRA, J.   BURGUERA, J. L.   SANCHO, M.   ANDREU, J. L.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1994 - V: - N: 33, Pg: 40-55
Descriptors Vi Most Clarificacio Fermentacio Llevats Desfangament Composicio Flotacio Enzims Analisi Maceracio Temperatura

Títol Polimorfismo genetico de las cepas de la levadura de la crianza
Autor FERNANDEZ LOPEZ, A.   SANCHO, M.   ANDUJAR, I.   ALMABOUADA, K.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 76-77
Descriptors Llevats Vi fino Crian?a Vinificacio Biologia molecular
Localització 663.2 (063) Con