Registres trobats: 1
Títol | Role of oxygen in high-gravity fermentations in the absence of unsaturated lipid biosynthesis |
Autor | O?CONNOR-COX, E.S.C. LODOLO, E.J. AXCELL, B. |
Dades Font | Journal of the American Society of Brewing Chemists - 1993 - V: - N: 3, Pg: 97-107 |
Descriptors | Oxigen Llevats Saccharomyces cerevisiae Acid gras Membrana plasmatica Mitocondri Acid gras insaturat |
Localització | DO 6 Toro 1 |