Registres trobats: 5
| Títol | Estudio comparativo de vinos ecologicos de diferentes Denominaciones de Origen. Actividad antioxidante y compuestos fenolicos |
| Autor | ZAFRILLA, P. MORILLAS, J.M. MULERO, J. CARAVACA, G. CAYUELA, J.M. MARTINEZ CACHA, A. LOPEZ NICOLAS, J.M. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2003 - V: III- N: 12, Pg: 58-62 |
| Descriptors | Vi ecologic Denominacions d'origen Estudi comparatiu Activitata antioxidant Compostos fenolics |
| Títol | Evaluacion del efecto del triclorfon sobre el crecimiento y la viabilidad de Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | MARTINEZ-CACHA, A. GARCIA, Y. SANCHEZ, M.A. CAYUELA, J.M. |
| Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Julio/agosto 2004 - V: 4- N: 18, Pg: 48-50 |
| Descriptors | Triclorfon Creixement Viabilitat Saccharomyces cerevisiae Llevats |
| Títol | Evaluacion in vitro del efecto de nuevos fungicidas sobre la flora levaduriforme habitual de la uva |
| Autor | CAYUELA, J.M. MARTINEZ CANCHA, A. PAYA, P. OLIVA, J.&CAMARA, M.A. BARBA, A. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 65-66 |
| Descriptors | Fungicides Raim Llevats Fermentacio |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Importancia nutricional de los compuestos fenolicos |
| Autor | ZAFRILLA, P. CAYUELA, J.M. MARTINEZ-CACHA, A. MORILLA, J. MULERO, J. LOPEZ-NICOLAS, J.M. |
| Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2002 - V: II- N: 3, Pg: 87-91 |
| Descriptors | Compostos fenolics Nutricio Salut Vi Flavonoides |
| Títol | Viabilidad de levaduras secas activas en distintas condiciones de rehidratacion |
| Autor | CAYUELA, J.M. MARTINEZ CACHA, A. MORILLAS, J. MULERO, J. PARDO, F. ZAFRILLA, P. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Septiembre-Octubre 2003 - V: III- N: 13, Pg: 76-78 |
| Descriptors | Llevats secs actius Rehidratacio Viabilitat |