Títol | Importancia nutricional de los compuestos fenolicos |
Autor | ZAFRILLA, P. CAYUELA, J.M. MARTINEZ-CACHA, A. MORILLA, J. MULERO, J. LOPEZ-NICOLAS, J.M. |
Revista | Tecnologia del vino |
Numero | 3 |
Mes | Enero-Febrero |
Any | 2002 |
Pàgina | 87-91 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Compostos fenolics Nutricio Salut Vi Flavonoides |