Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Determination of oxygen utilization pathways in an industrial strain of Saccharomyces cerevisiae during enological fermentation
Autor SALMON, J.M.   FORNAIRON, C.   BARRE, P.  
Revista Journal of Fermentation and Bioengineering
Numero 2
Mes
Any 1998
Pàgina 154-163
Lloc Amsterdam
Descriptors Oxigen   Saccharomyces cerevisiae   Fermentacio enologica  
Localització C 17/38


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.