Títol | Increased cellular fatty acid desaturation as a possible key factor in thermotolerance in Saccharomyces cerevisiae |
Autor | GUERZONI, M.E. FERRUZZI, M. SINIGAGLIA, M. CRISCUOLI, G.C. |
Revista | Canadian Journal of Microbiology |
Numero | |
Mes | |
Any | 1997 |
Pàgina | 569-576 |
Lloc | Ottawa |
Descriptors | Termotolerancia Saccharomyces cerevisiae Llevats |
Localització | C 17/35 |