| Títol | A Rapid identification technique to differentiate between Saccharomyces cerevisiae strains and other yeast species in the wine industry |
| Autor | MULLER, U. B. LATEGAN, P. M. TREDOUX, H. G. KOCK, J. L. F. |
| Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
| Numero | 2 |
| Mes | abril-juny |
| Any | 1987 |
| Pàgina | 161-164 |
| Lloc | Davis |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Llevats Identificacio Vi |
| Localització | C 2/1 |