Registres trobats: 5
| Títol | Comportamiento de las cepas de Saccharomyces cerevisiae en presencia de litio |
| Autor | REGUEIRA GONZALEZ, A. GOMEZ LUNA, M.J. RAMOS RUIZ, J. SANCHO PUEBLA, E.D. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 241-256 |
| Descriptors | Vinya Saccharomyces cerevisiae Liti Llevats |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Diferencias fisiologicas y taxonomicas entre las levaduras de la fermentacion y las de crianza |
| Autor | MEDINA PELEGRINA, J.A. GOMEZ LUNA, M?.J. CALERO DUE?AS, F. SANCHO PUEBLA, E.D. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 187-198 |
| Descriptors | Diferencies fisiologiques Diferencies taxonomiques Llevats Fermentacio Crian?a |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Efecto del etanol sobre la fermentacion de azucares en cepas vinicas de Saccharomyces cerevisiae |
| Autor | MENGIBAR PAREJA, P. GOMEZ LUNA M.J. RAMOS RUIZ, J. SANCHO PUEBLA, E.D. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 223-240 |
| Descriptors | Etanol Fermentacio Sucre Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Efectos del etanol sobre las levaduras de la fermentacion y de la crianza |
| Autor | MEDINA PELEGRINA, J.A. GOMEZ LUNA, M.J. CALERO DUE?AS, F. SANCHO PUEBLA, E.D. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 281-294 |
| Descriptors | Etanol Llevats Fermentacio Crian?a |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Seleccion de levaduras vinicas productoras de acidez y su utilizacion en vinificacion |
| Autor | MU?OZ MU?OZ, M?.J. GOMEZ LUNA, M?.J. CALERO DUE?AS, F. SANCHO PUEBLA, E.D. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 175-186 |
| Descriptors | LLevats Acidesa Vinificacio |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |