Títol | Seleccion de levaduras vinicas productoras de acidez y su utilizacion en vinificacion |
Autor | MU?OZ MU?OZ, M?.J. GOMEZ LUNA, M?.J. CALERO DUE?AS, F. SANCHO PUEBLA, E.D. |
Revista | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo |
Numero | |
Mes | Mayo |
Any | 2000 |
Pàgina | 175-186 |
Lloc | Almendralejo |
Descriptors | LLevats Acidesa Vinificacio |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |