Registres trobats: 1
Títol | Association of Saccharomyces bayanus var.uvarum with some French wines: genetic analysis of yeast populations |
Autor | NAUMOV, G MASNEUF, I NAUMOVA, E AIGLE, M DUBOURDIEU, D |
Dades Font | Research in Microbiology ISSN: 0923-2508 - mar? 2000 - V: - N: 151, Pg: 683-691 |
Descriptors | Saccharomyces bayanus var. uvarum Saccharomyces cerevisiae Llevats criofilics Vi |
Localització | C 15/23 |