Registres trobats: 3
| Títol | Desarrollo y evaluacion del proceso de adaptacion de levaduras floculantes a un vino base, para la elaboracion de espumosos |
| Autor | HIDALGO, P. et al. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo - Junio 2004 - V: IV- N: 17, Pg: 23-29 |
| Descriptors | Llevats floculants Vi base Vi escumos |
| Títol | Levaduras floculantes: influencia de compuestos quimicos |
| Autor | SIMON, B. et al. |
| Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 203-211 |
| Descriptors | Vi Llevats floculants Saccharomyces cerevisiae Compostos quimics |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Mise en oeuvre de differentes souches de levures floculantes |
| Autor | CAILLET, M. M. |
| Dades Font | XV Congreso Internacional del Cava - 1997 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Llevats floculants Llevats aglomerants |
| Localització | 663.223 Con |