Títol | Identificacion y caracterizacion de levaduras vinicas mediante tecnicas moleculares y sus posibles aplcaciones |
Autor | QUEROL, A. |
Revista | Enologia avui |
Numero | |
Mes | Abril |
Any | 2000 |
Pàgina | 31-42 |
Lloc | Tarragona |
Descriptors | Llevats vinics Tecniques moleculars Saccharomyces cerevisiae |
Localització | 663.2 ENO |