Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Conocimientos actuales sobre las paradas de fermentacion. Estudio de la vinificacion en blanco
Autor	ROZES, NICOLAS
Revista	Enologos
Numero	15
Mes	Enero-Febrero
Any	2002
Pàgina	20-24
Lloc	Ciudad Real
Descriptors	Fermentacio Fermentacio alcoholica Vinificacio en blanc Creixement Aturada fermentativa Saccharomyces cerevisiae Llevats

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.