Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Capacidad de las levaduras enologicas de consumir fructosa. La fermentacion
Autor	DUMONT, A. RAYNAL, C. RAGINEL, F.[et al.]
Revista	Semana vitivinicola, La
Numero	3237
Mes	Septiembre
Any	2008
Pàgina	2502-2507
Lloc	Valencia
Descriptors	Parada fermentativa Condicions enologiques Sucre Saccharomyces cerevisiae Fructosa Fermentacio alcoholica Llevats Estudi

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.