Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Effect of three Saccharomyces cerevisiae strains on the volatile composition of Albari?o wines
Autor	VILANOVA, M. MASNEUF-POMAREDE, I.
Revista	Italian Journal of Food Science
Numero	2
Mes
Any	2005
Pàgina	221-227
Lloc	Pinerolo
Descriptors	Saccharomyces cerevisiae Llevats Albarinyo Components volatils Vi Fermentacio alcoholica Analisi quimica Alcohol Esters Albari?o

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.