Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Influencia de las poblaciones de levaduras autoctonas Saccharomyces y no-Saccharomyces en el aroma del vino albari?o
Autor LEMA COSTAS, C.   GARCIA-JARES, C.  
Revista Viticultura Enologia Profesional
Numero 66
Mes Enero-Febrero
Any 2000
Pàgina 52-64
Lloc Barcelona
Descriptors Albarinyo   Aroma   No saccharomyces   Saccharomyces cerevisiae   Llevats   Influencia   Albari?o  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.