Registres trobats: 2
| Títol | Role of oxygen in high-gravity fermentations in the absence of unsaturated lipid biosynthesis |
| Autor | O?CONNOR-COX, E.S.C. LODOLO, E.J. AXCELL, B. |
| Dades Font | Journal of the American Society of Brewing Chemists - 1993 - V: - N: 3, Pg: 97-107 |
| Descriptors | Oxigen Llevats Saccharomyces cerevisiae Acid gras Membrana plasmatica Mitocondri Acid gras insaturat |
| Localització | DO 6 Toro 1 |
| Títol | Trehalose- A stress protectant and stress indicator compound for yeast exposed to adverse conditions. |
| Autor | MAJARA, M. O?CONNOR-COX, E.S.C. AXCELL, B.C. |
| Dades Font | Journal of American Society of Brewing Chemists VOL 54 - 1996 - V: - N: 4, Pg: 221-227 |
| Descriptors | Llevats Trehalosa |
| Localització | C 12/95 |