Registres trobats: 3
Títol | Accumulation of sulphite by Saccharomyces cerevisiae and Zygosaccharomyces bailii as affected by phospholipid fatty-acyl unsaturation and chain length |
Autor | PILKINGTON, B.J. ROSE, A.H. |
Dades Font | Journal of General Microbiology ISSN: 0022-1287 VOL 135 - 1989 - V: - N: , Pg: 2423-2428 |
Descriptors | Sulfit Saccharomyces cerevisiae Zygosaccharomyces bailii |
Localització | C 13/6 |
Títol | Weak organic acid treatment causes a trehalose accumulation in low-ph cultures of Saccharomyces cerevisiae, not displayed by the more preservative-resistant Zygosaccharomyces baili |
Autor | CHENG,L. MOGHRABY, J. PIPER, P.W. |
Dades Font | FEMS Microbiology Letters ISSN: 0378-1097 - october 1999 - V: - N: 170, Pg: 89-95 |
Descriptors | Acid sorbic Ph intracel.lular Llevats Saccharomyces cerevisiae Zygosaccharomyces bailii |
Localització | C 15/47 |
Títol | Zygosaccharomyces, discreta pero peligrosa en bodega. Levaduras |
Autor | ZUMARRAGA, M. BARBERO, F. |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Noviembre 2009 - V: LXIV- N: 3288, Pg: 3014-3020 |
Descriptors | Llevats Vi Most Zygosaccharomyces bailii Deteccio Alteracions del vi Metode de control Celler Prevencio |