Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Weak organic acid treatment causes a trehalose accumulation in low-ph cultures of Saccharomyces cerevisiae, not displayed by the more preservative-resistant Zygosaccharomyces baili
Autor CHENG,L.   MOGHRABY, J.   PIPER, P.W.  
Revista FEMS Microbiology Letters
Numero 170
Mes october
Any 1999
Pàgina 89-95
Lloc Amsterdam
Descriptors Acid sorbic   Ph intracel.lular   Llevats   Saccharomyces cerevisiae   Zygosaccharomyces bailii  
Localització C 15/47


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.