| Títol | Efecto de la sobreexposicion del gen ADH2 de Saccharomyces cerevisiae sobre el metaboloma y proteoma en una cepa vinica de Saccharomyces bayanus |
| Autor | MAESTRE, O. FERNANDEZ LOPEZ, A. GARCIA MARTINEZ, T. PEINADO, R.A. MAURICIO, J.M. |
| Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 2007 |
| Pàgina | 25-27 |
| Lloc | Badajoz |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces bayanus Alcohol deshidrogenasa Metabolite Proteoma Etanol |
| Localització | 663.2 (063) Con |