Títol | Caracterizacion de levaduras de vino ecologico de la denominacion de origen de Montilla-Morales |
Autor | SANCHO, M. ANDUJAR, I. ALMABOUADA, K. FERNANDEZ, A. SANCHO, E.D. |
Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
Numero | |
Mes | |
Any | 2007 |
Pàgina | 78-80 |
Lloc | Badajoz |
Descriptors | Vi ecologic Llevats Saccharomyces cerevisiae Montilla-Moriles |
Localització | 663.2 (063) Con |