Registres trobats: 1
Títol | Microbial inhibition caused by p-hydroxibenzoate esters in wine |
Autor | CHAN, L. OUGH, C. S. WEAVER, R. |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 26 - 1975 - V: - N: 4, Pg: 201-207 |
Descriptors | Vi Esters Microbiologia enologica Llevats Saccharomyces cerevisiae Hidroxibenze |
Localització | C 1/53 |