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Títol | Aplicacion de un nuevo preparado de levaduras "YSEO" para mostos problematicos en su fermentacion |
Autor | BOHLSCHEID, J.C. SPECHT, G. JULIEN, A. ET AL. |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 124-126 |
Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Most Llevats Ra?m Raim negre |
Localització | 663.2 (063) Con |