Registres trobats: 11
Títol | Analisis sensorial del "Vino Tostado" en la Denominacion de Origen Ribeiro (Galicia) |
Autor | VILANOVA, M. VIDAL, P. CORTES, S. |
Dades Font | Enologos: Revista Oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2009 - V: XI- N: 59, Pg: 24-27 |
Descriptors | Analisi sensorial Ribeiro DO Vi torrat Tast de vins Analisi de components principals |
Títol | Diferenciacion entre los cultivares Albarin Blanco y Blanco Lexitimo por sus perfiles fenologicos en HPLC-DAD |
Autor | MASA, A. VILANOVA, M. |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 241-243 |
Descriptors | Alarin blanco HPLC Compostos fenolics |
Localització | 663.2 (063) Con |
Títol | Efecto del "terroir" en la microbiota autoctona de Vitis vinifera cv Albari?o en Galicia |
Autor | ZAMUZ, S. MASA, A. VILANOVA, M. |
Dades Font | Viticultura Enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Septiembre 2007 - V: - N: 111, Pg: 23-26 |
Descriptors | Albari?o Albarinyo Rias Baixas DO LLevats Saccharomyces cerevisiae |
Títol | Effect of three Saccharomyces cerevisiae strains on the volatile composition of Albari?o wines |
Autor | VILANOVA, M. MASNEUF-POMAREDE, I. |
Dades Font | Italian Journal of Food Science ISSN: 1120-1770 - 2005 - V: XVII- N: 2, Pg: 221-227 |
Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Llevats Albarinyo Components volatils Vi Fermentacio alcoholica Analisi quimica Alcohol Esters Albari?o |
Títol | El sector vitivinicola australiano |
Autor | TARDAGUILA, J. KRSTIC, M. VILANOVA, M. |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Noviembre 2005 - V: LX- N: 3093, Pg: 4006-4013 |
Descriptors | Sector vitivinicola Australia Viticultura Produccio Comercialitzacio |
Títol | Evaluacion del aroma de vinos Mencia, Albari?o y Godello |
Autor | VILANOVA, M. [et al.] |
Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Abril 2011 - V: - N: 3348, Pg: 582-586 |
Descriptors | Aroma del vi Mencia Albari?o Godello Analisi sensorial |
Títol | Gestion del nitrogeno del mosto en la fermentacion. Influencia en la produccion de aromas del vino |
Autor | VILANOVA, M. [et. al] |
Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2008 - V: X- N: 53, Pg: 40-45 |
Descriptors | Vi Most Nitrogen Fermentacio Aroma del vi Chardonnay Shiraz Albari?o Albarinyo Llevats |
Títol | La investigacion vitivinicola en Australia |
Autor | VILANOVA, M. TARDAGUILA, J. |
Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio-Agosto 2006 - V: VII- N: 42, Pg: 30-32 |
Descriptors | Australia Investigacio vitivinicola Viticultura |
Títol | La viticultura en Australia |
Autor | TARDAGUILA, J. KRSTIC, M. VILANOVA, M. |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2005 - V: LX- N: 3097, Pg: 4321-4400 |
Descriptors | Viticultura Australia Superficie viticola Varietats Produccio Estadistiques |
Títol | Valoracion de la actividad odorifica en vinos de la variedad Albari?o cultivada en la Denominacion de Origen Rias Baixas |
Autor | ZAMUZ, S. DIAZ, R. VILANOVA, M. |
Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Marzo-Abril 2007 - V: IX- N: 46, Pg: 66-69 |
Descriptors | Vi DO Rias Baixas DO Denominacio d'origen Albarinyo Albari?o Propietats olfactives |
Títol | Volatile composition of the Vitis vinifera albari?o musts according to geographic areas from Rias Baixas D.O. (Spain) |
Autor | ZAMUZ, S. VILANOVA, M. |
Dades Font | Italian Journal of Food Science - 2006 - V: XVIII- N: 3, Pg: 323-327 |
Descriptors | Compostos volatils Vitis vinifera Albarinyo Most Rias Baixas DO Albari?o |