Registres trobats: 1
Títol | Transformaciones de compuestos varietales inducidas por levaduras |
Autor | DI STEFANO, R. et al. |
Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 21-46 |
Descriptors | Compostos varietals Transformacio Llevats Saccharomyces cerevisiae |
Localització | 634.8(462.221.2) JOR |