Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
FERNANDEZ, A.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 8


Títol Caracterizacion de levaduras de vino ecologico de la denominacion de origen de Montilla-Morales
Autor SANCHO, M.   ANDUJAR, I.   ALMABOUADA, K.   FERNANDEZ, A.   SANCHO, E.D.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 78-80
Descriptors Vi ecologic Llevats Saccharomyces cerevisiae Montilla-Moriles
Localització 663.2 (063) Con

Títol Conservacion de alimentos mediante acidificacion
Autor FERNANDEZ, A.   ALVAREZ ORDO?EZ, A.   BERNARDO, A.   [et al.]  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2007 - V: - N: 226, Pg: 46-49
Descriptors Aliments Conservacio d'aliments Acidificacio Activitat antimicrobiana Toxicitat

Títol Elaboracion de queso del Cebreiro con leche ecologica. Controles fisicoquimicos, microbiologicos y sensoriales asociados
Autor FERNANDEZ, A.   VEIGA, M.J.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 2008 - V: - N: 235, Pg: 38-41
Descriptors Formatge Llet Elaboracio Analisi Analisi fisicoquimica

Títol Las bacterias lacticas como microorganismos probioticos (I). Perspectiva historica, criterios de seleccion y efectos probioticos
Autor ZABALA, A.   MARTIN, R.   LANGA, S.   FERNANDEZ, A.   REVIRIEGO, C.   MARIN, M.L.   FERNANDEZ, L.   RODRIGUEZ, J.M.  
Dades Font Alimentacion: Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 2002 - V: XXI- N: 170, Pg: 58-64
Descriptors Bacteris lactics Microorganismes probiotics Industria lactia Industria lletera Probiotics

Títol Las bacterias lacticas como microorganismos probioticos (y II). Seguridad de las bacterias lacticas probioticas
Autor MARTIN, R.   ZABALA, A.   LANGA, S.   FERNANDEZ, A.   REVIRIEGO, C.   MARIN, M.L.   FERNANDEZ, L.   RODRIGUEZ, J.M.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2002 - V: XXI- N: 171, Pg: 88-94
Descriptors Bacteris lactics Microorganismes probiotics Activitat metabolica Transferencia genetica Enterococcus

Títol Obtencion de peptidos bioactivos a partir de proteinas lacteas
Autor FERNANDEZ, A.   [et al.]  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio/Agosto 2010 - V: - N: 254, Pg: 24-29
Descriptors Proteines lactiques Peptid bioactiu

Títol Poda de formacion del olivar
Autor PASTOR, M.   NAVARRO, C.   VEGA, V.   ARQUERO, O.   HERMOSO, M.   MORALES, J.   FERNANDEZ, A.   RUIZ, F.  
Dades Font Comunicacion I+D Agroalimentaria ISSN: 84-87564-23-2 - 1995 - V: - N: 13, Pg: 24 p.
Descriptors Poda de formacio Olivera

Títol Recomendaciones generales sobre el abonado del olivo
Autor MORALES, J.   FERNANDEZ, A.   FRIAS, L.  
Dades Font Vida Rural ISSN: 1133-8938 - Noviembre 1998 - V: - N: 75, Pg: 54-55
Descriptors Adobament Ferlilitzacio Olivera Jaen