Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Obtencion de peptidos bioactivos a partir de proteinas lacteas
Autor FERNANDEZ, A.   [et al.]  
Revista Alimentacion, equipos y tecnologia
Numero 254
Mes Julio/Agosto
Any 2010
Pàgina 24-29
Lloc Bilbao
Descriptors Proteines lactiques   Peptid bioactiu  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.