Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: ALVAREZ ORDO?EZ, A.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Conservacion de alimentos mediante acidificacion
Autor	FERNANDEZ, A. ALVAREZ ORDO?EZ, A. BERNARDO, A. [et al.]
Dades Font	Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2007 - V: - N: 226, Pg: 46-49
Descriptors	Aliments Conservacio d'aliments Acidificacio Activitat antimicrobiana Toxicitat