Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: GRACIA, J. P.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Acidesa volatil i aturades de fermentacio: estudi de factors que les originen i de possibles solucions
Autor	GRACIA, J. P.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - Primer Trimestre 1998 - V: - N: 42, Pg: 3-14
Descriptors	Acidesa volatil Vi Vinificacio Aturada fermentativa Llevats Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces bayanus Acid acetic Lipids