| Títol | Fed-Batch Cultivation of Bakers? Yeast: Effect of Nutrient Depletion and Heat Stress on Cell Composition |
| Autor | ERTUGAY, N. HAMAMCI, H. BAYINDIRLI, A. |
| Revista | Folia Microbiologica VOL 42 |
| Numero | 3 |
| Mes | |
| Any | 1997 |
| Pàgina | 214-218 |
| Lloc | |
| Descriptors | Llevats Saccharomyces cerevisiae Trehalosa Estres |
| Localització | C 12/30 |