| Títol | Interaction of the effects of acetic acid and ethanol on inhibition of fermentation in saccharomyces cerevisiae |
| Autor | PAMPULHA, M.E. LOUREIRO, V. |
| Revista | Biotechnology Letters |
| Numero | 4 |
| Mes | |
| Any | 1989 |
| Pàgina | 269-274 |
| Lloc | Surrey |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Acid acetic Etanol Inhibicio Fermentacio |
| Localització | C 6/110 |