Títol | Inoculacion de Hansenula anomala y Sacch. cerevisiae en mostos Macabeo |
Autor | IZQUIERDO C?AS, P.M. GARCIA ROMERO, E. |
Revista | La Setmana Vitivinicola |
Numero | 3387 |
Mes | Noviembre |
Any | 2012 |
Pàgina | 1846-1851 |
Lloc | Alfafar (Valencia) |
Descriptors | Inoculacio sequencial Hansenula anomala Most Macabeu Saccharomyces cerevisiae No saccharomyces Vi blanc |