Registres trobats: 1
| Títol | Mecanismos de respuesta a estres en levaduras vinicas |
| Autor | MATALLANA, E. |
| Dades Font | Enologia Avui ISSN: 84-8424-037-1 - Novembre 2001 - V: - N: , Pg: 39-46 |
| Descriptors | Estres Llevats vinics Saccharomyces cerevisiae |
| Localització | 663.2 ENO |