| Títol | Effects of Certain Vitamins on Growth and Fermentation Rate of Several Commercial Active Dry Wine Yeasts |
| Autor | OUGH, C.S. DAVENPORT, M. JOSEPH, K. |
| Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
| Numero | 3 |
| Mes | |
| Any | 1989 |
| Pàgina | 208-213 |
| Lloc | Davis, California |
| Descriptors | Llevats Vitamina Saccharomyces cerevisiae Vi |
| Localització | C 8/54 |