Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Seleccion eco-enologica de cepas de Saccharomyces cerevisiae por electroforesis en campos pulsados. Implicaciones en la elaboracion de vinos blancos jovenes
Autor LEMA, C.   LOPEZ, J. E.   LONGO, E.   VICENTE, J. A.   ANGULO, L.  
Revista Viticultura Enologia Profesional
Numero 33
Mes juliol-setembre
Any 1994
Pàgina 56-61
Lloc Barcelona
Descriptors Raim   Varietats   Vinya   Saccharomyces cerevisiae   Llevats   Vi novell   Galicia   Espanya   Vi blanc   Vi jove   Electroforesi   Seleccio   Albarinyo   Fermentacio   Millora qualitativa   Analisi  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.