Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: ACE Revista d'enologia

Resultat de la cerca

Registres trobats: 71

Títol	Amines biogenes: presencia en el vi i efectes en l'organisme
Autor	WOLLER, R.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2005 - V: 22- N: 70, Pg: 9-13
Descriptors	Amines biogenes Vi Organismes Salut

Títol	Analisi sensorial del raim i caracteritzacio de la maduresa. Aplicacio a la garnatxa
Autor	ROUSSEAU, J. POZZO DI BORGO, C. DURET, L.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3er trimestre 2005 - V: 22- N: 72, Pg: 5-10
Descriptors	Analisi sensorial Raim Garnatxa Maduresa Caracteritzacio Garnacha

Títol	Aspectes de viticultura de precisio en la practica de la fertilitzacio raonada
Autor	SORT, X. UBALDE, J.M.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4rt trimestre 2005 - V: 22- N: 73, Pg: 18-21
Descriptors	Viticultura Fertilitzacio

Títol	Aspectes viticoles i qualitat del vi
Autor	FRANCO ALADREN, E.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er Semestre 2013 - V: 30- N: 97, Pg: 3-6
Descriptors	Qualitat del vi Qualitat sensorial Practiques viticoles

Títol	Avaluacio de la quantitat de glucosids en el most. Un parametre determinant de la qualitat del raim.
Autor	PAYAN, E.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3er trimestre 2005 - V: 22- N: 72, Pg: 16-19
Descriptors	Glucosid Most Qualitat del raim

Títol	Coadjuvants de filtracio
Autor	CANALS, X.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL 15 - 4t trimestre 1997 - V: - N: 41, Pg: 7
Descriptors	Celatom Coadjuvant de filtracio Terres de diatomees

Títol	Copigmentacio i piranoantocians. El paper dels flavonols i els acids hidroxicinamics en el color del vi
Autor	HERMOSIN GUTIERREZ, ISIDRO
Dades Font	ACE revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 2007 - V: 24- N: 79, Pg: 12-20
Descriptors	Vi Vi negre Flavonols Antocians Antocians monomers Compostos fenolics Acid hidroxicinamic Acid fenolic Coloracio Copigmentacio

Títol	Desenvolupament de les soques diana de llevat per a la industria vinica
Autor	CORDERO, R.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3r Trimestre 2010 - V: 27- N: 92, Pg: 12-14
Descriptors	Soques Llevats Industria vinicola Saccharomyces cerevisiae Fermentacio alcoholica

Títol	Efecte beneficios del consum moderat de vi.
Autor	DOLL, R. PETO, R.
Dades Font	ACE Revista d'enologia ISSN: 0212-842X VOL 12 - 1995 - V: - N: 32, Pg: 26
Descriptors	Vi Consum Salut

Títol	Efecte de la presencia de diferents pesticides sobre la cinetica fermentativa
Autor	FORT, F. AROLA, L. ZAMORA, F.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3r trimestre 1997 - V: - N: 40, Pg: 3-10
Descriptors	Pesticides Cinetica fermentativa

Títol	El metode ancestral
Autor	VALADE, J-P.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 15-17
Descriptors	Metode ancestral Vi escumos Vinificacio Fermentacio Degollament

Títol	El potencial d'oxidoreduccio en enologia
Autor	ZAMORA MARIN, F.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r Trimestre 2010 - V: 27- N: 90, Pg: 4-8
Descriptors	Oxidoreduccio Potencial redox Enologia Conservacio

Títol	El vi aporta a l'organisme huma mes oligoelements que les aigues minerals.
Autor
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL 12 - 1995 - V: - N: 32, Pg: 22
Descriptors	Vi Oligoelements Salut

Títol	Els escumosos del m?n: factor varietat i fermentacio
Autor	DABAN, M.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 3-8
Descriptors	Vi escumos Fermentacio Metode ancestral Metode champenoise-milispark Metode transfer Metode del vas clos Metode dioise Metode continu Metode de carbonacio Produccio mundial Cava

Títol	Els plastics en el mon del vi
Autor	DE LA TORRE, J.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842x - 4t trimestre 2006 - V: 23- N: 77, Pg: 8-12
Descriptors	Plastic Vi Envas de plastic Legislacio

Títol	Els plastics en el mon del vi
Autor	DE LA TORRE, J.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4rt Trimestre 2006 - V: 23- N: 77, Pg: 8-12
Descriptors	Plastic Vi Envas de plastic Additius

Títol	Els vins d'Asia (I): l'Imperi del Centre
Autor	ESTRUCH, J.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2005 - V: 22- N: 70, Pg: 26-27
Descriptors	Asia Vi Enologia Viticultura Xina

Títol	Els vins d'Asia (i II): el subcontinent inabastable
Autor	ESTRUCH, J.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 30-31
Descriptors	Asia India Vi

Títol	Els vins de DO Priorat: exportacio i comercialitzacio del vi de tradicio en la mundialitzacio
Autor	ANDREU PEREZ, G.
Dades Font	Ace Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2003 - V: 20- N: 63, Pg: 10-14
Descriptors	Priorat DO Exportacio Comercialitzacio Estadistiques

Títol	Els vins de DO Priorat: exportacio i comercialitzacio del vi de tradicio en la mundialitzacio
Autor	ANDREU I PEREZ, G.
Dades Font	ACE Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2003 - V: 20- N: 63, Pg: 10-14
Descriptors	Priorat DO Exportacio Comercialitzacio Mundialitzacio Vi Produccio Comercialitzacio

Títol	Envasos i embalatges en el sector del vi
Autor	AUCEJO, S. HERRANZ, N. NAVARRO, P. AGUIRRE, R.
Dades Font	Ace Revista d'Enologia ISSN: 0212-842x - 4t trimestre 2006 - V: 23- N: 77, Pg: 4-7
Descriptors	Envas Embalatge Vi Sector vitivinicola Tap Tetra brick Envas de plastic Embalatge secundari Normativa

Títol	Envasos y embalatges en el sector del vi
Autor	AUCEJO, S. et al.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4rt Trimestre 2006 - V: 23- N: 77, Pg: 4-7
Descriptors	Envas Embalatge Sector Vi Vidre Cartro Bag-in-box Envas de plastic Envas d'alumini Tetra glax

Títol	Estudiar enologia. Es perfilen les bases del segon cicle dels estudis universitaris d'enologia.
Autor
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL 12 - 1995 - V: - N: 32, Pg: 16-18
Descriptors	Enologia Vinicultura Estudi Materia

Títol	Flexitanc: un exemple d'adaptacio per al transport de vi a granel
Autor	ARTAGAVEYTIA, G.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842x - 4t trimestre 2006 - V: 23- N: 77, Pg: 14-17
Descriptors	Flexitanc Vi Transport Industria vitivinicola Vi a granel

Títol	Flexitanc: un exemple d'adaptacio per al transport de vi a granel
Autor	ARTAGAVEYTIA
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4rt Trimestre 2006 - V: 23- N: 77, Pg: 14-17
Descriptors	Flexitanc Vi a granel Transport Embalatge Flexibilitat

Títol	Guia basica de bones practiques viticoles per minimitzar la presencia d'ocratoxina A en els productes vitivinicoles
Autor	DOMINGO, C. et al.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3er trimestre 2005 - V: 22- N: 72, Pg: 28-30
Descriptors	Ocratoxina A Practiques viticoles Minimitzar Productes vitivinicoles

Títol	Implantacio de sistemes de tra?abilitat
Autor	HERNANDO, A.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4rt trimestre 2003 - V: 20- N: 65, Pg: 6-9
Descriptors	Sistema de tra?abilitat Implantacio Vi Tra?abilitat Celler

Títol	Influencia del tipus de clarificacio del vi base i dels coadjuvants de tiratge sobre la qualitat de l'escuma dels vins efervescents
Autor	VANRELL, G. et al.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 10-14
Descriptors	Escuma Qualitat Coadjuvant Vi base Vi escumos

Títol	Influencia organoleptica de les amines biogenes produides durant la fermentacio malolactica del vi
Autor	PALACIOS, A. et al.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2005 - V: 22- N: 70, Pg: 14-20
Descriptors	Amines biogenes Fermentacio malolactica Analisi organoleptica Vi

Títol	Introduccio a la viticultura de precisio
Autor	MARCHEVSKY, P.L.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4rt trimestre 2005 - V: 22- N: 73, Pg: 4-10
Descriptors	Viticultura Viticultura de precisio Superficie foliar Gotims Clima Sol Peu d'empelt Densitat de plantacio Poda

Títol	Joves i vi: per que no entendre's?
Autor	DE LA TORRE, M.C.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 34
Descriptors	Consum Jovent Joventut Joves Vi Cultura enologica

Títol	L'Escola d'Enologia de la Universitat Rovira I VIrgili posa en marxa la nova llicenciatura en Enologia
Autor	MAS, Albert
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1996 - V: - N: 37, Pg: 18-20
Descriptors	Escola d'enologia Universitat Rovira i Virgili Llicenciatura d'enologia Estudi Ensenyament

Títol	L'Oficina Internacional de la Vinya i del Vi. Estructura I funcionament
Autor	MINGUEZ, S.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2001 - V: - N: 54, Pg: 16-18
Descriptors	OIV Office International de la Vigne et du Vin Estructura Funcionament

Títol	L'enginyeria enologica en els estudis d'enologia
Autor	RABADA, J.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 2002 - V: 19- N: 58, Pg: 8-11
Descriptors	Enoleg-ologa Enginyeria enologica Estudi Enologia Carrera universitaria

Títol	La Comissio I de Viticultura de l'OIV
Autor	DOMINGO GUSTEMS, C.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 28-29
Descriptors	Viticultura OIV Genoma Vinya Canvi climatic Ocratoxina A

Títol	La cromatografia liquida en enologia
Autor	PALMA LOVILLO, M. GUILLEN SANCHEZ, D.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r Semestre 2011 - V: 28- N: 93, Pg: 13-19
Descriptors	Cromatografia liquida HPLC Analisi enologica

Títol	La dieta mediterrania reivindica el vi com aliment
Autor
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 1995 - V: - N: 31, Pg: 25
Descriptors	Vi Aliments Nutricio Salut Dieta mediterrania Antioxidant

Títol	La maceracion prefermentativa en fred. Efectes en l'extraccio del color i dels compostos fenolics, i influencia del nivell de maduracio del raim
Autor	LLAUDY, M.C. et al.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3er trimestre 2005 - V: 22- N: 72, Pg: 11-14
Descriptors	Maceracio prefermentativa en fred Extraccio Color Compostos fenolics Maduracio del raim Neu carbonica Raim negre Vinificacio

Títol	La microoxigenacio al servei de l'enologia
Autor	CANALS PARELLADA, X. RUIZ SUSIN, J.A.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 27
Descriptors	Microoxigenacio Enologia Vinificacio Crian?a Vi negre

Títol	La recerca vitivinicola: una eina de promocio i de valoritzacio del territori
Autor	MINGUEZ, SANTIAGO
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4rt Trimestre 2001 - V: 18- N: 57, Pg: 6-10
Descriptors	Recerca vitivinicola Desenvolupament Catalunya Enologia Desenvolupament R+D

Títol	Llei de regulacio de la professio
Autor	ACE
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2005 - V: 22- N: 70, Pg: 31-32
Descriptors	Enoleg-ologa Professio Legislacio Titulacio Habilitacio

Títol	Mercat brasiler de raim i vi. Ahir, avui i perspectives
Autor	DOS PASSOS MARASCHIN, R. et al.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4rt trimestre 2004 - V: 21- N: 69, Pg: 7-10
Descriptors	Brasil Mercat Sector vitivinicola Raim Vi

Títol	Mesura en linia de biomasssa viable mitjan?ant l'us de l'espectroscopia d'impedancia electrica
Autor	ELVIRA, J. BUJAN, J. URPI, P. BRAGOS, R.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4rt trimestre 2002 - V: 19- N: 61, Pg: 12-17
Descriptors	Mesures en linia Biomassa viable Espectroscopia d'impedancia electrica Cava Elaboracio

Títol	Metabolisme de compostos fenolics per bacteris lactics del vi
Autor	RODR?GUEZ, H LANDETE, J.M. DE LAS RIVAS, B. ET.AL.
Dades Font	ACE revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 2007 - V: 24- N: 79, Pg: 4-8
Descriptors	Vi bacteris lactics Compostos fenolics Fermentacio malolactica

Títol	Metabolisme de substrats del most i del vi per bacteris lactics i les seves implicacions en la qualitat del vi
Autor	PARDO, I.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3er trimestre 2003 - V: 20- N: 64, Pg: 5-11
Descriptors	Metabolisme Most Vi Bacteris lactics Qualitat del vi

Títol	Metodes independents i dependents de cultiu per estudiar i caracteritzar l'ecologia microbiana en la fermentacio vinica
Autor	COCOLIN, L. DOLCI, P. RANTSIOU, K.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3r Trimestre 2010 - V: 27- N: 92, Pg: 5-10
Descriptors	Ecologia Microbiologia enologica Fermentacio vinica Acid nucleic Soques PCR-DGGE

Títol	Nas electronic. Aplicacions enologiques
Autor	GUASCH, J. BUSTO, O. MESTRES, M.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r Trimestre 2011 - V: 28- N: 93, Pg: 7-12
Descriptors	Nas electronic Metode d'analisi Aroma del vi Analisi sensorial

Títol	Nou estudi sobre l'accio cardiosaludable del vi
Autor
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 1995 - V: - N: 31, Pg: 26
Descriptors	Vi Salut Nutricio Antioxidant

Títol	Nou metode de PCR (Multiple RAPD) per diferenciar soques d'Oenococcus oeni
Autor	REGUANT, C. CARRETE, R BORDONS, A.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3er trimestre 2003 - V: 20- N: 64, Pg: 12-16
Descriptors	Metode PCR Oenococcus oeni Fermentacio malolactica PCR RAPD-PCR Bacteris Vi Metode Multiplex RAPD-PCR Multiplex

Títol	Nous mercats en velles ampolles o l'adeu al vi de taula
Autor	ACE
Dades Font	Ace Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2003 - V: 20- N: 63, Pg: 3-8
Descriptors	Mercat Vi Consum Europa Estadistiques Vi de taula Consum Dades estadistiques

Títol	Objectiu: Oenococcus oeni
Autor	FERRER, S.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3 er trimestre 2003 - V: 20- N: 64, Pg: 17-19
Descriptors	Oenococcus oeni Soca Sequencia Genoma Fermentacio malolactica Bacteris Mutacio malolactica Tipificacio

Títol	Oxigen i barrica. Estat actual del coneixement
Autor	ALAMO, M. NEVARES, I.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r semestre 2012 - V: 29- N: 95, Pg: 8-12
Descriptors	Oxigen Barrica Envelliment del vi

Títol	Prevencio de l'aparicio d'amines biogenes en vins
Autor	FERRER, S. PARDO, I.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2005 - V: 22- N: 70, Pg: 6-8
Descriptors	Amines biogenes Vi Bacteris lactics Aminoacid Practiques enologiques

Títol	Produccio integrada de vi: exemples de practiques enologiques integrades
Autor	BARTRA, E.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2004 - V: 21- N: 66, Pg: 12-13
Descriptors	Produccio integrada Vi Practiques enologiques integrades

Títol	Reavaluacio de mesures de potencial redox en el vi
Autor	KILMARTIN, P.A.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r Trimestre 2010 - V: 27- N: 90, Pg: 9-14
Descriptors	Potencial redox Vi Oxidacio del vi Reduccio Oxidabilitat del vi Polifenols Electroquimica

Títol	Recerques sobre contaminacio per policlorofenols.
Autor
Dades Font	ACE Revista d'enologia ISSN: 0212-842X VOL 12 - 1995 - V: - N: 32, Pg: 25
Descriptors	Vi Contaminacio organoleptica Policlorofenols Suro

Títol	Secrets metabolics de la reaccio malolactica
Autor	ACE REVISTA D'ENOLOGIA
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3er trimestre 2003 - V: 20- N: 64, Pg: 3-4
Descriptors	Metabolisme Reaccio malolactica Desacidificacio microbiologica Bacteris lactics Perfil organoleptic

Títol	Situacio actual de la produccio integrada a Catalunya i Espanya
Autor	MIRET I BENET, F.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2004 - V: 21- N: 66, Pg: 6-10
Descriptors	Produccio integrada Catalunya Espanya

Títol	Tecnologia de la flotacio com alternativa de la clarificacio dels mostos.
Autor	SOLER PLAYA, Joan
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL 12 - 1995 - V: - N: 32, Pg: 3-8
Descriptors	Flotacio Clarificacio Most

Títol	Transferencies moleculars en enologia. La biofisica, el nou repte de l'enologia
Autor	ESTRUCH, J.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3er trimestre 2005 - V: 22- N: 72, Pg: 3-4
Descriptors	Transferencia molecular Enologia Biofisica

Títol	Uruguai, pais de tannat
Autor	DE FRUTOS, E.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4rt trimestre 2004 - V: 21- N: 69, Pg: 12-14
Descriptors	Uruguai Tannat

Títol	Utilitzacio eficient del fred a la industria enologica
Autor	ARROQUI, C. VIRSEDA, P. LOPEZ, A.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 2002 - V: 19- N: 58, Pg: 11-15
Descriptors	Eficiencia energetica Fred Industria enologica Sistema de refrigeracio Enologia Comportament termic Fermentacio

Títol	Valor nutricional i components protectors dels vins negres
Autor	TORRE, M. C. de la
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 1995 - V: - N: 31, Pg: 3-11
Descriptors	Vi negre Nutricio Salut Consum Components protectors

Títol	Valoracio de la qualitat escumant d'un cava
Autor	GALLART MARIMON, M. SUBERBIOLA, G. BUJAN, J. LOPEZ TAMAMES, E. BUXADERAS, S.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4rt trimestre 2002 - V: 19- N: 61, Pg: 6-11
Descriptors	Qualitat escumant Cava Valoracio Escuma

Títol	Variacions analitiques sensorials en vins sotmesos a temperatures elevades
Autor	PRESA-OWENS, C. de la
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1996 - V: - N: 37, Pg: 25
Descriptors	Temperatura Vi Analisi sensorial Variacio

Títol	Viatge a les vinyes del Danubi.
Autor	BUJAN, J. ESTEVE, E.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X VOL 12 - 1995 - V: - N: 32, Pg: 10- 14
Descriptors	Vinya Europa de l'Est Eslovaquia Hongria Tokaj-Hegyalja Varietats Vi

Títol	Vins escumosos i la industria dels escumosos a Alemanya
Autor	WOLLER, R.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 2on trimestre 2005 - V: 22- N: 71, Pg: 18-21
Descriptors	Vi escumos Alemanya Industria vitivinicola Produccio Importacio Exportacio Legislacio Analisi Efecte fisiologic Alemania

Títol	Viticultura de precisio a Raimat (Lleida): experiencies durant el periode 2002-2004
Autor	ARNO, J. et al.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4rt trimestre 2005 - V: 22- N: 73, Pg: 12-17
Descriptors	Viticultura de precisio Viticultura Raimat Lleida

Títol	Viticultura sostenible i gestio de residus vinicoles
Autor	MATA, J.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1er trimestre 2004 - V: 21- N: 66, Pg: 14-16
Descriptors	Viticultura sostenible Residus vinicoles Gestio de residus vinicoles

Títol	Vitivinicultura en el Con Sud. Un univers de particularitats
Autor	DABAN, M.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4rt trimestre 2004 - V: 21- N: 69, Pg: 3-6
Descriptors	Vitivinicultura America del sud

Títol	analisi de la fraccio proteica de vins base per a cava mitjansant FPLC
Autor	CANALS, J. M. AROLA, L. ZAMORA, F.
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1996 - V: - N: 37, Pg: 3-11
Descriptors	Fraccio proteica Vi base Analisi Cava FPLC Vinificacio