Registres trobats: 51
| Títol | 1r congres sobre agricultura, alimentacio i medi ambiente: La industria agroalimentaria a Catalunya 2004 |
| Autor | GOMAR I JIMENEZ, I. |
| Dades Font | Quaderns Agraris ISSN: 0213-0319 - Desembre 2006 - V: - N: 30, Pg: 5-21 |
| Descriptors | Congressos Agricultura Alimentacio Medi ambient Industria agroalimentaria Catalunya |
| Títol | Aceite de oliva |
| Autor | DIAZ YUBERO, I. |
| Dades Font | Distribucion y consumo ISSN: 1132-0176 - Noviembre/Diciembre 2011 - V: 21- N: 120, Pg: 92-99 |
| Descriptors | Historia de l'oli Alimentacio Medicina Refranys Aroma Sabor |
| Títol | Alimentacio Saludable. |
| Autor | |
| Dades Font | - 1994 - V: - N: , Pg: 23 p. |
| Descriptors | Alimentacio saludable Nutricio Salut |
| Localització | C 3/96 |
| Títol | Alimentacion para personas con necesidades especiales: un reto constante para la industria agroalimentaria |
| Autor | |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2013 - V: - N: 445, Pg: 62-77 |
| Descriptors | Alimentacio Persones Necessitats especials Industria alimentaria |
| Títol | Alimentos seguros, objetivo prioritario de todos los agentes implicados en la cadena alimentaria |
| Autor | |
| Dades Font | Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2008 - V: - N: 391, Pg: 38-45 |
| Descriptors | Cadena alimentaria Seguretat alimentaria Seguretat Alimentacio Alimentacio saludable Toxines Sistema coordinat d'intercanvi rapid d'informacio Prevencio de riscos Zoonosi |
| Títol | Anuario 2003 |
| Autor | |
| Dades Font | - 2003 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Analisi macroeconomica Alimentacio Marques Distribucio Mercat Hosteleria Begudes |
| Localització | C 23/2 |
| Títol | Aplicacion de la microbiologia predictiva en la industria alimentaria |
| Autor | VILA BRUGALLA, M. |
| Dades Font | Alimentaria : revista de investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2008 - V: - N: 394, Pg: 103-106 |
| Descriptors | Microbiologia Prediccio Legislacio Legislacio alimentaria Reglament comunitari Reglament europeu Historia Model cinetic APPCC Analisi de riscos i control de punts critics Model predictiu Alimentacio Seguretat alimentaria |
| Títol | Australian and International food law - its relevance and future |
| Autor | LEE, T. |
| Dades Font | Proceedings of the wine 2000 Conference. ISSN: 1-875130-06-3 - August 1989 - V: - N: , Pg: 1-7 |
| Descriptors | Legislacio Australia Alimentacio |
| Localització | 663.2 WIN |
| Títol | Biotecnologia verde y la alimentacion, La |
| Autor | VICENTE ALBERTO, C. |
| Dades Font | Alimentaria : investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2009 - V: - N: 405, Pg: 51-53 |
| Descriptors | Biotecnologia Alimentacio Seguretat alimentaria Valor nutritiu |
| Títol | Biotecnologia y alimentacion, un reto de futuro. |
| Autor | ALIMENTARIA |
| Dades Font | Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos. ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2007 - V: - N: 385, Pg: 36-46 |
| Descriptors | Biotecnologia Alimentacio Enginyeria genetica Biotecnologia agroalimentaria |
| Títol | Ciclo de vida en la alimentacion |
| Autor | DOMINGUEZ, M. GARCIA, C. |
| Dades Font | Alimentacion, Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2006 - V: XXV- N: 216, Pg: 56-59 |
| Descriptors | Cicle de vida Alimentacio |
| Títol | Como se disenya un almacen de alimentacion |
| Autor | GARRIDO, A. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - mar? 1997 - V: - N: 2, Pg: 49-55 |
| Descriptors | Magatzem Disseny Alimentacio Projecte |
| Títol | Dioxines versus acids omega-3 en el salmo. Un exemple de les complexitats del triangle salut.-alimentaco-quimica i d'intoxicacions mediatiques tan letals com els contaminants |
| Autor | CANICIO, J.A. |
| Dades Font | TECA. Tecnologia i Ciencia dels Aliments ISSN: 1137-7976 - Febrer 2005 - V: - N: 7, Pg: 36-40 |
| Descriptors | Dioxines Salmo Quimica Alimentacio Salut Acid omega-3 |
| Títol | El aceite en la alimentacion. Nutricion y salud |
| Autor | GUERRERO LAVERAT, S. |
| Dades Font | El olivar y el aceite ISSN: 8485411761 - Febrero 2004 - V: Serie tecnica- N: 22, Pg: 151-166 |
| Descriptors | Oli d'oliva Alimentacio Nutricio Salut |
| Localització | 665.3 OLI |
| Títol | Extractos vegetales como ingredientes alimentarios con propiedades funcionales y de prevencion de riesgo de una enfermedad |
| Autor | SANTATOS, I. QUINELA, J.C. |
| Dades Font | Alimentacion, Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2006 - V: XXV- N: 216, Pg: 72-75 |
| Descriptors | Extracte vegetal Ingredients Alimentacio Propietats funcionals Malalties Prevencio |
| Títol | Fibra de algarroba: mucho mas que fibra alimentaria |
| Autor | HABER, B. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2003 - V: XXII- N: 183, Pg: 95-99 |
| Descriptors | Fibra de garrofer Alimentacio Garrofer Garrofes Salut Aliments |
| Títol | Futur de la genetica en l'alimentacio, El |
| Autor | RAMON, D. |
| Dades Font | Metode: revista de difusio de la investigacio de la Universitat de Valencia ISSN: 1133-3987 - Tardor 2007 - V: - N: 55, Pg: 103-111 |
| Descriptors | Transgenic Aliments transgenics Gens Genetica Alimentacio Nutricio Investigacio Dieta Composicio dels aliments Seguretat alimentaria Agricultura biologica Salut Etica Varietats vegetals Biologia molecular |
| Títol | Importancia de las especies minoritarias en la alimentacion y la biodiversidad |
| Autor | LLACER, G. |
| Dades Font | Vida rural: el quincenal del campo ISSN: 1133-8938 - Diciembre 2007 - V: XIV- N: 260, Pg: 48-50 |
| Descriptors | Biodiversitat Diversitat genetica Horticultura Proteccio de cultius Proteccio biologica Alimentacio Alimentacio saludable Especies minoritaries |
| Títol | Irradiacion de carne |
| Autor | FERNANDEZ GINES, J.M. FERNANDEZ LOPEZ, J. SAYAS BARBERA, E. PEREZ ALVAREZ, J.A.A |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2002 - V: XXI- N: 167, Pg: 53-56 |
| Descriptors | Irradiacio Carn Seguretat i higiene Alimentacio Legislacio |
| Títol | La Agricultura, la Pesca y la Alimentacion en Espa?a, 2001 |
| Autor | SEMANA VITIVINICOLA, LA |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Julio 2003 - V: LVIII- N: 2971/72, Pg: 2409-2465 |
| Descriptors | Agricultura Pesca Alimentacio Estadistiques Espa?a Producte interior brut PIB Sector vitivinicola Consum Mercat |
| Títol | La Agricultura, la Pesca y la Alimentacion en Espa?a, 2004 |
| Autor | |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Julio 2006 - V: LXI- N: 3128-3129, Pg: 2343-2405 |
| Descriptors | Agricultura Pesca Alimentacio Espanya 2004 Estadistiques |
| Títol | La Alimentacion en Espa?a 2001 |
| Autor | SEMANA VITIVINICOLA, LA |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Julio 2003 - V: LVIII- N: 2971/72, Pg: 2538-2559 |
| Descriptors | Estadistiques Espanya Alimentacio Consum Mercat Vi Cava Vi escumos |
| Títol | La agricultura, la pesca y la alimentacion en Espa?a, 2003 |
| Autor | MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACION |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Julio 2005 - V: LX- N: 3076-3077, Pg: 2439-2491 |
| Descriptors | Agricultura Alimentacio Pesca Espanya 2003 Estadistiques Macroeconomia Politica agraria Unio Europea Produccio agricola Mercat Ajuts Politica agroalimentaria Comercialitzacio Denominacio d'origen Desenvolupament rural |
| Títol | La alimentacion dinamiza el sector de los envases. El dise?o del packaging de los productos se pliega a los requerimientos de la distribucion minorista |
| Autor | RESA, S. |
| Dades Font | Distribucion y Consumo ISSN: 1132-0176 - Julio-Agosto 2006 - V: 16- N: 88, Pg: 109-113 |
| Descriptors | Envas Packaging Alimentacio Distribucio |
| Títol | La bioinformatica y la revolucion de la secuenciacion masiva de ADN en el mundo de la alimentacion |
| Autor | PAREJA, E. |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2013 - V: - N: 445, Pg: 56-58 |
| Descriptors | Bioinformatica Sequencia Massiva ADN Mon Alimentacio |
| Títol | La biotecnologia y sus aplicaciones al sector agroalimentario |
| Autor | RODRIGUEZ LOPEZ, A. BLANCA HERRERA, R.B. LOPEZ MARTINEZ, M.C. |
| Dades Font | Alimentaria, revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 030-5755 - Enero-Febrero 2003 - V: - N: 340, Pg: 67-74 |
| Descriptors | Biotecnologia Sector agroalimentari Enginyeria genetica Alimentacio |
| Títol | La cerveza en la alimentacion de los espa?oles: relacion entre el consumo de cerveza y el consumo de energia y nutrientes, el indice de masa corporal y la actividad fisica en la poblacion adulta espa?ola |
| Autor | SERRA, Ll. ARANCETA, J. |
| Dades Font | Cerveza y salud: bilioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg: |
| Descriptors | Cervesa Alimentacio Nutrients Massa corporal Activitat fisica Adults |
| Localització | 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec) |
| Títol | La fibra dietetica en la alimentacion |
| Autor | ALESON CARBONELL, I. FERNANDEZ GINES, J.M. FERNANDEZ LOPEZ, J.M. SAYAS BARBERA, M.E. PEREZ ALVAREZ, J.A. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2002 - V: XXI- N: 169, Pg: 83-91 |
| Descriptors | Fibra dietetica Alimentacio Components Paret vegetal Polisacarids Additius alimentaris Propietats fisiques Propietas fisiologiques |
| Títol | La presencia de aminas biogenas en los alimentos. Su significado toxicologico |
| Autor | LUIS, G. RUBIO, C. GUTIERREZ, A. HARDISSON, A. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2007 - V: - N: 224, Pg: 58-62 |
| Descriptors | Amines biogenes Alimentacio Toxicitat |
| Títol | La soja y sus virtudes en alimentacion y salud humana |
| Autor | GOMEZ GARAY, A. |
| Dades Font | Alimentacion, Nutricion y Salud ISSN: 1136-4815 - Octubre-Diciembre 2006 - V: 13- N: 4, Pg: 91-96 |
| Descriptors | Soja Soia Alimentacio Dieta mediterrania Qualitat nutricional Isoflavones Lecitina Acids grassos |
| Títol | Las diferencias en los habitos alimentarios y estado nutritivo de un colectivo de personas, en funcion del tipo de bebida consumido de manera habitual |
| Autor | REQUEJO, A. ORTEGA, R. |
| Dades Font | Cerveza y salud: biblioteca de publicacines 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg: |
| Descriptors | Begudes Consum Nutricio Alimentacio Habits alimentaris |
| Localització | 663.4 CER Cd-rom (demaneu-lo al taulell de prestec) |
| Títol | Ley de envases y residuos de envases. Aspectos esenciales de su contenido |
| Autor | POVEDA, P. |
| Dades Font | Distribucion y consumo ISSN: 1132-0176 - abril-maig 1998 - V: - N: 39, Pg: 54-64 |
| Descriptors | Reglament Envasatge Llei Salut Alimentacio Reciclatge |
| Títol | Los alimentos saludables. Una nueva rama cientifica interdisciplinar |
| Autor | BELLO GUTIERREZ, J. |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2006 - V: XXV- N: 210, Pg: 71-80 |
| Descriptors | Alimentacio Salut Aliments saludables |
| Títol | Los espesantes en la alimentacion |
| Autor | MENCION, G. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVII - maig 1998 - V: - N: 4, Pg: 85-87 |
| Descriptors | Espessidors Alimentacio |
| Títol | Los lubricantes de grado alimentario: armas contra el riesgo de contaminacion |
| Autor | AKEROYD, C. |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Diciembre 2005 - V: XXIV- N: 207, Pg: 59-60 |
| Descriptors | Lubricant Alimentacio Riscos Contaminacio |
| Títol | Metodos rapidos y automatizacion en microbiologia alimentaria |
| Autor | |
| Dades Font | Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Mayo 2007 - V: - N: 383, Pg: 78-80 |
| Descriptors | Microbiologia Alimentacio Automatitzacio Conservacio d'aliments Conservacio Biologia molecular |
| Títol | Microsistemas para la seguridad y calidad alimentaria |
| Autor | FONSECA, L. et al. |
| Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Abril 2005 - V: - N: 362, Pg: 38-43 |
| Descriptors | Microsistemes Seguretat Qualitat Alimentacio |
| Títol | Modulacion genetica por los alimentos: evolucion de conceptos de nutricion |
| Autor | CAYUELA SANCHEZ, J.A. |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2012 - V: - N: 435, Pg: 50-58 |
| Descriptors | Biotecnologia agroalimentaria Nutrigenomica Genetica Salut Alimentacio |
| Títol | Nuevas tecnologias y cambios legislativos para garantizar la seguridad y calidad de los productos destinados a una alimentacion especial |
| Autor | |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio/Agosto 2010 - V: - N: 415, Pg: 60-71 |
| Descriptors | Alimentacio Noves tecnologies Seguretat alimentaria Al.lergies alimentaries |
| Títol | Ordre de 17 de novembre de 1997, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentacio, per la qual s'aprova un nou text del Reglament de la Denominacio d'Origen Alacant i el Consell Regulador. |
| Autor | Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentacio de la Generalitat Valenciana |
| Dades Font | Diari Oficial de la Generalitat Valenciana - novembre 1997 - V: - N: , Pg: 19 p. |
| Descriptors | Alacant DO Denominacio d'origen Infoden Reglament Consell regulador |
| Localització | DO 1 Alacant 1 |
| Títol | Perspectives de futur del sector agrari |
| Autor | PEIX I MASSIP, J. |
| Dades Font | Quaderns Agraris ISSN: 0213-0319 - Desembre 2006 - V: - N: 30, Pg: 85-108 |
| Descriptors | Alimentacio Agricultura Desenvolupament Competitivitat Globalitzacio |
| Títol | Plantes per a menjar, plantes per a cremar... |
| Autor | PIO BELTRAN, J. |
| Dades Font | Metode: revista de difusio de la investigacio de la Universitat de Valencia ISSN: 1133-3987 - Tardor 2007 - V: - N: 55, Pg: 113-119 |
| Descriptors | Sostenibilitat Biocombustible Biocombustibles solids Biomassa vegetal Etanol Sintesi de lignina Gens Genetica Alimentacio Investigacio Seguretat alimentaria Varietats vegetals Biologia molecular |
| Títol | Protection of traditional greek foods using a plant extract |
| Autor | LALAS, S. AGGELOUSIS, G. GORTZI, O. [et al.] |
| Dades Font | Italian journal of food science ISSN: 1120-1770 - 2007 - V: XIX- N: 3, Pg: 279-286 |
| Descriptors | Aliments Alimentacio Grecia Extracte vegetal Avaluacio sensorial Analisi sensorial |
| Títol | Residue analysis of pesticides in food by two-dimensional gas chromatography with capillary columns and parallel detection with flame-photometric and electron-capture detection |
| Autor | STAN, H.J. MROWETZ, D. |
| Dades Font | Journal of Chromatography ISSN: 0021-9673 - 1983 - V: 279- N: , Pg: 173-187 |
| Descriptors | Pesticides Alimentacio Cromatografia de gasos de dos dimensions |
| Localització | C 20/49 |
| Títol | Sustitutos de la sacarosa (I). Edulcorantes de carga, polioles o azucares alcohol |
| Autor | MADRILLEY, C. JIMENEZ, T. RAVENTOS, M. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero/Febrero 2000 - V: - N: 1, Pg: 91-97 |
| Descriptors | Edulcorant de carrega Alimentacio Sucre Alcohol Propietats |
| Títol | Ultimas tendencias en el etiquetado de productos de alimentacion y bebidas |
| Autor | SANVISENS M?D. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Diciembre 2001 - V: XX- N: 164, Pg: 91-94 |
| Descriptors | Etiquetatge Seguretat Alimentacio Begudes |
| Títol | Uno para todos, todos para uno. El mejor vino para toda la comida |
| Autor | MARCOS, ANA |
| Dades Font | Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2000 - V: XVII- N: 171, Pg: 40-46 |
| Descriptors | Tria Vins Temperatura Alimentacio Maridatge Vi Gastronomia |
| Títol | Uso de colorantes en el campo de la alimentacion |
| Autor | CALVO, C. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 1999 - V: - N: 3, Pg: 79-88 |
| Descriptors | Colorants Alimentacio Classificacio |
| Títol | Utilizacion de agentes de carga en alimentacion |
| Autor | GOMEZ PALLARES, M. CABALLERO CALVO, P.A. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero/Febrero 2000 - V: - N: 1, Pg: 81-87 |
| Descriptors | Agents de carrega Alimentacio Poliol Sorbitol Mannitol Xilitol Maltitol Eritritol Isomaltosa |
| Títol | Utilizacion de edulcorantes intensivos en alimentacion |
| Autor | GOMEZ, M. CABALLERO, P.A. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 1999 - V: - N: 8, Pg: 149-154 |
| Descriptors | Edulcorant Alimentacio |
| Títol | Vinaigre de vin dans l'alimentation humaine |
| Autor | LLAGUNO, C. |
| Dades Font | Vino, Bevanda et Alimento ISSN: ISBN 88-85022-21-9 - 1985 - V: - N: , Pg: 101-109 |
| Descriptors | Vinagre Alimentacio |
| Localització | 663.2 Sim |