Registres trobats: 5
| Títol | Asimilacion de la tecnica de envejecimiento acerelado para el brandy a otra bebida alcoholica de caracteristicas tecnologicas semejantes: el ron |
| Autor | ESCUDERO, J. QUESADA, J. OLALLA, M. GIMENEZ, R. VILLALON, M. LOPEZ, H. SERRANA, G. LOPEZ MARTINEZ, M.C. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 357-372 |
| Descriptors | Envelliment accelerat Brandi Begudes alcoholiques Ron |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Determinacion de cumarinas en aguardiente de ca?a y derivados envejecidos en roble |
| Autor | FERNANDEZ IZQUIERDO, M.E. QUESADA GRANADOS, J. VILLALON MIR, M. LOPEZ G? SERRANA, H. LOPEZ MARTINEZ, M.C. |
| Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 431-445 |
| Descriptors | Cumarines Aiguardent Envelliment en botes Roure |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Determinacion de los iones metalicos en vinos artesanales de la provincia de Granada |
| Autor | VIEDMA PASTOR, M. AGUDO GALERA, L. OLALLA HERRERA, M. CABRERA VIQUE, C. LOPEZ G? DE LA SERRANA, H. LOPEZ MARTINEZ, M.C. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros:Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 493-502 |
| Descriptors | Ions metal?lics Vi artesanal Granada |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Estudio de los componentes volatiles en vinos olorosos y su comparacion con macerados elaborados por tecnicas de envejecimiento acelerado |
| Autor | AGUDO GALERA, L. OLALLA HERRERA, M. QUESADA GRANADOS, J.J. VILLALON MIR, M. GIMENEZ MARTINEZ, R. LOPEZ MARTINEZ, M.C. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros:Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 503-512 |
| Descriptors | Components volatils Vi oloros Envelliment accelerat |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | La biotecnologia y sus aplicaciones al sector agroalimentario |
| Autor | RODRIGUEZ LOPEZ, A. BLANCA HERRERA, R.B. LOPEZ MARTINEZ, M.C. |
| Dades Font | Alimentaria, revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 030-5755 - Enero-Febrero 2003 - V: - N: 340, Pg: 67-74 |
| Descriptors | Biotecnologia Sector agroalimentari Enginyeria genetica Alimentacio |