Registres trobats: 2
| Títol | Determinacion de cumarinas en aguardiente de ca?a y derivados envejecidos en roble |
| Autor | FERNANDEZ IZQUIERDO, M.E. QUESADA GRANADOS, J. VILLALON MIR, M. LOPEZ G? SERRANA, H. LOPEZ MARTINEZ, M.C. |
| Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 431-445 |
| Descriptors | Cumarines Aiguardent Envelliment en botes Roure |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Factores que condicionan la presencia de cumarinas en bebidas alcoholicas envejecidas en barril de roble |
| Autor | FERNANDEZ IZQUIERDO, M.E QUESADA GRANADOS, J VILLALON MIR, M LOPEZ MARTINEZ, M.C |
| Dades Font | Alimentaria ISSN: 0300-5755 - marzo 2001 - V: - N: 320, Pg: 127-135 |
| Descriptors | Begudes alcoholiques Cumarines Botes de roure Envelliment |