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Títol | La presencia de aminas biogenas en los alimentos. Su significado toxicologico |
Autor | LUIS, G. RUBIO, C. GUTIERREZ, A. HARDISSON, A. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2007 - V: - N: 224, Pg: 58-62 |
Descriptors | Amines biogenes Alimentacio Toxicitat |