Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Protection of traditional greek foods using a plant extract
Autor	LALAS, S. AGGELOUSIS, G. GORTZI, O. [et al.]
Revista	Italian journal of food science
Numero	3
Mes
Any	2007
Pàgina	279-286
Lloc	Torino
Descriptors	Aliments Alimentacio Grecia Extracte vegetal Avaluacio sensorial Analisi sensorial

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.