Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
VITI. De la vigne au vin

Resultat de la cerca

Registres trobats: 82


Títol "Mannostab": Un Colloide de Levure Pour Stabiliser les Vins Contre les Precipitations Tartriques
Autor DUBOURDIEU, D.   MOINE-LEDOUX, V.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0399-3558 VOL 2 - febrer 1998 - V: - N: 227, Pg: 24-27
Descriptors Mannostab Col.loide Llevats Estabilitzacio Vi

Títol A chaque vin, sa gelatine
Autor TOILLON, D.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757 4673 - gener 1998 - V: - N: 226, Pg: 56-58
Descriptors Gelatina Colatge Llevats Proteines Hidrolisi

Títol Bien conduire son pressurage
Autor DESSEIGNE, J. M.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1995 - V: - N: 200, Pg: 44-45
Descriptors Premsatge Premsa de membrana Verema

Títol Bien gerer l?elevage en barriques
Autor MANDROUX, Ch.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-467 - Novembre 1998 - V: - N: 235, Pg: 101-102
Descriptors Botes Crian?a

Títol Choisir ou non une technique prefermentaire
Autor GAGNEBIEN, O.  
Dades Font Viti. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juny 1997 - V: - N: 221, Pg: 48-49
Descriptors Vinificacio en blanc

Títol Cochylis, eudemis. La confusion sexuelle: oui... mais a quel prix?
Autor TOILLON, D.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757 4673 - gener 1998 - V: - N: 226, Pg: 52-53
Descriptors Confusio sexual Coquilis Eudemis Vinya Viticultura Cultiu

Títol Collage remplacer les gelatines animales. Mettez du ble dans votre vin.
Autor CARON, S.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juin 2000 - V: - N: 253, Pg: 50-51
Descriptors Clarificacio Vi Gelatina animal Color Proteines

Títol Combinaison du SO2: un debut d'explication
Autor DUHAIL, C.   DONECHE, B.  
Dades Font Viti. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - abril 1997 - V: - N: 219, Pg: 50-51
Descriptors Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre

Títol Comment eviter les contaminations bacteriennes?
Autor NIONCEL, C.  
Dades Font Viti. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - desembre 1997 - V: - N: 225, Pg: 56-57
Descriptors Contaminacio bacteriana Charentes pH Vinificacio Estabilitzacio Pineau

Títol Comment eviter les troubles du vin?
Autor NIONCEL, C.  
Dades Font Viti. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - mar? 1997 - V: - N: 218, Pg: 48-49
Descriptors Transparencia Vi Limpidesa

Títol Comment s?obtient une vigne transgenique
Autor
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 - Decembre 1998 - V: - N: 236, Pg: 30-31
Descriptors Vinya transgenica Obtencio

Títol Controle des temperatures. Equipez-vous avec le bon materiel
Autor BELLINI, M.L.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-467 - Avril 1999 - V: - N: 240, Pg: 26-32
Descriptors Temperatura Vinificacio Control Termoregulacio

Títol DOSSIER: Qui fait quoi? 1.Viticulture et Oenologie. 2.Commerciali-sation
Autor VITI  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1995 - V: - N: 200, Pg: 50-64
Descriptors Confederation Nationale des Caves Particulieres Association nationale interprofessionnelle des vins de table et des vins de pays Institut technique de la vigne et du vin ITVV Institut cooperatif du vin Federation des exportateurs de vins et spiritueux de France Confederation des cooperatives vinicoles de France

Títol Des aromes venus du froid. Vins blancs.
Autor CABOULET, D.  
Dades Font Viti. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - abril 1995 - V: - N: 197, Pg: 28-29
Descriptors Aroma Vi blanc Fred Raim Congelacio

Títol Des solutions pour eviter le pire
Autor CAPISANO, C.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - mar? 1998 - V: - N: 228, Pg: 40-42
Descriptors Podridura negra Vinya Fitopatologia Lluita

Títol Des vins plus gras et plus complexes
Autor NIONCEL, C.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - setembre-octubre 1997 - V: - N: 223, Pg: 49-51
Descriptors Crian?a Lies Muscadet Vi Polisacarids Reduccio

Títol Desherbage: des alternatives au tout prelevee
Autor CAPISANO, C.  
Dades Font Viti. De la Vigne au Vin ISSN: 0757-4673 - setembre-octubre 1996 - V: - N: 212-213, Pg: 60-65
Descriptors Herbicides Desherbament Vinya

Títol Developper la photosynthese
Autor VITI  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 - juliol/agost 1998 - V: - N: 232, Pg: 59-60
Descriptors Fotosintesi Viticultura

Títol Dosage des ployphenols. Comment fixer la date de recolte?
Autor BELLINI, M-L.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 - Juin 1998 - V: - N: 231, Pg: 40-42
Descriptors Dosatge Dosificacio Polifenols Antocians Tanins

Títol Eliminer les effluents: des reponses faciles existent. Epandage: Un procede simple et rustique
Autor
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-467 - 1998 - V: - N: 231, Pg: 22-23
Descriptors Adobament Efluents Vi

Títol Eliminer les effluents: des reponses faciles existent. Traitements physico-chimiques. Une nouvelle voie a explorer
Autor
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-467 - 1998 - V: - N: 231, Pg: 27
Descriptors Tractament fisicoquimic Efluents Vi

Títol Eudemis botrytis. Un couple diabolique
Autor CARON, S.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Juin 1999 - V: - N: 242, Pg: 36-37
Descriptors Eudemis Botritis Lobesia botrana

Títol Favoriser la vie microbienne des sols
Autor DELOBETTE, H.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 - Octobre 1998 - V: - N: 234, Pg: 61-62
Descriptors Viticultura Materia organica Mineralitzacio

Títol Fonctionnement de la Vigne: La Modelisation, un Outil pour Comprendre et Analyser l'Elaboration de la Qualite du Raisin
Autor GAUDILLERE, J. P.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - febrer 1998 - V: - N: 227, Pg: 21-24
Descriptors Modelitzacio Qualitat Raim Viticultura Cultiu

Títol Fongicides antimildiou
Autor
Dades Font Viti. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Desembre 1996 - V: - N: 215, Pg: 46-48
Descriptors Fungicides Mildiu

Títol Fongicides de Demain: Changements en Perspective pour la Viticulture
Autor LEROUX, P.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - febrer 1998 - V: - N: 227, Pg: 6-9
Descriptors Viticultura Vinya Cultiu Fungicides Mildiu Fitopatologia Fenilamides

Títol Futs, barriques, pieces...A bon vin, bon chene
Autor
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Mai 2000 - V: - N: 252, Pg: 21-36
Descriptors Botes Vi

Títol Inox, bois, beton. Quelle cuve choisir?
Autor NIONCEL, C.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757- 4673 - gener 1998 - V: - N: 226, Pg: 29-38
Descriptors Botes Celler Vinificacio Acer inoxidable Fusta Roure

Títol L'hygiene, accessible a tous
Autor MANDROUX, C.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - maig 1998 - V: - N: 230, Pg: 46-47
Descriptors Enologia Vi Vinificacio Salut Higiene Legislacio Embotellament

Títol L?Esaco. La reponse chimique au pourridie
Autor BELLINI, M.L.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 - Octobre 1998 - V: - N: 234, Pg: 38-40
Descriptors Podridura Tractament

Títol La Guerre des Bouchons. Le plastique menace le liege
Autor
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Juillet-Aout 1999 - V: - N: 243, Pg: 26-35
Descriptors Tap Vi Suro Tap de suro

Títol La cicadelle seme aussi la zizanie. Flavescence doree.
Autor LECOCQ, R.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - maig 1995 - V: - N: 198, Pg: 41-43
Descriptors Cicadella Insectes Scaphoideus titanus Raim Vinya

Títol La lysozyme, une alternative au SO2
Autor COTTEREAU, P.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 VOL 237 - Janvier 1999 - V: - N: , Pg: 48-49
Descriptors Lisozim Enologia

Títol La maintenance dans le detail. Les pompes a vendanges
Autor BELLINI, M-L.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 - Decembre 1998 - V: - N: 236, Pg: 54-56
Descriptors Bomba Bomba de pistons Bombes

Títol La pulverisation
Autor BELLINI, L. M.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - maig 1998 - V: - N: 230, Pg: 69-70
Descriptors Viticultura Lluita Polvoritzacio

Títol La stabilisation tartrique
Autor TRAINEAU, I.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - abril 1998 - V: - N: 229, Pg: 65-66
Descriptors Vi Envelliment Estabilitzacio tartrica

Títol Le chauffage s'apprecie a la degustation
Autor GERBAUX, V.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - setembre 1995 - V: - N: 201, Pg: 39-40
Descriptors Color Trepig Fermentacio Vi rosat Temperatura Tecniques

Títol Le collage
Autor MANDROUX, Ch.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 VOL 237 - Janvier 1999 - V: - N: , Pg: 61-62
Descriptors Clarificacio Vi

Títol Le mancozebe mis hors de cause
Autor NIONCEL, Claire  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1995 - V: - N: 200, Pg: 28-29
Descriptors Tractament Acar Fungicides Vinya

Títol Le mineral n'est pas si couteux
Autor MANDROUX, C.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - maig 1998 - V: - N: 230, Pg: 44-45
Descriptors Filtracio Vi Vinificacio Membrana de filtracio

Títol Le pinot noir: un cepage delicat
Autor VITI  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 - juliol/agost 1998 - V: - N: 232, Pg: 40-41
Descriptors Pinot noir

Títol Le sangiovese en trois dimensions
Autor PEYROULOU, J. P.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - mar? 1998 - V: - N: 228, Pg: 54-55
Descriptors Raim Vinificacio Santjoan

Títol Le soufre et le cuivre sous toutes leurs formes. Fongicides
Autor CAPISANO, C.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 - Decembre 1998 - V: - N: 236, Pg: 36-46
Descriptors Fungicides Sofre Coure Vinya

Títol Les Bacillus thuringiensis. Une solution meconnue. Tordeuses de la grappe.
Autor SPEICH, Pierre  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - maig 1995 - V: - N: 198, Pg: 39-40
Descriptors Bacillus Thuringiensis Raim Malalties de la vinya

Títol Les Combinaisons du Dioxyde de Soufre Dans les Vins
Autor BERTRAND, A.   GUILLOU, I.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - febrer 1998 - V: - N: 227, Pg: 30-35
Descriptors Dioxid de sofre Vi Botritis

Títol Les bois aporte de "bons tanins"
Autor FLAMAND, D.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - abril 1998 - V: - N: 229, Pg: 42-44
Descriptors Salut Vi Tanins Fusta El.lagitanins Botes Envelliment Compostos fenolics

Títol Les etiquettes qui font vendre
Autor TOULEMONDE, A.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - mar? 1998 - V: - N: 228, Pg: 26-37
Descriptors Etiquetatge Legislacio Comercialitzacio Marqueting Vi Embotellament

Títol Les produits oenologiques apportent une securite
Autor VITI  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 - juliol/agost 1998 - V: - N: 232, Pg: 21-27
Descriptors Vinificacio Bacteris lactics Enzims Llevats Productes enologics

Títol Les rouages du gout
Autor MAUPIN, D.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - abril 1998 - V: - N: 229, Pg: 30-31
Descriptors Vi Tast Gust Degustacio

Títol Lorsque l?inertage favorise les aromes
Autor DELOBETTE, H.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 - Octobre 1998 - V: - N: 234, Pg: 45
Descriptors Gas inert Vinificacio en blanc Aroma

Títol Lutte contre l'esca, preparations a base de trichodermes
Autor LARON, S.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0399-3558 - novembre 2000 - V: - N: 257, Pg: 26-29
Descriptors Malalties de la vinya Esca Lluita

Títol Micro-organismes. Des remedes simples contre les maladies du vin
Autor BELLINI, M.L.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 - Septembre 1998 - V: - N: 233, Pg: 42-43
Descriptors Malalties Vi Higiene

Títol Mieux connaitre le role des enzymes
Autor PELLERIN, P.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - gener 1998 - V: - N: 226, Pg: 58-59
Descriptors Enzims Activitat enzimatica Reglament

Títol Molecules du Vin: Sont-Elles Sources de Sante?
Autor VERCAUTEREN, J.   BERKE, B.   CASTAGNINO, C.   CHEZE, C.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - febrer 1998 - V: - N: 227, Pg: 36-38
Descriptors Salut Vi

Títol Nettoyez, desinfectez, rincez...Higiene vinicole
Autor NIONCEL, C.   MACOIN, L.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1995 - V: - N: 200, Pg: 42-43
Descriptors Enologia Vinicultura Higiene Neteja Desinfeccio Higiene vinicola

Títol Oidium-botrytis. La genetique explique les defaillances des traitements
Autor CAPISANO, C.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - gener 1998 - V: - N: 226, Pg: 46-57
Descriptors Genetica Viticultura Vinya Tractament Fitopatologia

Títol Oidium. Un modele imparfait mais prometteur
Autor CAPISANO, C.  
Dades Font Viti. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Desembre 1996 - V: - N: 215, Pg: 50-52
Descriptors Oidi Fongs Fungicides Vinya Lluita Oidium

Títol Operations en vert. Combien de rognages effectuer?
Autor VITI  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 - juliol/agost 1998 - V: - N: 232, Pg: 30-31
Descriptors Esmotxada Vinya

Títol Pas de revolution dans les estrategies
Autor CAPISANO, C.   BAL, F.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - abril 1998 - V: - N: 229, Pg: 32-35
Descriptors Botritis Lluita Fitopatologia Vinya

Títol Pourridie de la Vigne: Enfin la Possibilite de Desinfecter les Sols
Autor DUBOS, B.   ROUDET, J.   TOUZAN, M.   LUNG, B.   GUILLAUMIN, J. J.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - febrer 1998 - V: - N: 227, Pg: 12-14
Descriptors Armillaria mellea Desinfeccio del sol Podridura de la vinya

Títol Pourriture Grise: Le Role Important du Calcium
Autor DONECHE, B.   L'HYVERNAY, A.   CABANNE, C.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - febrer 1998 - V: - N: 227, Pg: 27-28
Descriptors Podridura grisa Fitopatologia Vinya Calci Botritis

Títol Pourriture acide. Veillez aux grains!
Autor BAL, F.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - mar? 1998 - V: - N: 228, Pg: 43
Descriptors Vinya Viticultura Fitopatologia Cultiu Podridura acida Sulfitatge

Títol Produits Oenologiques: La Reglementation Bride l'Utilisation des Tanins
Autor FLAMAND, D.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 1 - febrer 1998 - V: - N: 227, Pg: 44-46
Descriptors Tanins Vi Estabilitzacio

Títol Quand les economies provoquent des changements
Autor LECOCQ, R.  
Dades Font Viti. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - desembre 1997 - V: - N: 225, Pg: 36-39
Descriptors Poda Emparratge Conduccio Poda en lira

Títol Reconnaitre les acariens a la loupe
Autor CAPISANO, C.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757 4673 - gener 1997 - V: - N: 216, Pg: 58-61
Descriptors Acar Vinya Productes

Títol Resistance de l'Oidium de la Vigne aux IBS: La Situation Clarifiee par la Genetique
Autor CORIO-COSTEL, M. F.   DELYE, C.   STIEVENARD, C.   DOUENCE, L.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - febrer 1998 - V: - N: 227, Pg: 14-16
Descriptors Triadimenol Oidi Oidium Uncinula necator Resistencia Vinya Fitopatologia

Títol Reussir la prise de mousse
Autor BAL, F.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - mar? 1998 - V: - N: 228, Pg: 48-50
Descriptors Vi efervescent Presa d'escuma

Títol Risques d'Eudemis: Une Avancee dans la Modelisation Quantitative
Autor BRIERE, J. F.   PRACROS, P.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0857-4673 VOL 2 - febrer 1998 - V: - N: 227, Pg: 18-21
Descriptors Eudemis Modelitzacio quantitativa Lobesia botrana Fitopatologia

Títol SO2: Quel Est Son Role? Comment l'Incorporer?
Autor FLAMAND, D.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 1 - febrer 1998 - V: - N: 227, Pg: 61-62
Descriptors SO2 Dioxid de sofre Anhidrid sulfuros Vi Vinificacio

Títol Sante: ces molecules qui font parler du vin
Autor NIONCEL, C.  
Dades Font Viti. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1997 - V: - N: 222, Pg: 24-33
Descriptors Salut Vi

Títol Secateurs. Taille: 24 secateurs passes au crible
Autor DULUC, J.C.   NOUVEL, V  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - maig 1995 - V: - N: 198, Pg: 21-32
Descriptors Podadora Podadora electrica Podadora hidraulica Podadora pneumatica

Títol Temperature de maceration. Extraire davant age de tanins
Autor BELLINI, M. L.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757467 - Avril 1999 - V: - N: 240, Pg: 46-47
Descriptors Temperatura Maceracio Tanins Beaujolais

Títol Tenez-vous prets!.Traitements contre le mildiou.
Autor BAL, F.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - maig 1995 - V: - N: 198, Pg: 35
Descriptors Malalties de la vinya Vinya Mildiu Fongs Tractament Raim Plasmopara viticola Piral Lluita preventiva Prevencio

Títol Traitement des effluents. Le degrillage
Autor ROCHARD, J.  
Dades Font Viti. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - abril 1995 - V: - N: 197, Pg: 30-31
Descriptors Cava Efluents vinicoles Tamis

Títol Traitements biologiques: Des techniques qui on fait leurs preuves
Autor
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-467 - Juin 1998 - V: - N: 231, Pg: 24-26
Descriptors Vi Efluents Tractament biologic

Títol Un detartrage des cuves moins polluant. Effluents vinicoles
Autor ROCHARD, J.   DESAUTELS, F.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - juliol-agost 1995 - V: - N: 200, Pg: 40-41
Descriptors Destartaritzacio Botes Tartra Tartar Raim Efluents vinicoles

Títol Un mousseaux dans la pure tradition champenoise
Autor BILLIEMAZ, B.  
Dades Font Viti. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - desembre 1997 - V: - N: 225, Pg: 22-23
Descriptors Penedes Cava Comercialitzacio Produccio

Títol Un outil de travail fondamental
Autor MAUPIN, D.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - abril 1998 - V: - N: 229, Pg: 24-25
Descriptors Vi Tast Gust Degustacio

Títol Une liberation par "flash-detente"
Autor ESCUDIER, J. L.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - setembre 1995 - V: - N: 201, Pg: 36-38
Descriptors Compostos fenolics Termotractament Baia Raim Caracteristiques organoleptiques

Títol Vinification en blanc. Attention a la trituration des raisins
Autor NIONCEL, C.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - mar? 1998 - V: - N: 228, Pg: 50-52
Descriptors Vinificacio en blanc Trepig

Títol Viticulture. La taille d'hiver joue un role d'arbitre
Autor LECOCQ, R.  
Dades Font VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - gener 1998 - V: - N: 226, Pg: 73-74
Descriptors Poda d'hivern Cultiu Vinya Viticultura

Títol l'oxygene, mais en quantite raisonnable, De
Autor NIONCEL, C.  
Dades Font Viti. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - abril 1997 - V: - N: 219, Pg: 48-49
Descriptors Oxigen Fermentacio