Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Collage remplacer les gelatines animales. Mettez du ble dans votre vin.
Autor CARON, S.  
Revista VITI. De la vigne au vin
Numero 253
Mes juin
Any 2000
Pàgina 50-51
Lloc Paris
Descriptors Clarificacio   Vi   Gelatina animal   Color   Proteines  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.