Registres trobats: 31
Títol | Bacterias lacticas enologicas |
Autor | DE LAS RIVAS, B. MUNOZ, R. |
Dades Font | La semana vitivinicola ISSN: 0037-184X - Agost 2010 - V: - N: 3321, Pg: 1782-1788 |
Descriptors | Bacteris lactics Amines biogenes Carbamat d'etil Ocratoxina A Fenols volatils Microbiologia enologica |
Títol | Contaminantes de origen biologico. Codigo de buenas practicas para su reduccion o eliminacion |
Autor | VIADER GUIXA. R. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Septiembre-Octubre 2003 - V: III- N: 13, Pg: 39-44 |
Descriptors | Contaminants Origen biologic Reduccio Eliminacio Amines biogenes Carbamat d'etil Micotoxina |
Títol | Contaminants : leur teneur doit encore diminuer |
Autor | CABANIS, J. C |
Dades Font | Viti : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - novembre 1991 - V: - N: 159, Pg: 110-112 |
Descriptors | Vi Composicio Contaminants Carbamat d'etil Histamina Amines biogenes Procimidona Plom Cadmi Residus Etilcarbamat |
Títol | Dosage du carbamate d'ethyle dans le vin par chromatographie en phase gazeuse, "selected ion monitoring" et spectrometrie de masse apres extraction continue a l'ether diethylique |
Autor | FAUHL, C. WITTKOWSKI, R. |
Dades Font | FV - febrer 1993 - V: - N: 940, Pg: 10 p. |
Descriptors | Vi blanc Cromatografia de gasos Espectrometria de massa Analisi Dosificacio Dosatge Carbamat d'etil Composicio Determinacio |
Localització | FV 940 |
Títol | Dosage du carbamate d'ethyle dans les boissons alcoolisees par chromatographie en phase gazeuse et spectrometrie de masse. |
Autor | JUNGE, Ch. |
Dades Font | FV - agost 1987 - V: - N: 819, Pg: 4 p. |
Descriptors | Carbamat d'etil Begudes alcoholiques Cromatografia de gasos Espectrometria de massa Dosificacio Dosatge Determinacio |
Localització | FV 819 |
Títol | Dosage du carbamate d'ethyle dans les vins et les eaux-de-vie. |
Autor | BERTRAND, M. A. BARROS, P. |
Dades Font | FV - abril 1988 - V: - N: 825, Pg: 9 p. |
Descriptors | Carbamat d'etil Vi Begudes alcoholiques Licor Dosificacio Dosatge Espectrometria de massa Analisi |
Localització | FV 825 |
Títol | Dosage du carbamate d?ethyle dans les vins et spiritueux par chromatographie en phase gazeuse/spectrometrie de masse |
Autor | GAETANO, G. MATTA, M. |
Dades Font | Bulletin de l?O.I.V. - 1987 - V: - N: , Pg: 36-42 |
Descriptors | Dosificacio Carbamat d'etil Vi Vi espirituos Cromatografia en fase gasosa Espectrometria de massa |
Localització | C 21/31 |
Títol | Effects of nitrogen fertilization and grafting on the composition of must and wine from Merlot grapes, particularly on the presence of ethyl carbamate |
Autor | BERTRAND, A. INGARGIOLA, M.C. DELAS, J. |
Dades Font | International Symposium on Nitrogen in Grapes and Wine - June 1991 - V: - N: , Pg: 215-220 |
Descriptors | Nitrogen Fertilitzacio Compostos del most Merlot Raim Carbamat d'etil Most |
Localització | 634.817 INT |
Títol | El Carbamato de etilo en el vino |
Autor | COLAGRANDE, O. TRIOLI, G. |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - febrer 1991 - V: - N: 2, Pg: 45-50 |
Descriptors | Vi Etil Esters Carbamat d'etil Ureta d'etil |
Títol | Estado actual de los conocimientos cientificos sobre los aspectos del vino relacionados conla salud del consumidor |
Autor | MORENO ARRIBAS, M.V. POLO, M.C. |
Dades Font | Alimentacion Nutricion y Salud ISSN: 1136-4815 - Abril-Junio 2005 - V: 12- N: 2, Pg: 71-81 |
Descriptors | Vi Anhidrid sulfuros Ocratoxina A Carbamat d'etil Amines biogenes Compostos fenolics Peptid bioactiu |
Títol | Estudio de carbamato de etilo en vinos tintos espa?oles |
Autor | UTHURRY, C.A. VARELA, F. COLOMO, B. SUAREZ LEPE, J.A. LOMBARDERO, J. GARCIA DEL HIERRO, J.R. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Septiembre-Octubre 2003 - V: III- N: 13, Pg: 31-36 |
Descriptors | Carbamat d'etil Vi negre Analisi quimica |
Títol | Estudio de la degradacion de arginina por bacterias lacticas del vino y su implicacion en la formacion de carbamato de etilo |
Autor | ARAQUE, I. GIL, J. CARRETE, R. REGUANT, C. BORDONS, A. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 189-181 |
Descriptors | Arginina Bacteris lactics Carbamat d'etil |
Localització | 663.2 JOR |
Títol | Estudio de la produccion de carbamato de etilo en vinos tintos |
Autor | ROMERO, S.V. MASQUE, C. BORDONS, A. |
Dades Font | VII Jornadas cientficas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 77-79 |
Descriptors | Carbamat d'etil Vi negre |
Localització | 663.2 JOR |
Títol | Estudios para la minimizacion de produccion de carbamato de etilo por las bacterias lacticas |
Autor | BORDONS, A. GIL, J. ARAQUE, I. REGUANT, C. CARRETE, R. ROMERO, S. MASQUE, M.C. |
Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Julio/agosto 2004 - V: 4- N: 18, Pg: 94-100 |
Descriptors | Minimitzacio Carbamat d'etil Bacteris lactis Vi Arginina Citrulina |
Títol | Estudios para minimizar la produccion de aminas biogenas y de carbamato de etilo por parte de las bacterias lacticas |
Autor | BORDONS, A. ET AL |
Dades Font | XIX Cursos Rioja '04: El concepto de seguridad de los alimentos en Enologia - 2004 - V: XIX- N: , Pg: 68-90 |
Descriptors | Amines biogenes Carbamat d'etil Bacteris lactics |
Localització | 663.254 Cur |
Títol | Ethyl Carbamate. Preventative action manual |
Autor | BUTZKE, C. BISSON, L. F. |
Dades Font | UCDavis. Cooperataive Extension - 1995 - V: - N: , Pg: 1-13 |
Descriptors | Carbamat d'etil Ureta Fermentacio Salut |
Localització | C 26/2 |
Títol | Etude de l'efficacite de l'urease pour l'elimination de l'uree, principal precurseur du carbamate d'ethyle au cours du viellissement |
Autor | BERTRAND, M. A. INGARGIOLA, M. C. |
Dades Font | FV - mar? 1993 - V: - N: 953, Pg: 4 p. |
Descriptors | Urea Vi Envelliment Carbamat d'etil Enzims Ureasa |
Localització | FV 953 |
Títol | Etude du carbamate d'ethyle dans les vins |
Autor | BERTRAND, M. A. INGARGIOLA, M. C. |
Dades Font | FV - mar? 1993 - V: - N: 952, Pg: 4 p. |
Descriptors | Carbamat d'etil Vi Analisi Control de qualitat Dosificacio Dosatge Determinacio Identificacio Fran?a Llevats Fermentacio alcoholica Fermentacio malolactica Envelliment Bacteris |
Localització | FV 952 |
Títol | Evaluation de l'etude collaborative sur le dosage du carbamate d'ethyle (O.I.V. /88) |
Autor | JUNGE, Ch |
Dades Font | FV - maig 1989 - V: - N: 833, Pg: 4 p. |
Descriptors | Dosificacio Dosatge Carbamat d'etil Vi blanc Vi negre Determinacio |
Localització | FV 833 |
Títol | Gas chromatographic-mass spectrometric determination of ethyl carbamate in alcoholic beverages |
Autor | LAU, B.P.Y. WEBER, D. PAGE, B.D. |
Dades Font | Journal of Chromatography ISSN: 0021-9673 - 1987 - V: - N: 402, Pg: 233-241 |
Descriptors | Cromatografia de gasos Espectrometria de massa Carbamat d'etil Begudes alcoholiques Determinacio |
Localització | C 21/43 |
Títol | Incidencia de Oenococcus oeni y lactobacillus hilgardii en la formacion de etil carbamato en presencia de etanol |
Autor | ARENA, M.E. MANCA DE NADRA, M.C. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 276-278 |
Descriptors | Oenococcus oeni Lactobacillus hilgardii Carbamat d'etil Etanol |
Localització | 663.2 JOR |
Títol | Influence of nitrogen compounds in grapes on ethyl cabamae formation in wines |
Autor | OUGH, C.S. |
Dades Font | International Symposium on Nitrogen in Grapes and Wine - June 1991 - V: - N: , Pg: 165-171 |
Descriptors | Compostos del nitrogen Vi Carbamat d'etil Raim Nitrogen |
Localització | 634.817 INT |
Títol | Informe referente a la jornada de estudio sobre el carbamato de etilo |
Autor | MINGUEZ, S. |
Dades Font | - juliol 1988 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Carbamat d'etil Vi Reglament Toxicologia |
Localització | C 1/4 |
Títol | Informe sobre la reunion de la subcomision de metodos de analisis de la Oficina Internacional del Vino celebrada en Paris los dias 1, 2, y 3 de octubre |
Autor | |
Dades Font | - octubre 1992 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Vi Analisi Metode Enzims Tanins Gelatina Goma arabiga Carbamat d'etil Residus Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre |
Localització | C 2/7 |
Títol | Journee du carbamate d'ethyle : documentation |
Autor | |
Dades Font | - maig 1988 - V: - N: , Pg: 1-3 |
Descriptors | Carbamat d'etil Vi Begudes alcoholiques Toxicologia Urea |
Localització | C 1/6 |
Títol | Le carbamate d'ethyle . Elimination du precurseur du carbamate d'ethyle dans les eaux-de-vie de vin. |
Autor | BERTRAND, M. A. |
Dades Font | FV - juliol 1991 - V: - N: 897, Pg: 3 p. |
Descriptors | Carbamat d'etil Vi Fran?a Analisi Determinacio Identificacio Dosificacio Dosatge Formacio Vinificacio Fermentacio Begudes alcoholiques |
Localització | FV 897 |
Títol | Le carbamate d'ethyle. Mise a jour |
Autor | CAPUTI |
Dades Font | FV - juliol 1991 - V: - N: 898, Pg: 5 p. |
Descriptors | Carbamat d'etil Dosificacio Dosatge Reduccio Normes Legislacio Estats Units d'America Reglament Vi |
Localització | FV 898 |
Títol | Le carbamate d?ethyle dans les eaux-de-vie de vin observations sur son origine |
Autor | BERTRAND, A. TRIQUET-PISSARD, R. |
Dades Font | Connaissance de la vigne et du vin - 1986 - V: 20- N: 2, Pg: 131-136 |
Descriptors | Carbamat d'etil |
Localització | C 19/119 |
Títol | Method for the analysis of ethyl carbamate in alcoholic beverages by capillary gas chromatography |
Autor | DENNIS, M.J. et al. |
Dades Font | Journal of Chromatography ISSN: 0021-9673 - 1986 - V: - N: , Pg: 369-370 |
Descriptors | Metodes Analisi Carbamat d'etil Begudes alcoholiques Cromatografia capil?lar de gasos |
Localització | C 19/132 |
Títol | Prevention of ethyl carbamate formation in wine by urea degradation using acid urease |
Autor | KODAMA, S. SUZUKI, T. FUJINAWA, S. DE LA TEJA, P. YOTSUZUKA, F. |
Dades Font | International Symposium on Nitrogen in Grapes and Wine - June 1991 - V: - N: , Pg: 270-273 |
Descriptors | Prevencio Carbamat d'etil Urea Vi |
Localització | 634.817 INT |
Títol | Problemes souleves au niveau du commerce international du vin : histamine, carbamate d'ethyle, plomb, procymidone |
Autor | BRUN, S |
Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1990 - V: - N: 6, Pg: 71-75 |
Descriptors | Vi Residus Toxicitat Histamina Carbamat d'etil Plom Procimidona Legislacio Exportacio Legislacio comunitaria |