
| Títol | Influence of nitrogen compounds in grapes on ethyl cabamae formation in wines |
| Autor | OUGH, C.S. |
| Revista | International Symposium on Nitrogen in Grapes and Wine |
| Numero | |
| Mes | June |
| Any | 1991 |
| Pàgina | 165-171 |
| Lloc | Seattle |
| Descriptors | Compostos del nitrogen Vi Carbamat d'etil Raim Nitrogen |
| Localització | 634.817 INT |